作者JohnnyDell (強尼戴爾)
看板e-shopping
標題[挑選] 切水果用 陶瓷/不鏽鋼/碳鋼刀
時間Wed Jan 23 00:40:10 2019
★挑色/挑尺寸/挑款式:挑款式
☆個人資料簡述:
★挑選需求:
一般小套房切水果用或者切麵包
也可能切一些熟食之類的 但不會用於做料理
選手1號
★物品連結:
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAG3L-A46703318
☆猶豫不決:
原本是選定了這一把 優點是陶瓷刀而且是日本製的
價位可以接受 一直想說不要那種不鏽鋼刀 套房不好
保存有金屬味 但是卻看到商品說明這一把不能切的
東西 第一樣竟然就是芭樂.. 但是最常切的就是芭樂..
請問有沒有大大也是使用這一牌陶瓷刀的呢?
它真的不能切芭樂嘛? 芭樂籽真的會對它造成缺角?
我以為只要不要剁/斬 跟真的切很硬的殼就行
選手2號
★物品連結:
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAGC7-A83008430
☆猶豫不決:
高碳鋼刀 第二選擇 不確定跟不鏽鋼哪一種好
碳鋼會比不鏽鋼更容易有金屬味道嘛?
優點是德國品牌且有刀套 小套房比較好收納
缺點是寫德國原裝進口 但產地不保證是德國..
有大大知道這一款它的刀身跟刀把的產地是?
選手3號
★物品連結:
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAGKD-A9008IBL0
☆猶豫不決:
一般不鏽鋼刀 優點是日本製 價位在預算內
其他日本製的不鏽鋼刀甚至台製的都爆預算了
感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.207.34
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/e-shopping/M.1548175213.A.D04.html
1F：推 pikalu: 會切麵包跟水果 推薦小的鋸齒刀 我是買維 114.47.14.159 01/23 00:57
2F：→ pikalu: 氏的 也可以看看台灣廠牌六協的 114.47.14.159 01/23 00:57
3F：→ pikalu: 鋸齒刀唯一麻煩的是不太好削皮 但是切麵 114.47.14.159 01/23 01:00
4F：→ pikalu: 包 牛排 水果都好用 也不用磨 114.47.14.159 01/23 01:00
感謝P大推薦 也有考慮過維氏 但覺的刀刃太短@@
話說鋸齒刀切像是芭樂好用嘛?
5F：推 loking: 單看材質我會選不銹鋼耶，拿來挖東西比較114.136.247.109 01/23 10:17
6F：→ loking: 不容易斷114.136.247.109 01/23 10:17
是會小心用陶瓷的就不會用來挖或者掰食品
但是怕它不敵芭樂的籽@@
7F：→ PopDarkman: 不太會用刀跟保養的，不銹鋼刀是你最 114.43.154.44 01/23 10:54
8F：→ PopDarkman: 好的選擇，陶瓷刀弄不好會斷(我真的斷 114.43.154.44 01/23 10:55
9F：→ PopDarkman: 過)，以後有自己的廚房再買好刀吧! 114.43.154.44 01/23 10:55
嗚嗚.. 看樣子得重挑一把了
10F：推 momoko20: 陶瓷刀曾經斷過+1 180.217.99.230 01/23 12:16
看樣子真的很容易斷掉
11F：推 dooh: 1F講的維氏番茄刀很不錯，記得買含刀鞘的 42.76.179.207 01/23 12:55
12F：→ dooh: 如果怕番茄刀太薄切芭樂不夠力，那可以選m 42.76.179.207 01/23 13:02
13F：→ dooh: orakniv companion的不銹鋼版本，也有附刀 42.76.179.207 01/23 13:02
14F：→ dooh: 鞘 42.76.179.207 01/23 13:02
15F：推 dooh: 一般使用別挑碳鋼，保養相對比較麻煩 42.76.179.207 01/23 13:15
請問D大 M牌的好像都是戶外用刀那種?
碳鋼是否比起不鏽鋼更容易有鋼鐵味道阿?
找不到非MIC的不鏽鋼刀且有隨付刀套的..
※ 編輯: JohnnyDell (61.216.85.152), 01/23/2019 17:24:40
16F：→ dooh: mora companion就瑞典製，不銹鋼且附刀鞘 42.76.179.207 01/24 00:11
17F：→ dooh: 別被戶外這2個字誤導了，這把刀其實長的跟 42.76.179.207 01/24 00:24
18F：→ dooh: 五金行賣的水果刀沒很大差異，比一般家裡的 42.76.179.207 01/24 00:24
19F：→ dooh: 菜刀還小把，只是鋼材不錯又便宜耐操，所以 42.76.179.207 01/24 00:24
20F：→ dooh: 很多老外帶去戶外玩bushcraft，拿來削火媒 42.76.179.207 01/24 00:24
21F：→ dooh: 棒劈木頭等等，youtube有很多影片可以看看 42.76.179.207 01/24 00:24
22F：→ dooh: 實際大小 42.76.179.207 01/24 00:24
23F：→ dooh: 在處理食物方面，碳鋼刀最致命的缺點就是容 42.76.179.207 01/24 00:40
24F：→ dooh: 易生銹，不銹鋼就洗碗精洗洗擦乾就好，碳鋼 42.76.179.207 01/24 00:40
25F：→ dooh: 不定時上油就生銹給你看 42.76.179.207 01/24 00:40