※ [本文轉錄自 regimen 看板 #1ZTGy75q ] 這食材超養生 醫曝4好處 防失智又提升免疫力 2022/11/16 中時新聞網 施春美 許多人都喜歡吃咖哩，而咖哩除了美味以外，更是養生食材，醫師表示，咖哩是由咖哩葉 、荳蔻、丁香、茴香、肉桂、胡椒辣椒等調配而成，可搭配蔬基底與肉類，且能預防失智 、提升免疫力、有助預防慢性病，若做成咖哩飯是一道非常健康的料理。 內科醫師傅裕翔在其臉書粉專上表示，食物是最好的醫療方式，由於咖哩可促進食慾，非 常適合老人與小孩， 因此他大力推廣這道健康便宜又好吃的料理。他列舉咖哩的4大好處 ，包括預防失智、提升免疫力、吸收薑黃、可因此攝取有益健康的蔬菜與蛋白質。 此物，根據衛福部南投醫院的資訊，薑黃素是一種不溶於水的多酚類化合物，具有抗氧化 、抗發炎、抗病毒、抗真菌及抗腫瘤等藥理活性，使得它的的成份備受關注。 就咖哩的好處，傅裕翔指出，第一可預防失智，國外期刊指出，咖哩中的薑黃素能降低罹 患阿茲海默症，也就是能降低失智風險，讓人維持認知能力。 其次為可提升免疫力，他表示，咖哩中的薑黃素，以及常加入的洋蔥、辣椒、薑等都能幫 助身體抗發炎、提升免疫力。他也提醒，薑黃素本身結構包括2個苯酚不溶於水，需伴隨 油脂才易讓人體吸收，帶有油脂的咖哩飯，會比市面上粉泡式，讓人體更能吸收其營養素 。 他並表示，咖哩燉煮除了豐富的薑黃素，也會同時攝取其他對健康有幫助的肉桂、孜然、 豆蔻，搭配大量蔬菜與蛋白質，營養豐富多元，只需注意澱粉攝取適量即可。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221116002840-260418?chdtv -- 雙姓vs單姓，思考模式，不一樣! 語言影響我們思維方式! 語言如何影響我們的思維 How language shapes the way we think [可調中文字幕] https://tinyurl.com/yyxe6mnn 小孩《雙姓》! 女人有〈安全感〉! 男人"沒凹"女人! 女人也不會"特別"想凹/管男人的錢! [英國] 你貴姓？雙姓！我姓爸爸也姓媽媽 2002/08/14 http://tinyurl.com/oaap4a5 [新聞] 性平祭祀》女兒回娘家掃墓 家族照興旺 http://tinyurl.com/lpbpvot 2009/04/04 《雙姓名字》 龍應台 高金素梅 柳林瑋醫師 李陶陶(陶子女兒) 孔劉 -- ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/regimen/M.1668615943.A.174.html ※ 編輯: sony577 (61.230.11.178 臺灣), 11/17/2022 00:26:17