2024/06/23 05:30 文／柯俊銘 過去普遍有「吃腦補腦」的觀念，比方說吃魚頭或豬腦，此舉會造成攝取過多飽和脂肪， 體內膽固醇超標，反提高中風風險。想要真正補腦，科學實證推薦的食物如下： ●海魚：像鮭魚、鯖魚與秋刀魚的脂肪富含Omega-3，能降低腦部發炎，增加血液循環至 腦部的流量，進而活化大腦。 ●蔬菜：菠菜、地瓜葉、花椰菜和菌菇都不錯，當中的植物化學物質可保護神經，減緩認 知衰退。 ●豆類：含植物性蛋白質，可提供色胺酸合成神經傳導物質，並提高大腦分泌胰島素的敏 感度，讓腦細胞能正常運作。 ●蛋：特別是蛋黃，含膽鹼、色胺酸等營養素，是製造乙醯膽鹼、血清素等神經傳導物的 原料，有助維護大腦機能。 ●水果：可多吃莓果、柑橘類、奇異果、香蕉與蘋果，內含多酚等抗氧化物，有利大腦細 胞抵抗危害。 堅果保健腦神經 全穀類降低腦霧 ●堅果：核桃、杏仁與南瓜子等含有Omega-3、維生素E、硒和礦物質硼，可延緩腦細胞老 化，改善記憶力。 ●全穀類：燕麥、地瓜與糙米等含有維生素B群、維生素E、菸鹼酸與葉酸，可安定神經， 降低腦霧發生機率。 ●乳製品：牛奶富含色胺酸，有助大腦思緒靈活。添加益生菌製成的優格、優酪乳則對被 稱為「第二大腦」的腸道健康有益。 ●綠茶和咖啡：當中的咖啡因能提神，強化專注與記憶力。綠茶含有的類黃酮成分還能保 護腦細胞，但飲用需適量且無糖為佳。 ●咖哩：主要成分薑黃素具抗發炎和抗氧化特性，其能清除澱粉樣蛋白斑塊，對抗大腦衰 老，預防失智。 薑黃、黑巧克力防失智 腦力全開 ●黑巧克力：製作原料可可內含黃酮醇等抗氧化劑，能促進大腦血液流動，使其獲得充分 氧氣與養分，提升腦力。 ●特定油脂：橄欖油、酪梨油與苦茶油等富含單元不飽和脂肪，有助血管暢通、建構大腦 髓鞘與維護細胞膜，提高學習力。 平時有健忘、易分心或總是精神不濟等情形嗎？是否覺得腦筋越來越不靈光？選對食物， 將有助於腦力全開。 （作者為公職臨床心理師） https://health.ltn.com.tw/article/paper/1652779 -- 雙姓vs單姓，思考模式，不一樣! 語言影響我們思維方式! 語言如何影響我們的思維 How language shapes the way we think [可調中文字幕] https://tinyurl.com/yyxe6mnn 小孩《雙姓》! 女人有〈安全感〉! 男人"沒凹"女人! 女人也不會"特別"想凹/管男人的錢! [英國] 你貴姓？雙姓！我姓爸爸也姓媽媽 2002/08/14 https://reurl.cc/b9Dr1d [新聞] (台灣) 女性45％有大專學歷 超越男性的39.3％ https://reurl.cc/kXreoq 《雙姓名字》 龍應台 高金素梅 柳林瑋醫師 李陶陶(陶子女兒) 孔劉 --

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