有两篇 都是大陆网站上的~~ ============================================================================= 警惕：营养不良也致命 追求骨感、节食享"瘦"的女性正在成为营养不良的主要受害者，可是她们大多数认为营养 不良顶多让人觉得无力，没什麽大不了的，重要的是，我瘦了！事实上，营养不良带来最 严重的後果，甚至会危及生命。 　　28岁的马丽身材苗条，让人羡慕。 然而有一天，她却突然晕倒在健身房里。女伴不明白，马丽看上去挺健康怎麽会……经过 检查，医生认为马丽的体重低於正常标准，同时伴有营养不良和低血糖等 症，与不正常 饮食有关。大家这才恍然大悟，仔细想想，谁也记不清上一次看到马丽正经吃饭是什麽时 候，每次吃饭的时候，马丽总说不饿，只吃些蔬菜，剩下许多 主食和肉菜。医生说，人 的身体是不会撒谎的，这次晕倒就是身体的真实反应，如果马丽再不注意，伤到重要脏器 就有生命危险了。 　　点评：为什麽像马丽这样的现代女性，冒着搞垮身体的风险，追求模特的体型，却支 不住摇摇晃晃的身子？道理很简单，一味节食减肥，只会导致营养不良，对健康产生危害 。据统计，美国因厌食而出现营养不良的患者中大约95%都是青年女性。不久前在佛罗里 达洲去世的植物人特丽o夏沃，就是因为她在二十多岁的时候饮食失调，引起低钾血症， 最後诱发心跳骤停造成的。 　　什麽是营养不良 　　无论导致营养不良的原因是什麽，其结果都是从根本上影响人的健康和体质，严重时 还可能危及生命。一旦出现营养不良，病人身体里就已经缺少了以下一种或几种主要营养 成分： 　　１． 供人体生理活动的能量物质，如葡萄糖和脂肪。 　　２． 供人体细胞和组织生长、修复、更新的基本材料，如蛋白质。 　　３． 人体不可缺少的微量营养成分，如维生素、钙、碘和铁等。 　　3大行为易致营养不良 　　生活条件优越并不能给营养不良提供自然免疫，当经济发达到一定程度後，导致营养 不良的原因不再是食物资源问题，而是新的价值观、审美观、心理背景和行为机制发生变 异的结果。这些新的原因如下： 　　1.神经性厌食：是由厌食情绪主导下的禁食行为，同时可能伴有超负荷运动。 　　2.贪食症：是大吃大喝之後，又用催吐、泻肚、利尿和超负荷运动的方式，企图防止 和消除食物吸收的病态行为。 　　3.节食和禁食：是自我克制性的限制饮食,滥用"减肥药"，以及超负荷运动。 　　4大营养成分 缺一不可 　　大多数病人得知自己的毛病原来是营养不良的时候都吃惊不小。这些营养成分真的有 那麽重要吗？回答这个问题恐非一篇文章能全部涵盖。不过从它们各自的职责中例举一二 ，也足以说明人的生命为什麽离不开这些营养成分。 　　缺少葡萄糖 等同割肉充饥 　　人的每一项功能活动，包括大脑的思维、肌肉收缩，甚至呼吸和心跳，都离不开葡萄 糖代谢产生的能量。正常情况下，血液中的葡萄糖总是维持在一个相对稳定的浓度。 　　葡萄糖来自食物中的碳水化合物。每当饭後被吸收到血液中的葡萄糖浓度升高时，就 会在胰岛素作用下，转移到细胞内储藏起来。当血液中葡萄糖的浓度降低时，高糖素又会 把肝细胞内的葡萄糖调出来应急。 　　如果体内吸收的葡萄糖不足以应付消耗，最严重的後果就是割肉充饥，把肌肉中的蛋 白质拿来作燃料。结果减掉的不只是肥肉，还大大削弱了长时间塑造起来的肌肉群。 　　缺少脂肪 重则不育 　　脂肪是女性身体不可缺少的组成部分，能辅助女性成功地完成孕育和哺育儿女的重任 。脂肪组织是人体的能源储备，它保证下一代在胚胎期、哺乳期都能够有充分的营养供应 。 　　早在青春期，女性体内的雌激素就已经开始加紧脂肪的运输和储藏，为日後孕育下一 代做准备。在这一时期，如果女性饮食不足或运动量太大，身体就会用停经的方式发出警 告，提醒主人身体内的脂肪比例太低。同时，它更暗示着卵巢发育和排卵周期已经出现问 题，将会影响到受孕机会，也暗示身体可能正受到骨质密度降低、骨质疏松症、抵抗力下 降、患乳腺癌和子宫内膜癌的威胁。 　　