作者maichain (missBear)
看板dog
標題[心得] 我的鮮食之路
時間Wed Aug 17 19:55:13 2022
https://i.imgur.com/qkudTtV.jpg
我的鮮食比例基本上是採1:1:1
牛絞肉搭配一點點的無鹽奶油炒香，再拌入切碎的蔬菜（馬鈴薯、紅蘿蔔、青花菜）、雞蛋
有時候會準備多一點做分裝冷凍，出門的時候狗勾就有自己的餐可以吃，才不會一直來跟人搶食
另外最近也update了蛋糕
https://i.imgur.com/HTIBfz4.jpg
主體是以雞肉、蔬菜9:1的肉蛋糕，外層是磨到細膩的馬鈴薯泥，上色則是使用天然蔬果粉，但馬鈴薯泥擠花超崩潰，我手抽筋好幾次，但四吋蛋糕慶生，讓狗友們也一起快樂享用，看到大家樂呵呵的分食，感覺開心
https://i.imgur.com/KHazV1d.jpg
杯子小蛋糕，主要使用在來米粉、羊奶、雞蛋，裝飾則是豆腐、羊奶酪、吉利丁，這款因為沒有放肉，所以有的狗狗只吃了裝飾的部分，留下裸蛋糕…..
以上是我最近在製作的鮮食與點心，跟大家分享
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.79.161 (臺灣)
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1F：推 miminiania: 這手作能力太強大了！！！跪～可以開店了吧！08/17 20:12
2F：推 miminiania: 可以請問一下蛋糕上面的彩色餅乾也是用馬鈴薯泥烘烤08/17 20:14
3F：→ miminiania: 的嗎？08/17 20:14
裝飾是用蛋白跟在來米粉1:1的比例混合均勻後，用耐熱翻糖模烤120度約5分鐘，顏色使用?
i食用色膏去調的
4F：推 ErinTsai: 好厲害！08/17 22:12
5F：推 witcherysky: 蛋糕太厲害了阿阿阿08/17 22:24
6F：推 MAKADEIA: 蛋糕強到誇張耶！08/17 23:42
7F：推 mieki: 做得開心狗狗也吃得開心太厲害了08/18 03:24
8F：推 joanayulove: 一個比一個強 這真的可以開店了!08/18 08:56
9F：推 versace: 太強了吧！08/18 09:41
※ 編輯: maichain (114.136.79.161 臺灣), 08/18/2022 09:54:05
10F：推 Pluronics: 太強了08/18 10:23
11F：→ ssnew0126: 太厲害了！！08/18 16:56
12F：推 sunny1225: 很多作家都是從PTT出道的，例如最近的媽,別鬧了的原作 08/18 18:22
13F：→ sunny1225: 真的超強,您多貼幾張照片,應該可以上網路爆紅->開店XD08/18 18:23
14F：推 rainbow0106: 那個蛋糕的老師的課我有上過零食的，但幾乎都要上油08/18 19:45
15F：→ rainbow0106: 以便脫模所以我覺得比起市售的偏油一點，蛋糕感覺應08/18 19:45
16F：→ rainbow0106: 該比較不油，然後那個裝飾糖珠我家狗狗不愛哈哈，雖 08/18 19:45
17F：→ rainbow0106: 然很可愛08/18 19:45
現在有開課的老師滿多的，我去學習的工作室倒是沒有什麼都用油，只有海綿蛋糕如果做4吋的模會薄塗以方便脫模，但不造成蛋糕油油的耶。糖珠我的狗也不行，督給他他會往後跳開，但其他狗狗都很愛
18F：推 gjiiiiii: 蛋糕真的太厲害了 =口=08/18 20:18
19F：推 gjiiiiii: 感謝板友響應徵文活動 已收08/18 20:19
※ 編輯: maichain (114.136.79.161 臺灣), 08/18/2022 21:52:36
20F：推 kkboy3037: 鮮食讚 要費的心力比自己要吃的還要多XD 08/19 13:28
21F：推 gaga88223: 天哪根本就像外面賣的!!!! 08/22 21:51
22F：推 cashko: 超強的啊 04/10 14:20