※ [本文转录自 regimen 看板 #1ZTGy75q ] 这食材超养生 医曝4好处 防失智又提升免疫力 2022/11/16 中时新闻网 施春美 许多人都喜欢吃咖哩，而咖哩除了美味以外，更是养生食材，医师表示，咖哩是由咖哩叶 、荳蔻、丁香、茴香、肉桂、胡椒辣椒等调配而成，可搭配蔬基底与肉类，且能预防失智 、提升免疫力、有助预防慢性病，若做成咖哩饭是一道非常健康的料理。 内科医师傅裕翔在其脸书粉专上表示，食物是最好的医疗方式，由於咖哩可促进食慾，非 常适合老人与小孩， 因此他大力推广这道健康便宜又好吃的料理。他列举咖哩的4大好处 ，包括预防失智、提升免疫力、吸收姜黄、可因此摄取有益健康的蔬菜与蛋白质。 此物，根据卫福部南投医院的资讯，姜黄素是一种不溶於水的多酚类化合物，具有抗氧化 、抗发炎、抗病毒、抗真菌及抗肿瘤等药理活性，使得它的的成份备受关注。 就咖哩的好处，傅裕翔指出，第一可预防失智，国外期刊指出，咖哩中的姜黄素能降低罹 患阿兹海默症，也就是能降低失智风险，让人维持认知能力。 其次为可提升免疫力，他表示，咖哩中的姜黄素，以及常加入的洋葱、辣椒、姜等都能帮 助身体抗发炎、提升免疫力。他也提醒，姜黄素本身结构包括2个苯酚不溶於水，需伴随 油脂才易让人体吸收，带有油脂的咖哩饭，会比市面上粉泡式，让人体更能吸收其营养素 。 他并表示，咖哩炖煮除了丰富的姜黄素，也会同时摄取其他对健康有帮助的肉桂、孜然、 豆蔻，搭配大量蔬菜与蛋白质，营养丰富多元，只需注意淀粉摄取适量即可。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221116002840-260418?chdtv -- 双姓vs单姓，思考模式，不一样! 语言影响我们思维方式! 语言如何影响我们的思维 How language shapes the way we think [可调中文字幕] https://tinyurl.com/yyxe6mnn 小孩《双姓》! 女人有〈安全感〉! 男人"没凹"女人! 女人也不会"特别"想凹/管男人的钱! [英国] 你贵姓？双姓！我姓爸爸也姓妈妈 2002/08/14 http://tinyurl.com/oaap4a5 [新闻] 性平祭祀》女儿回娘家扫墓 家族照兴旺 http://tinyurl.com/lpbpvot 2009/04/04 《双姓名字》 龙应台 高金素梅 柳林玮医师 李陶陶(陶子女儿) 孔刘 -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/regimen/M.1668615943.A.174.html ※ 编辑: sony577 (61.230.11.178 台湾), 11/17/2022 00:26:17