健康網》吃對蛋白質遠離失智症 醫推「6類飲食」瘦肉也ok 2024/12/15 18:27 黃宜靜／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕想讓大腦保持年輕、靈活且充滿活力？好日子診所醫師廖桂敏推 薦6類飲食，可以保護大腦或預防失智症，包括雞蛋、深海魚、豆類、堅果、乳製品、肉 類。並提到，瘦肉類食物如雞胸肉、火雞肉也有助於大腦神經穩定，有助保持清晰聰明。 廖桂敏於臉書「好日子診所」發文指出，大腦如同人體「控制中心」，而蛋白質則是這座 高效工廠的主要燃料。食用以下蛋白質食物，不僅美味，還能幫大腦充滿電： ●雞蛋：雞蛋中的高品質蛋白質及膽鹼，能幫助生成記憶所需的重要神經遞質乙醯膽鹼， 這就是為什麼吃雞蛋能變聰明、更專注。早晨來一顆水煮蛋，不僅提供能量，還給大腦送 上一股清新活力。研究表明，經常吃雞蛋甚至能降低失智症風險，當中含有「膽鹼」這位 隱形英雄，就像是大腦中的建築工人，幫助修復和建設新的神經連接。 所以，雞蛋是早餐界的「小金蛋」，能幫助你整天都充滿腦力，甚至長期維持記憶力。 ●深海魚：說到大腦健康，深海魚簡直是「腦力超級英雄」，像是鮭魚、鯖魚和沙丁魚， 它們富含的Omega-3脂肪酸，特別是DHA，簡直就像是給大腦裝上了超強信號接收器。這些 魚類不僅讓你思緒清晰，還能降低阿茲海默症的風險。所以，下一次去餐廳，不妨來一份 鮭魚大餐，讓你的大腦享受一場盛宴。 ●豆類與豆製品：接著，別忘了「植物蛋白高手」，不論是豆腐、黑豆還是豆漿，它們不 僅能為肌肉提供力量，還能保護大腦免於受到自由基攻擊。這些豆製品裡的異黃酮，就像 是大腦的隱形護盾，不僅能促進血流，還能提高專注力和記憶力。 ●堅果：核桃、杏仁、南瓜籽不僅是零食，還是大腦的最愛。核桃富含的α-亞麻酸可以 滋潤神經元，而維生素E則像是抗衰老的秘藥，能保護大腦細胞免於老化風暴。每天吃一 把堅果，就像給大腦加了「抗老化保護層」。 ●乳製品：乳製品也是大腦的好朋友。牛奶、優格和起司中的蛋白質和維生素D，可以讓 神經系統保持強壯在線。尤其是維生素D，能幫助大腦免受炎症的困擾，就像大腦的「天 然防火牆」。 ●肉類：最後，別忘了肉類也是蛋白質的頂尖選手，特別是瘦肉類像是雞胸肉和火雞肉。 這些肉類中的維生素B12可是大腦的神經穩定劑，能減少那些會破壞大腦功能的有害物質 ，讓大腦保持清晰又聰明。 廖桂敏形容，多樣化的蛋白質來源就像是給大腦裝上一套「超級保護裝」，讓它保持年輕 、靈活、且充滿創意。飲食豐富，頭腦才能靈光。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4892247 -- 小孩雙性: 尊重女性第一步！ (婚前，或生小孩前，請兩人先溝通好: 小孩雙性！！！) [新聞] 阿根廷政府大力推動《雙姓制》2008年2月3日 https://reurl.cc/Eo4050 Re: [問題] 若離婚之後的生活 (只是〈耍賤〉程度問題) https://reurl.cc/Eo409K [閒聊] 若你是"女人" 你會想結婚嗎？ https://reurl.cc/019qrb 《鐵達尼號》女主角凱特溫斯蕾生子 小孩從《母姓》。 https://reurl.cc/y7Y8qO 求婚？？？ 求妳"幫夫家"生小孩？ 求妳在夫家過除夕？求妳在夫家過〈養女般？〉生活? --

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