有兩篇 都是大陸網站上的~~ ============================================================================= 警惕：營養不良也致命 追求骨感、節食享"瘦"的女性正在成為營養不良的主要受害者，可是她們大多數認為營養 不良頂多讓人覺得無力，沒什麼大不了的，重要的是，我瘦了！事實上，營養不良帶來最 嚴重的後果，甚至會危及生命。 　　28歲的馬麗身材苗條，讓人羡慕。 然而有一天，她卻突然暈倒在健身房裏。女伴不明白，馬麗看上去挺健康怎麼會……經過 檢查，醫生認為馬麗的體重低於正常標準，同時伴有營養不良和低血糖等 症，與不正常 飲食有關。大家這才恍然大悟，仔細想想，誰也記不清上一次看到馬麗正經吃飯是什麼時 候，每次吃飯的時候，馬麗總說不餓，只吃些蔬菜，剩下許多 主食和肉菜。醫生說，人 的身體是不會撒謊的，這次暈倒就是身體的真實反應，如果馬麗再不注意，傷到重要臟器 就有生命危險了。 　　點評：為什麼像馬麗這樣的現代女性，冒著搞垮身體的風險，追求模特的體型，卻支 不住搖搖晃晃的身子？道理很簡單，一味節食減肥，只會導致營養不良，對健康產生危害 。據統計，美國因厭食而出現營養不良的患者中大約95%都是青年女性。不久前在佛羅裏 達洲去世的植物人特麗o夏沃，就是因為她在二十多歲的時候飲食失調，引起低鉀血症， 最後誘發心跳驟停造成的。 　　什麼是營養不良 　　無論導致營養不良的原因是什麼，其結果都是從根本上影響人的健康和體質，嚴重時 還可能危及生命。一旦出現營養不良，病人身體裏就已經缺少了以下一種或幾種主要營養 成分： 　　１． 供人體生理活動的能量物質，如葡萄糖和脂肪。 　　２． 供人體細胞和組織生長、修復、更新的基本材料，如蛋白質。 　　３． 人體不可缺少的微量營養成分，如維生素、鈣、碘和鐵等。 　　3大行為易致營養不良 　　生活條件優越並不能給營養不良提供自然免疫，當經濟發達到一定程度後，導致營養 不良的原因不再是食物資源問題，而是新的價值觀、審美觀、心理背景和行為機制發生變 異的結果。這些新的原因如下： 　　1.神經性厭食：是由厭食情緒主導下的禁食行為，同時可能伴有超負荷運動。 　　2.貪食症：是大吃大喝之後，又用催吐、瀉肚、利尿和超負荷運動的方式，企圖防止 和消除食物吸收的病態行為。 　　3.節食和禁食：是自我克制性的限制飲食,濫用"減肥藥"，以及超負荷運動。 　　4大營養成分 缺一不可 　　大多數病人得知自己的毛病原來是營養不良的時候都吃驚不小。這些營養成分真的有 那麼重要嗎？回答這個問題恐非一篇文章能全部涵蓋。不過從它們各自的職責中例舉一二 ，也足以說明人的生命為什麼離不開這些營養成分。 　　缺少葡萄糖 等同割肉充饑 　　人的每一項功能活動，包括大腦的思維、肌肉收縮，甚至呼吸和心跳，都離不開葡萄 糖代謝產生的能量。正常情況下，血液中的葡萄糖總是維持在一個相對穩定的濃度。 　　葡萄糖來自食物中的碳水化合物。每當飯後被吸收到血液中的葡萄糖濃度升高時，就 會在胰島素作用下，轉移到細胞內儲藏起來。當血液中葡萄糖的濃度降低時，高糖素又會 把肝細胞內的葡萄糖調出來應急。 　　如果體內吸收的葡萄糖不足以應付消耗，最嚴重的後果就是割肉充饑，把肌肉中的蛋 白質拿來作燃料。結果減掉的不只是肥肉，還大大削弱了長時間塑造起來的肌肉群。 　　缺少脂肪 重則不育 　　脂肪是女性身體不可缺少的組成部分，能輔助女性成功地完成孕育和哺育兒女的重任 。脂肪組織是人體的能源儲備，它保證下一代在胚胎期、哺乳期都能夠有充分的營養供應 。 　　早在青春期，女性體內的雌激素就已經開始加緊脂肪的運輸和儲藏，為日後孕育下一 代做準備。在這一時期，如果女性飲食不足或運動量太大，身體就會用停經的方式發出警 告，提醒主人身體內的脂肪比例太低。同時，它更暗示著卵巢發育和排卵週期已經出現問 題，將會影響到受孕機會，也暗示身體可能正受到骨質密度降低、骨質疏鬆症、抵抗力下 降、患乳腺癌和子宮內膜癌的威脅。 　　