吃木耳補膠原蛋白誤會大了 真正4好處曝：抗老化有效 2024/06/08 中時新聞網 郭冀銘 黑木耳是餐桌上常見食材，也有不少人愛喝木耳飲，認為其口感Q彈能補充膠原蛋白。對 此，醫學美容主治醫師吳易儒澄清，實際上木耳不含膠原蛋白，但它仍含有許多有益於身 體的營養素，對於補血養顏、抗衰老、預防多種慢性疾病及降血糖等，都能發揮正面影響 。 醫師吳易儒在個人粉專發文表示，木耳熬煮後，黏稠狀的物質只是水溶性纖維，因此想靠 它補充膠原蛋白是錯誤的。另外，國健署先前指出，膠原蛋白只存在於動物組織中，所以 木耳是不含膠原蛋白；而想透過飲食增加膠原蛋白的攝取，實際上也較困難，因其結構大 無法直接被腸道吸收，需經過酵素切割後才可吸收利用。 然而，黑木耳仍可以為人體帶來諸多好處，吳易儒說明，其含有蛋白質、鐵、維生素B等 營養素，有助於改善貧血和美容養顏；也富含抗氧化劑、胺基酸等，能有效延緩細胞老化 ，發揮一定的抗衰老作用。 吳易儒說，黑木耳還含茄紅素、維生素C等抗氧化物質，可有效清除體內自由基，達到預 防多種慢性疾病的效果；除此，亦富含多醣體和三萜類化合物，有助於降低血糖，對糖尿 病患者很有益處；熱量低、黏稠口感的水溶性纖維，讓它更成為減重的好幫手。 值得注意的是，營養師李婉萍曾提醒，黑木耳並非人人都適合，像是凝血功能異常者，就 不宜天天食用；以及手術和拔牙前後、女性月經期間，也不宜過量或暫時不宜食用。另外 ，容易出現白帶者，建議在食用上可搭配薑或一些溫熱食材一起烹煮，以免過寒。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240608002221-260418?chdtv -- [新聞] 義大利判「新生兒自動從父姓」違憲！2022/05/20 https://reurl.cc/lgqZql [新聞] 第二胎從〈母姓〉 54％陸人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新聞] 女人出頭天 未來英國王位繼承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [閒聊] 我不需要夫家的一群〈怪獸〉！！！ https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平權》婚姻: 免提親/免聘金/免餅錢/免嫁妝/免"所有"傳統《重男輕女》陋習。 小孩姓氏ＡＡ制: 臉書祖克伯夫妻的〈小孩雙姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 --

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