※ [本文转录自 regimen 看板 #1aMJmt86 ] 健康网》高胆固醇好困扰 营养师授5招降低胆固醇饮食 2023/05/03 20:11 〔健康频道／综合报导〕许多人有高胆固醇的困扰，在饮食上该注意什麽呢？营养师陈怡 婷表示，想要降低胆固醇，饮食上要少肥肉少油炸、白肉取代红肉、吃食物不吃食品、减 少糕饼点心、增加膳食纤维。 陈怡婷在脸书专页「陈怡婷 Cynthia 营养师」发文说明，饮食上容易让胆固醇上升的因 子为过多的饱和脂肪酸及反式脂肪酸，以及增加膳食纤维的摄取有助於降低胆固醇。另外 ，胆固醇有70-80%来自「基因」的影响，仅20-30%与饮食、生活习惯有关，所以高胆固醇 血症须配合药物治疗，但这也不代表饮食与胆固醇高低完全无关。 5招降低胆固醇饮食 ●少肥肉少油炸：肥肉、皮的部位，饱和脂肪量较高，像是五花肉、梅花猪、雪花肉等改 选瘦肉的里肌肉、後腿肉较佳，另外食用肉类时也建议去皮、去肥油再吃，也要记得减少 油炸物的摄取。 ●白肉取代红肉：红肉（猪、牛、羊）饱和脂肪酸含量较白肉高，建议可以改选择豆类、 鱼类、海鲜、家禽类（鸡鸭鹅）。 ●吃食物不吃食品：以天然食材为主，取代加工制品，加工品通常含较多油脂及添加物， 建议减少食用。 ●减少糕饼点心：蛋糕、饼乾、酥皮等烘焙食品含反式脂肪酸不利於胆固醇控制，建议减 少食用，因为过多的精致糖也会增加三酸甘油酯。 ●增加膳食纤维：蔬菜1-2拳头/餐，水果2-4拳头/天（有血糖问题的水果2拳头/天），主 食以未精制全榖杂粮取代精制淀粉。水溶性膳食纤维会与胆酸（胆固醇代谢产物）结合并 排出体外，有助於降低胆固醇；水溶性膳食纤维的食物像是秋葵、木耳、燕麦、香蕉、苹 果等。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4290131 -- 现代女人: 可常回娘家(可100%孝顺娘家) 古代/传统媳妇: 很少回娘家(不怎孝顺娘家) 现代女人: 大部份的人不拿聘金 古代/传统媳妇: 拿聘金 (被嫁[卖]到夫家？) 现代女人: 有人１００% <没靠夫家>养 古代/传统媳妇: <婚後> 取/用/住公婆家资源 现代女人: 有存款 有经济能力 买车 买房 古代/传统媳妇: 现代女人: 小孩双姓 (如 脸书祖克伯夫妻) 古代/传统媳妇: 小孩大部份从父姓 [大陆] 80後独生夫妻为後代取「双姓」渐流行 2011/4/17 https://tinyurl.com/y4vh3kyc -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/regimen/M.1683569719.A.206.html ※ 编辑: sony577 (61.230.26.158 台湾), 05/09/2023 02:15:56