吃木耳补胶原蛋白误会大了 真正4好处曝：抗老化有效 2024/06/08 中时新闻网 郭冀铭 黑木耳是餐桌上常见食材，也有不少人爱喝木耳饮，认为其口感Q弹能补充胶原蛋白。对 此，医学美容主治医师吴易儒澄清，实际上木耳不含胶原蛋白，但它仍含有许多有益於身 体的营养素，对於补血养颜、抗衰老、预防多种慢性疾病及降血糖等，都能发挥正面影响 。 医师吴易儒在个人粉专发文表示，木耳熬煮後，黏稠状的物质只是水溶性纤维，因此想靠 它补充胶原蛋白是错误的。另外，国健署先前指出，胶原蛋白只存在於动物组织中，所以 木耳是不含胶原蛋白；而想透过饮食增加胶原蛋白的摄取，实际上也较困难，因其结构大 无法直接被肠道吸收，需经过酵素切割後才可吸收利用。 然而，黑木耳仍可以为人体带来诸多好处，吴易儒说明，其含有蛋白质、铁、维生素B等 营养素，有助於改善贫血和美容养颜；也富含抗氧化剂、胺基酸等，能有效延缓细胞老化 ，发挥一定的抗衰老作用。 吴易儒说，黑木耳还含茄红素、维生素C等抗氧化物质，可有效清除体内自由基，达到预 防多种慢性疾病的效果；除此，亦富含多醣体和三萜类化合物，有助於降低血糖，对糖尿 病患者很有益处；热量低、黏稠口感的水溶性纤维，让它更成为减重的好帮手。 值得注意的是，营养师李婉萍曾提醒，黑木耳并非人人都适合，像是凝血功能异常者，就 不宜天天食用；以及手术和拔牙前後、女性月经期间，也不宜过量或暂时不宜食用。另外 ，容易出现白带者，建议在食用上可搭配姜或一些温热食材一起烹煮，以免过寒。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240608002221-260418?chdtv -- [新闻] 义大利判「新生儿自动从父姓」违宪！2022/05/20 https://reurl.cc/lgqZql [新闻] 第二胎从〈母姓〉 54％陆人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新闻] 女人出头天 未来英国王位继承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [闲聊] 我不需要夫家的一群〈怪兽〉！！！ https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平权》婚姻: 免提亲/免聘金/免饼钱/免嫁妆/免"所有"传统《重男轻女》陋习。 小孩姓氏ＡＡ制: 脸书祖克伯夫妻的〈小孩双姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.230.51.225 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/elderly/M.1717846136.A.9DE.html