健康网》吃对蛋白质远离失智症 医推「6类饮食」瘦肉也ok 2024/12/15 18:27 黄宜静／核稿编辑 〔健康频道／综合报导〕想让大脑保持年轻、灵活且充满活力？好日子诊所医师廖桂敏推 荐6类饮食，可以保护大脑或预防失智症，包括鸡蛋、深海鱼、豆类、坚果、乳制品、肉 类。并提到，瘦肉类食物如鸡胸肉、火鸡肉也有助於大脑神经稳定，有助保持清晰聪明。 廖桂敏於脸书「好日子诊所」发文指出，大脑如同人体「控制中心」，而蛋白质则是这座 高效工厂的主要燃料。食用以下蛋白质食物，不仅美味，还能帮大脑充满电： ●鸡蛋：鸡蛋中的高品质蛋白质及胆硷，能帮助生成记忆所需的重要神经递质乙醯胆硷， 这就是为什麽吃鸡蛋能变聪明、更专注。早晨来一颗水煮蛋，不仅提供能量，还给大脑送 上一股清新活力。研究表明，经常吃鸡蛋甚至能降低失智症风险，当中含有「胆硷」这位 隐形英雄，就像是大脑中的建筑工人，帮助修复和建设新的神经连接。 所以，鸡蛋是早餐界的「小金蛋」，能帮助你整天都充满脑力，甚至长期维持记忆力。 ●深海鱼：说到大脑健康，深海鱼简直是「脑力超级英雄」，像是鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼， 它们富含的Omega-3脂肪酸，特别是DHA，简直就像是给大脑装上了超强信号接收器。这些 鱼类不仅让你思绪清晰，还能降低阿兹海默症的风险。所以，下一次去餐厅，不妨来一份 鲑鱼大餐，让你的大脑享受一场盛宴。 ●豆类与豆制品：接着，别忘了「植物蛋白高手」，不论是豆腐、黑豆还是豆浆，它们不 仅能为肌肉提供力量，还能保护大脑免於受到自由基攻击。这些豆制品里的异黄酮，就像 是大脑的隐形护盾，不仅能促进血流，还能提高专注力和记忆力。 ●坚果：核桃、杏仁、南瓜籽不仅是零食，还是大脑的最爱。核桃富含的α-亚麻酸可以 滋润神经元，而维生素E则像是抗衰老的秘药，能保护大脑细胞免於老化风暴。每天吃一 把坚果，就像给大脑加了「抗老化保护层」。 ●乳制品：乳制品也是大脑的好朋友。牛奶、优格和起司中的蛋白质和维生素D，可以让 神经系统保持强壮在线。尤其是维生素D，能帮助大脑免受炎症的困扰，就像大脑的「天 然防火墙」。 ●肉类：最後，别忘了肉类也是蛋白质的顶尖选手，特别是瘦肉类像是鸡胸肉和火鸡肉。 这些肉类中的维生素B12可是大脑的神经稳定剂，能减少那些会破坏大脑功能的有害物质 ，让大脑保持清晰又聪明。 廖桂敏形容，多样化的蛋白质来源就像是给大脑装上一套「超级保护装」，让它保持年轻 、灵活、且充满创意。饮食丰富，头脑才能灵光。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4892247 -- 小孩双性: 尊重女性第一步！ (婚前，或生小孩前，请两人先沟通好: 小孩双性！！！) [新闻] 阿根廷政府大力推动《双姓制》2008年2月3日 https://reurl.cc/Eo4050 Re: [问题] 若离婚之後的生活 (只是〈耍贱〉程度问题) https://reurl.cc/Eo409K [闲聊] 若你是"女人" 你会想结婚吗？ https://reurl.cc/019qrb 《铁达尼号》女主角凯特温斯蕾生子 小孩从《母姓》。 https://reurl.cc/y7Y8qO 求婚？？？ 求你"帮夫家"生小孩？ 求你在夫家过除夕？求你在夫家过〈养女般？〉生活? --

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