缺少蛋白质 免疫力受损 　　仔细想一想自己身体的每一个细小的部分，从细胞到器官，几乎都有蛋白质的存在。 食物中缺乏蛋白质，人体生长、细胞分化、损伤修复、免疫反应、激素调节等过程都会受 影响。以免疫反应为例，假若营养不良造成免疫功能低下，表现在病人身上往往是抵抗力 弱，经不起细菌、病毒、和细胞癌变的进攻。 　　缺少微量营养 多种疾病上身 　　维生素、铁、钙、碘等许多营养成分，虽然需求量小，却是不可缺少的。人体缺铁， 就无法合成足够的血红蛋白，结果会导致贫血，使器官组织因为缺氧而窒息。假若缺钙， 机体便不得不从骨骼中挖掘，结果使患者骨密度大大降低，受到骨质疏松症的危害。 　　用饥饿的方式来维持体形，几乎搞垮了马丽的身体。经过一星期住院治疗，虽然可以 回家了，但要严格遵守医生给她开的长长一串注意事项。还有每天 必须补充的营养成分 。许多从前想吃又不敢吃的东西，现在反倒成了治病的良药。马丽说，知道营养不良会有 这麽严重的後果，以後决不再盲目减肥了，要知道：瘦 身诚可贵，健康价更高啊。 ============================================================================ 摄影师揭露模特界厌食内幕 北京科技报： 杨孝文 任秋淩 2005年07月20日 厌食模特缘何被封杀--- 　　在一个将骨感等同於美感的时代，T型台那些弱不禁风的形象便成为了一个个 活生生 的广告，她们似乎在用自己的身体暗示：节食可助你走上成名之路。问题是，节食有时会 患上厌食症。当厌食成为一种病态的社会现象时，政府就不应该继续 睁一只眼闭一只眼 了。据《卫报》报导，为了让国民拥有健康的身体和正确的审美观，以色列可能会成为第 一个"吃螃蟹"的国家：运用法律全面封杀"厌食模 特"。厌食症，也因此成为医学界争论 的焦点。 　　半数模特药物减肥 　 　在以色列首都特拉维夫一个实在算不上时尚的地区，几十个十几岁的少男少女走在 一条沉闷而又有些黑暗的街道上，他们是在寻找所谓的魅力。那里一家形象代言 人模特 代理机构正在举行为期一周的登记活动，档证明一概不要，也不管你的态度如何，只需填 写表格，贴上一张护照照片，一切就办妥了，接下来只是等着面 试。 　　对於12岁的达娜来说，这是她想成为一名模特的第一步，能够成为模特是她几年来活 下去的动力。为了保持一种模特的身材，她残酷节 食，如今得了厌食症。如果她取得成 功，她就会成为一个特别世界的一员，那就是模特界。据业内人士透露，为了控制体重， 几乎一半的模特使用减肥药物或者催吐 药！ 　　阿迪·巴坎是以色列的一名摄影师和模特经纪人，他非常清楚模特中普遍存在着厌食 现象。一家电视台举办寻找以色列的下一个超级模特 活动，他是评委之一，他亲自接触 过的13岁至24岁的女孩儿多达12000人。他估计，在这些渴望成为模特的姑娘中，35%到 40%的人在节食。这样一种 现实加上经常见到厌食症患者，迫使他在他的国家发动一场抗 击模特厌食症的运动。 　　从7月17日起，以色列向成为"世界上首个宣布使用厌食模特为非法的国家"迈出了第 一步。以色列议会将决定是否通过一项提案，强迫模特代理机构监督模特们的健康和身体 品质指数（身高与体重之比）。 　　根据这项提案，模特必须定期进行体格检查，保证他们的身体品质指数（BMI）达到 19或超过19。而许多模特根本达不到这一标准，最严重的厌食模特的身体品质指数只有7 。 　 　促使巴坎游说通过这一提案的原因是他采访了一位妈妈，从那以後，巴坎决定实施 反对模特节食的战略。那个妈妈告诉他，她的女儿都瘦得不成人样，15岁了， 体重只有 30公斤。巴坎是在一个3分钟的电视访谈节目中谈到这次经历的，在随後的几天里，他接 到了忍受厌食痛苦的女孩打来的155个电话。 　　巴坎作为一名摄影师，7年前，他在以色列建立了一个模特代理机构。谈到模特，他 无限感慨地说："你不会谈论模特们的 私人生活，你只是给他们拍照，如此而已。