作者JohnnyDell (强尼戴尔)
看板e-shopping
标题[挑选] 切水果用 陶瓷/不锈钢/碳钢刀
时间Wed Jan 23 00:40:10 2019
★挑色/挑尺寸/挑款式:挑款式
☆个人资料简述:
★挑选需求:
一般小套房切水果用或者切面包
也可能切一些熟食之类的 但不会用於做料理
选手1号
★物品连结:
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAG3L-A46703318
☆犹豫不决:
原本是选定了这一把 优点是陶瓷刀而且是日本制的
价位可以接受 一直想说不要那种不锈钢刀 套房不好
保存有金属味 但是却看到商品说明这一把不能切的
东西 第一样竟然就是芭乐.. 但是最常切的就是芭乐..
请问有没有大大也是使用这一牌陶瓷刀的呢?
它真的不能切芭乐嘛? 芭乐籽真的会对它造成缺角?
我以为只要不要剁/斩 跟真的切很硬的壳就行
选手2号
★物品连结:
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAGC7-A83008430
☆犹豫不决:
高碳钢刀 第二选择 不确定跟不锈钢哪一种好
碳钢会比不锈钢更容易有金属味道嘛?
优点是德国品牌且有刀套 小套房比较好收纳
缺点是写德国原装进口 但产地不保证是德国..
有大大知道这一款它的刀身跟刀把的产地是?
选手3号
★物品连结:
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAGKD-A9008IBL0
☆犹豫不决:
一般不锈钢刀 优点是日本制 价位在预算内
其他日本制的不锈钢刀甚至台制的都爆预算了
感谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.243.207.34
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1F：推 pikalu: 会切面包跟水果 推荐小的锯齿刀 我是买维 114.47.14.159 01/23 00:57
2F：→ pikalu: 氏的 也可以看看台湾厂牌六协的 114.47.14.159 01/23 00:57
3F：→ pikalu: 锯齿刀唯一麻烦的是不太好削皮 但是切面 114.47.14.159 01/23 01:00
4F：→ pikalu: 包 牛排 水果都好用 也不用磨 114.47.14.159 01/23 01:00
感谢P大推荐 也有考虑过维氏 但觉的刀刃太短@@
话说锯齿刀切像是芭乐好用嘛?
5F：推 loking: 单看材质我会选不锈钢耶，拿来挖东西比较114.136.247.109 01/23 10:17
6F：→ loking: 不容易断114.136.247.109 01/23 10:17
是会小心用陶瓷的就不会用来挖或者掰食品
但是怕它不敌芭乐的籽@@
7F：→ PopDarkman: 不太会用刀跟保养的，不锈钢刀是你最 114.43.154.44 01/23 10:54
8F：→ PopDarkman: 好的选择，陶瓷刀弄不好会断(我真的断 114.43.154.44 01/23 10:55
9F：→ PopDarkman: 过)，以後有自己的厨房再买好刀吧! 114.43.154.44 01/23 10:55
呜呜.. 看样子得重挑一把了
10F：推 momoko20: 陶瓷刀曾经断过+1 180.217.99.230 01/23 12:16
看样子真的很容易断掉
11F：推 dooh: 1F讲的维氏番茄刀很不错，记得买含刀鞘的 42.76.179.207 01/23 12:55
12F：→ dooh: 如果怕番茄刀太薄切芭乐不够力，那可以选m 42.76.179.207 01/23 13:02
13F：→ dooh: orakniv companion的不锈钢版本，也有附刀 42.76.179.207 01/23 13:02
14F：→ dooh: 鞘 42.76.179.207 01/23 13:02
15F：推 dooh: 一般使用别挑碳钢，保养相对比较麻烦 42.76.179.207 01/23 13:15
请问D大 M牌的好像都是户外用刀那种?
碳钢是否比起不锈钢更容易有钢铁味道阿?
找不到非MIC的不锈钢刀且有随付刀套的..
※ 编辑: JohnnyDell (61.216.85.152), 01/23/2019 17:24:40
16F：→ dooh: mora companion就瑞典制，不锈钢且附刀鞘 42.76.179.207 01/24 00:11
17F：→ dooh: 别被户外这2个字误导了，这把刀其实长的跟 42.76.179.207 01/24 00:24
18F：→ dooh: 五金行卖的水果刀没很大差异，比一般家里的 42.76.179.207 01/24 00:24
19F：→ dooh: 菜刀还小把，只是钢材不错又便宜耐操，所以 42.76.179.207 01/24 00:24
20F：→ dooh: 很多老外带去户外玩bushcraft，拿来削火媒 42.76.179.207 01/24 00:24
21F：→ dooh: 棒劈木头等等，youtube有很多影片可以看看 42.76.179.207 01/24 00:24
22F：→ dooh: 实际大小 42.76.179.207 01/24 00:24
23F：→ dooh: 在处理食物方面，碳钢刀最致命的缺点就是容 42.76.179.207 01/24 00:40
24F：→ dooh: 易生锈，不锈钢就洗碗精洗洗擦乾就好，碳钢 42.76.179.207 01/24 00:40
25F：→ dooh: 不定时上油就生锈给你看 42.76.179.207 01/24 00:40