缺少蛋白質 免疫力受損 　　仔細想一想自己身體的每一個細小的部分，從細胞到器官，幾乎都有蛋白質的存在。 食物中缺乏蛋白質，人體生長、細胞分化、損傷修復、免疫反應、激素調節等過程都會受 影響。以免疫反應為例，假若營養不良造成免疫功能低下，表現在病人身上往往是抵抗力 弱，經不起細菌、病毒、和細胞癌變的進攻。 　　缺少微量營養 多種疾病上身 　　維生素、鐵、鈣、碘等許多營養成分，雖然需求量小，卻是不可缺少的。人體缺鐵， 就無法合成足夠的血紅蛋白，結果會導致貧血，使器官組織因為缺氧而窒息。假若缺鈣， 機體便不得不從骨骼中挖掘，結果使患者骨密度大大降低，受到骨質疏鬆症的危害。 　　用饑餓的方式來維持體形，幾乎搞垮了馬麗的身體。經過一星期住院治療，雖然可以 回家了，但要嚴格遵守醫生給她開的長長一串注意事項。還有每天 必須補充的營養成分 。許多從前想吃又不敢吃的東西，現在反倒成了治病的良藥。馬麗說，知道營養不良會有 這麼嚴重的後果，以後決不再盲目減肥了，要知道：瘦 身誠可貴，健康價更高啊。 ============================================================================ 攝影師揭露模特界厭食內幕 北京科技報： 楊孝文 任秋淩 2005年07月20日 厭食模特緣何被封殺--- 　　在一個將骨感等同於美感的時代，T型台那些弱不禁風的形象便成為了一個個 活生生 的廣告，她們似乎在用自己的身體暗示：節食可助你走上成名之路。問題是，節食有時會 患上厭食症。當厭食成為一種病態的社會現象時，政府就不應該繼續 睜一隻眼閉一隻眼 了。據《衛報》報導，為了讓國民擁有健康的身體和正確的審美觀，以色列可能會成為第 一個"吃螃蟹"的國家：運用法律全面封殺"厭食模 特"。厭食症，也因此成為醫學界爭論 的焦點。 　　半數模特藥物減肥 　 　在以色列首都特拉維夫一個實在算不上時尚的地區，幾十個十幾歲的少男少女走在 一條沉悶而又有些黑暗的街道上，他們是在尋找所謂的魅力。那裏一家形象代言 人模特 代理機構正在舉行為期一周的登記活動，檔證明一概不要，也不管你的態度如何，只需填 寫表格，貼上一張護照照片，一切就辦妥了，接下來只是等著面 試。 　　對於12歲的達娜來說，這是她想成為一名模特的第一步，能夠成為模特是她幾年來活 下去的動力。為了保持一種模特的身材，她殘酷節 食，如今得了厭食症。如果她取得成 功，她就會成為一個特別世界的一員，那就是模特界。據業內人士透露，為了控制體重， 幾乎一半的模特使用減肥藥物或者催吐 藥！ 　　阿迪·巴坎是以色列的一名攝影師和模特經紀人，他非常清楚模特中普遍存在著厭食 現象。一家電視臺舉辦尋找以色列的下一個超級模特 活動，他是評委之一，他親自接觸 過的13歲至24歲的女孩兒多達12000人。他估計，在這些渴望成為模特的姑娘中，35%到 40%的人在節食。這樣一種 現實加上經常見到厭食症患者，迫使他在他的國家發動一場抗 擊模特厭食症的運動。 　　從7月17日起，以色列向成為"世界上首個宣佈使用厭食模特為非法的國家"邁出了第 一步。以色列議會將決定是否通過一項提案，強迫模特代理機構監督模特們的健康和身體 品質指數（身高與體重之比）。 　　根據這項提案，模特必須定期進行體格檢查，保證他們的身體品質指數（BMI）達到 19或超過19。而許多模特根本達不到這一標準，最嚴重的厭食模特的身體品質指數只有7 。 　 　促使巴坎遊說通過這一提案的原因是他採訪了一位媽媽，從那以後，巴坎決定實施 反對模特節食的戰略。那個媽媽告訴他，她的女兒都瘦得不成人樣，15歲了， 體重只有 30公斤。巴坎是在一個3分鐘的電視訪談節目中談到這次經歷的，在隨後的幾天裏，他接 到了忍受厭食痛苦的女孩打來的155個電話。 　　巴坎作為一名攝影師，7年前，他在以色列建立了一個模特代理機構。談到模特，他 無限感慨地說："你不會談論模特們的 私人生活，你只是給他們拍照，如此而已。