★物品名稱：高大師慈禧太后雞湯 ☆賣家名稱：高大師 ★拍賣網址: https://reurl.cc/KkqZe9 ☆網誌心得：無，圖文分享 前陣子家人迷上陸劇，每天都想著要吃裡面的料理 結果上禮拜，說買一個雞湯，要我弄東西給大家吃 我根本都沒看過裡面的料理，突然要我做，還真有點難度 結果媽媽拿出這個有著奇妙照片的紙箱封面 外包裝慈禧太后好像比印象中還要有保養？ 認真查了一下發現是英文補教老師高國華出的產品 標榜是他阿公去北京跟太后的御廚學來的食譜 好像有點厲害（不知道她是從哪找來的…） http://i.imgur.com/VhTrdAa.jpg 內裝長這樣，有四袋雞湯真空包、關廟麵條 http://i.imgur.com/JQa5wor.jpg 平常就很喜歡嚐鮮，我也很喜歡做創意料理 媽媽說想吃飯類，改天再來照包裝的食譜，做看看雞湯麵 今天決定用雞湯來挑戰不一樣的異國料理：義式燉飯 http://i.imgur.com/0ThZXWL.jpg 一次用兩包雞高湯解凍，等等拿來作高湯 接下來準備一顆洋蔥和數瓣蒜末切丁用橄欖油爆香 讓洋蔥稍微融化微微的金黃色，再把生米直接倒下去炒 (一個人要吃的話，用一杯半左右就可以了) 接著用中小火分次倒進高大師的慈禧太后雞高湯，一定要分次倒喔！ 大概快半個小時後可以試吃，看看米心的嚼勁是不是自己喜歡的狀態 如果太硬就繼續加湯翻炒，覺得ok就可以關火 因為高湯已經有滋有味了，如果覺得還要更重一點可以灑少許鹽巴 最後灑些黑胡椒、鋪上帕瑪森乳酪，中西合併http://i.imgur.com/hngW8Ow.jpg 沒用完的高湯，原本打算拿來煮麵不過已經有點飽了 所以加了無骨雞腿肉、跟蔬菜配色 不得不說雞湯真的很濃郁，遠遠都聞的到他的香味 http://i.imgur.com/MlIJmj8.jpg 整體來說，這家雞湯是滿好喝的、份量也不少 如果不想自己熬雞湯的人，網路賣的是可以參考看看 至少可以省時，這次分享就到這邊，退朝！ ----- Sent from JPTT on my HTC_U-3u. --

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