直到我 自己开了一个模特代理机构後才开始以不同的观点看问题。"他说："我估计，30%左右的 模特的瘦因是遗传性 的，其余的模特中，只有少数的人通过锻炼和良好的饮食来减少体 重，但大部分的人是用饥饿法和药物法人为降低体重。" 　　"不良的饮食习惯和药物滥用对身体带来很多损害，可以用化妆或者形象提高方法遮 盖一时，但4年後，一个24岁的姑娘可能比她实际年龄看起来老10岁。" 　　"以瘦为美"害人不浅 　 　巴坎承认，厌食可能是多种原因造成的，但时尚界产生的影响是巨大的。他说："我 认为，如果时装店、食品公司和需要模特服务的机构拒绝聘用不健康的模特的 话，那将 会减少一部分减轻体重的动因。"巴坎在时装界打拼了20多年，他指出了一系列加剧这一 问题的因素。首先，模特能够成为名人，如今不是平面图像吸引 少女了，而是活生生的 人物刺激起少女们成为模特的欲望和激情。第二个因素是，模特通常都是个子很高的姑娘 ，但当从T型台移到电视上时，稍矮一些的姑娘也可 以做模特，只要瘦就显得细长。另外 ，年龄非常小的女孩儿已经被唤醒了偶像意识，许多模特年龄特别小，她们的身体和智力 都不成熟，在她们的心中有一个错误的 概念，那就是模特要瘦。巴坎说："以前，18岁的 姑娘开始做模特，後来是16岁，如今，在以色列，9岁或者10岁的女孩儿都可以当模特了 。这些姑娘从小女 孩直接就过渡到女人，没有任何的中间阶段。姑娘如果在16岁前有饮 食混乱的习惯，那麽对她们的健康就会更加有害。" 　　演艺明星不乏厌食悲剧 　　其实，出现"少女厌食帮"的何止以色列。最近美国网路上便出现了这样的"民间组织" ，专门指导想减肥的女孩不择手段地瘦身，除了逃避食物到几近绝食以外，还教她们使用 泻药、减肥药、灌肠甚至催吐来减肥，并且公布了几位瘦身後成为明星的照片。 　　这令人想起上世纪70年代美国着名歌手凯伦·卡彭特的悲剧。卡彭特和她哥哥理查组 成的卡彭特兄妹合唱团，在1971年以《渴望亲近你》荣登多个流行单曲排行榜第一名之後 ，就成为最受欢迎的歌手，之後他们每推出新唱片，很快就风靡全世界。 但到70年代末期，他们的事业逐渐走下坡。於是卡彭特想通过节食来改变身材，挽回歌迷 的喜爱。她不计一切地用饥饿来折磨 自己，没想到久而久之发展成厌食症，一下子瘦了 35公斤。虽然瘦了身，但疾病也随之而来，种种治疗都没有好转，在1983年2月10日因为 突发的心脏衰竭 而过世。 　　另一名曾患上厌食症的是日本女星宫泽理惠，她与相扑手贵花田分手後，由於饱受精 神打击而患上厌食症，病情最严重时只有36公斤，後来虽已治癒，但长时间面容仍显病态 ，不复昔日光彩。 　　相关链结 　　厌食症90%发自女性 　 　断食疗法在古老历史中本来是一种减低身体过度饮食负担的另类医疗，後来慢慢成 为减肥的一种选择，如果是节食或是设计合适热量的饮食，那麽是相当有效的现 代治疗 模式，但是一味地排斥饮食，就有可能成为厌食症，从对饮食的恐惧产生类似忧郁的病症 ，以致造成身体机能的急速下降。女性病人会因厌食而导致荷尔蒙不 平衡、没有月经， 如果减轻四分之一以上的体重，就会出现水肿或心脏危机。 　　厌食症是一种经常发生在女性中的疾病，病人常拒绝维持最低的 正常体重，或是极 度害怕变胖。虽然目前病因未明，但有研究指出，与内在体质、节食、外在压力及心理、 社会因素均可能有关。厌食症近年来有渐增趋势，其中 90%发生在女性。但在临床上，偶 尔会发现男性或学龄儿童个案。 　　医学专家调查分析显示，厌食症常发生在10到30岁的女性，平均发病 年龄是17岁。 有些个案是刚好发生在压力事件之後，例如转学、离家去外地求学，或是在身体、情感受 创之後等等，但大部分仍为隐藏而渐进性发病。最新研究结 果显示，厌食症发病在5到8 年之内，有5%的死亡率；发病20年以上，则上升到13%-20%。 --

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