直到我 自己開了一個模特代理機構後才開始以不同的觀點看問題。"他說："我估計，30%左右的 模特的瘦因是遺傳性 的，其餘的模特中，只有少數的人通過鍛煉和良好的飲食來減少體 重，但大部分的人是用饑餓法和藥物法人為降低體重。" 　　"不良的飲食習慣和藥物濫用對身體帶來很多損害，可以用化妝或者形象提高方法遮 蓋一時，但4年後，一個24歲的姑娘可能比她實際年齡看起來老10歲。" 　　"以瘦為美"害人不淺 　 　巴坎承認，厭食可能是多種原因造成的，但時尚界產生的影響是巨大的。他說："我 認為，如果時裝店、食品公司和需要模特服務的機構拒絕聘用不健康的模特的 話，那將 會減少一部分減輕體重的動因。"巴坎在時裝界打拼了20多年，他指出了一系列加劇這一 問題的因素。首先，模特能夠成為名人，如今不是平面圖像吸引 少女了，而是活生生的 人物刺激起少女們成為模特的欲望和激情。第二個因素是，模特通常都是個子很高的姑娘 ，但當從T型台移到電視上時，稍矮一些的姑娘也可 以做模特，只要瘦就顯得細長。另外 ，年齡非常小的女孩兒已經被喚醒了偶像意識，許多模特年齡特別小，她們的身體和智力 都不成熟，在她們的心中有一個錯誤的 概念，那就是模特要瘦。巴坎說："以前，18歲的 姑娘開始做模特，後來是16歲，如今，在以色列，9歲或者10歲的女孩兒都可以當模特了 。這些姑娘從小女 孩直接就過渡到女人，沒有任何的中間階段。姑娘如果在16歲前有飲 食混亂的習慣，那麼對她們的健康就會更加有害。" 　　演藝明星不乏厭食悲劇 　　其實，出現"少女厭食幫"的何止以色列。最近美國網路上便出現了這樣的"民間組織" ，專門指導想減肥的女孩不擇手段地瘦身，除了逃避食物到幾近絕食以外，還教她們使用 瀉藥、減肥藥、灌腸甚至催吐來減肥，並且公佈了幾位瘦身後成為明星的照片。 　　這令人想起上世紀70年代美國著名歌手凱倫·卡彭特的悲劇。卡彭特和她哥哥理查組 成的卡彭特兄妹合唱團，在1971年以《渴望親近你》榮登多個流行單曲排行榜第一名之後 ，就成為最受歡迎的歌手，之後他們每推出新唱片，很快就風靡全世界。 但到70年代末期，他們的事業逐漸走下坡。於是卡彭特想通過節食來改變身材，挽回歌迷 的喜愛。她不計一切地用饑餓來折磨 自己，沒想到久而久之發展成厭食症，一下子瘦了 35公斤。雖然瘦了身，但疾病也隨之而來，種種治療都沒有好轉，在1983年2月10日因為 突發的心臟衰竭 而過世。 　　另一名曾患上厭食症的是日本女星宮澤理惠，她與相撲手貴花田分手後，由於飽受精 神打擊而患上厭食症，病情最嚴重時只有36公斤，後來雖已治癒，但長時間面容仍顯病態 ，不復昔日光彩。 　　相關鏈結 　　厭食症90%發自女性 　 　斷食療法在古老歷史中本來是一種減低身體過度飲食負擔的另類醫療，後來慢慢成 為減肥的一種選擇，如果是節食或是設計合適熱量的飲食，那麼是相當有效的現 代治療 模式，但是一味地排斥飲食，就有可能成為厭食症，從對飲食的恐懼產生類似憂鬱的病症 ，以致造成身體機能的急速下降。女性病人會因厭食而導致荷爾蒙不 平衡、沒有月經， 如果減輕四分之一以上的體重，就會出現水腫或心臟危機。 　　厭食症是一種經常發生在女性中的疾病，病人常拒絕維持最低的 正常體重，或是極 度害怕變胖。雖然目前病因未明，但有研究指出，與內在體質、節食、外在壓力及心理、 社會因素均可能有關。厭食症近年來有漸增趨勢，其中 90%發生在女性。但在臨床上，偶 爾會發現男性或學齡兒童個案。 　　醫學專家調查分析顯示，厭食症常發生在10到30歲的女性，平均發病 年齡是17歲。 有些個案是剛好發生在壓力事件之後，例如轉學、離家去外地求學，或是在身體、情感受 創之後等等，但大部分仍為隱藏而漸進性發病。最新研究結 果顯示，厭食症發病在5到8 年之內，有5%的死亡率；發病20年以上，則上升到13%-20%。 --

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