※ [本文轉錄自 regimen 看板 #1aMJmt86 ] 健康網》高膽固醇好困擾 營養師授5招降低膽固醇飲食 2023/05/03 20:11 〔健康頻道／綜合報導〕許多人有高膽固醇的困擾，在飲食上該注意什麼呢？營養師陳怡 婷表示，想要降低膽固醇，飲食上要少肥肉少油炸、白肉取代紅肉、吃食物不吃食品、減 少糕餅點心、增加膳食纖維。 陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文說明，飲食上容易讓膽固醇上升的因 子為過多的飽和脂肪酸及反式脂肪酸，以及增加膳食纖維的攝取有助於降低膽固醇。另外 ，膽固醇有70-80%來自「基因」的影響，僅20-30%與飲食、生活習慣有關，所以高膽固醇 血症須配合藥物治療，但這也不代表飲食與膽固醇高低完全無關。 5招降低膽固醇飲食 ●少肥肉少油炸：肥肉、皮的部位，飽和脂肪量較高，像是五花肉、梅花豬、雪花肉等改 選瘦肉的里肌肉、後腿肉較佳，另外食用肉類時也建議去皮、去肥油再吃，也要記得減少 油炸物的攝取。 ●白肉取代紅肉：紅肉（豬、牛、羊）飽和脂肪酸含量較白肉高，建議可以改選擇豆類、 魚類、海鮮、家禽類（雞鴨鵝）。 ●吃食物不吃食品：以天然食材為主，取代加工製品，加工品通常含較多油脂及添加物， 建議減少食用。 ●減少糕餅點心：蛋糕、餅乾、酥皮等烘焙食品含反式脂肪酸不利於膽固醇控制，建議減 少食用，因為過多的精緻糖也會增加三酸甘油酯。 ●增加膳食纖維：蔬菜1-2拳頭/餐，水果2-4拳頭/天（有血糖問題的水果2拳頭/天），主 食以未精製全榖雜糧取代精製澱粉。水溶性膳食纖維會與膽酸（膽固醇代謝產物）結合並 排出體外，有助於降低膽固醇；水溶性膳食纖維的食物像是秋葵、木耳、燕麥、香蕉、蘋 果等。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4290131 -- 現代女人: 可常回娘家(可100%孝順娘家) 古代/傳統媳婦: 很少回娘家(不怎孝順娘家) 現代女人: 大部份的人不拿聘金 古代/傳統媳婦: 拿聘金 (被嫁[賣]到夫家？) 現代女人: 有人１００% <沒靠夫家>養 古代/傳統媳婦: <婚後> 取/用/住公婆家資源 現代女人: 有存款 有經濟能力 買車 買房 古代/傳統媳婦: 現代女人: 小孩雙姓 (如 臉書祖克伯夫妻) 古代/傳統媳婦: 小孩大部份從父姓 [大陸] 80後獨生夫妻為後代取「雙姓」漸流行 2011/4/17 https://tinyurl.com/y4vh3kyc -- ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/regimen/M.1683569719.A.206.html ※ 編輯: sony577 (61.230.26.158 臺灣), 05/09/2023 02:15:56