2024/06/23 05:30 文／柯俊铭 过去普遍有「吃脑补脑」的观念，比方说吃鱼头或猪脑，此举会造成摄取过多饱和脂肪， 体内胆固醇超标，反提高中风风险。想要真正补脑，科学实证推荐的食物如下： ●海鱼：像鲑鱼、鲭鱼与秋刀鱼的脂肪富含Omega-3，能降低脑部发炎，增加血液循环至 脑部的流量，进而活化大脑。 ●蔬菜：菠菜、地瓜叶、花椰菜和菌菇都不错，当中的植物化学物质可保护神经，减缓认 知衰退。 ●豆类：含植物性蛋白质，可提供色胺酸合成神经传导物质，并提高大脑分泌胰岛素的敏 感度，让脑细胞能正常运作。 ●蛋：特别是蛋黄，含胆硷、色胺酸等营养素，是制造乙醯胆硷、血清素等神经传导物的 原料，有助维护大脑机能。 ●水果：可多吃莓果、柑橘类、奇异果、香蕉与苹果，内含多酚等抗氧化物，有利大脑细 胞抵抗危害。 坚果保健脑神经 全谷类降低脑雾 ●坚果：核桃、杏仁与南瓜子等含有Omega-3、维生素E、硒和矿物质硼，可延缓脑细胞老 化，改善记忆力。 ●全谷类：燕麦、地瓜与糙米等含有维生素B群、维生素E、菸硷酸与叶酸，可安定神经， 降低脑雾发生机率。 ●乳制品：牛奶富含色胺酸，有助大脑思绪灵活。添加益生菌制成的优格、优酪乳则对被 称为「第二大脑」的肠道健康有益。 ●绿茶和咖啡：当中的咖啡因能提神，强化专注与记忆力。绿茶含有的类黄酮成分还能保 护脑细胞，但饮用需适量且无糖为佳。 ●咖哩：主要成分姜黄素具抗发炎和抗氧化特性，其能清除淀粉样蛋白斑块，对抗大脑衰 老，预防失智。 姜黄、黑巧克力防失智 脑力全开 ●黑巧克力：制作原料可可内含黄酮醇等抗氧化剂，能促进大脑血液流动，使其获得充分 氧气与养分，提升脑力。 ●特定油脂：橄榄油、酪梨油与苦茶油等富含单元不饱和脂肪，有助血管畅通、建构大脑 髓鞘与维护细胞膜，提高学习力。 平时有健忘、易分心或总是精神不济等情形吗？是否觉得脑筋越来越不灵光？选对食物， 将有助於脑力全开。 （作者为公职临床心理师） https://health.ltn.com.tw/article/paper/1652779 -- 双姓vs单姓，思考模式，不一样! 语言影响我们思维方式! 语言如何影响我们的思维 How language shapes the way we think [可调中文字幕] https://tinyurl.com/yyxe6mnn 小孩《双姓》! 女人有〈安全感〉! 男人"没凹"女人! 女人也不会"特别"想凹/管男人的钱! [英国] 你贵姓？双姓！我姓爸爸也姓妈妈 2002/08/14 https://reurl.cc/b9Dr1d [新闻] (台湾) 女性45％有大专学历 超越男性的39.3％ https://reurl.cc/kXreoq 《双姓名字》 龙应台 高金素梅 柳林玮医师 李陶陶(陶子女儿) 孔刘 --

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