作者nazumi0817 (半調子的溫柔)
看板dog
標題[心得] 自製無鹽起司
時間Wed Dec 9 16:58:33 2009
好讀網誌版:
http://nazumi0817.pixnet.net/blog/post/29961155
最近動手烘3P們的零食整個玩上癮，不過單純的雞肉、牛肉變化實在不大，
就來試試看無鹽起司吧~做好之後就可以有起司雞肉、起司牛肉的新口味呢~
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f5b9c52f39.jpg?v=1260346270
要準備的材料有:
1.全脂鮮奶1500ml
2.鮮奶油500ml
3.白醋五大匙
首先將牛奶倒進鍋裡，加入鮮奶油混合
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f4ded125e6.jpg
加入白醋，然後用小火慢慢加熱
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f4def73d8e.jpg
火不要太大，而且要記得常常攪拌一下，鍋底才不會燒焦喔~
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f4df274e58.jpg
不一會兒就可以看到凝結物開始出現囉~
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f4df81157e.jpg
等待的同時，讓我們順便看一下漫畫，
以及關心一下小白烘烘號的近況吧~
小白烘烘號目前正在烘雞胸骨，準備打骨粉用，
另外還有紅蘿蔔雞肉捲，看起來好像很好吃耶~
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f5ced37219.jpg?v=1260346609
有吃的地方就會有豬排的身影XD
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f4e0294754.jpg
看看這個背影，你還是不要吃吧...
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f5a85df676.jpg
鍋裡的牛奶剩下一半左右，應該是可以煮到更乾的程度，
不過第一次做有一點驚驚，就先這樣吧~
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f4e1da8d12.jpg
把鍋裡的牛奶倒進一旁已經套上濾網的鍋子，讓固體跟液體分離，
我使用的是豆漿袋。
http://nazumi0817.pixnet.net/album/photo/115349513
稍微擠壓，讓袋子裡面的液體流出的速度快一點，不過要小心燙喔~
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f4e25dd23b.jpg
剩下的就是乳清了，據說很營養，可以讓狗子們補補身體，
不過也別吃太多囉，很油~ 我只有讓3P們各喝一點點嚐嚐鮮而已。
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f4e2e15911.jpg
接著把豆漿袋掛在屋外晾乾12個小時，就大功告成囉~
http://nazumi0817.pixnet.net/album/photo/115349518
這就是這一次的成果，圓圓白白的好可愛喔>////<
http://nazumi0817.pixnet.net/album/photo/115349521
用刮刀稍微導碎
http://nazumi0817.pixnet.net/album/photo/115349522
放進乾淨的保鮮盒裡，就可以送入冷凍庫保存了~
http://nazumi0817.pixnet.net/album/photo/115349523
真的很簡單呢~大家也可以試試看喔:P
http://nazumi0817.pixnet.net/album/photo/115349525
接下來當然是要請專業的試吃小姐來嚐嚐味道啦~
看黑糖粿一副我不入地獄誰入地獄的表情，就決定是你了，黑糖粿!
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f5aa079740.jpg
蝦毀?竟然還給我嫌太小塊，
你這小孩很囉唆耶~
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f5a9264d89.jpg
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f5a8b2c718.jpg
好不好吃呢~看黑糖粿的表情就知道啦:P
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f4e5c082fc.jpg
連掉在床上的屑屑都不放過
http://nazumi0817.pixnet.net/album/photo/115349533
是說，到底是誰准你在床上吃東西的....
我一拿出起司你就跑到床上趴好好是怎樣.....
http://nazumi0817.pixnet.net/album/photo/115349556
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f5a9836a64.jpg
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f5aa777ed6.jpg
http://pic.pimg.tw/nazumi0817/4b1f5aad5e71b.jpg
好啦，大家不要再管這個很會演的小孩了，
快去準備材料一起來做健康滿分的無鹽起司孝敬毛小孩們吧~
--
兩個人，七隻貓，三隻狗。
我喜歡我們平淡而幸福的生活:)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.33.192.74
1F：推 hoyushen:真的很賢慧<(_ _)> 12/09 17:18
2F：推 xplg:當他們家孩子真的好幸福... 12/09 17:50
3F：推 panderbaby:好棒喔 :Q 12/09 18:58
4F：推 lilacia:超愛找屑屑那張照片 我餵狗狗的份量太少 牠也會一直看人 12/09 18:58
5F：→ lilacia:好像在說：你給這樣 對嗎？ 你確定沒有給錯量？ XD 12/09 18:59
6F：推 bibichiu:黑糖粿好可愛啊> < 原po超賢慧的 12/09 20:08
7F：推 ppppllo:好麻麻!! 超幸福的啦!! 祝貢貢早日康復!! 12/09 22:23
8F：推 aa22:之前就很想敗烘乾機了,這次妳送的零食超香的 就更想買了.. 12/09 22:28
9F：推 Mavis:可以訂購零食嗎 XD 真是好麻麻耶 好想讓你養喔(誤) XD 12/09 22:58
10F：→ nazumi0817:那個...我準備要來玩踩踩樂了，踩到就有零食喔XD 12/09 23:03
11F：推 Yvonne70:XD 我可以有優先踩到權嗎? :) 12/09 23:31
12F：→ nazumi0817:噹麻可以不用踩~等我這一批零食烘好就速速送去給噹噹XD 12/09 23:41
13F：推 aa22:那我可不可以再拿鯊魚軟骨去換 我家那隻對妳做的比較有興趣XD 12/09 23:45
14F：→ nazumi0817:麻糬這麼捧場啊XD 星期五你有空嗎，我再拿一些給麻糬:P 12/09 23:51
15F：推 aa22:真的嗎?? 一樣2點可以嗎 >///<?? 12/10 00:05
16F：推 Yvonne70:先替噹噹謝謝黑糖粿家:) (可我好想踩到啊 每次都失敗><) 12/10 00:12
17F：推 a90400097:3P是三隻狗的意思嘛? 12/10 00:21
18F：→ nazumi0817:兩點我ok~如果我又忘了請打電話提醒我，最近好健忘Orz 12/10 00:24
19F：推 aa22:好~我到了再打電話給妳^^~ 12/10 00:32
20F：推 kaodb:3P好幸福喔 最後那幾張照片讓我在電腦前笑出來了XDDDD 12/10 00:42
21F：推 qqsinsin:我想請問那一鍋大概煮多久才變成一半的?? 12/10 16:12
22F：→ nazumi0817:我沒有算耶，都在看漫畫打發時間XD 12/10 16:47
23F：推 dachi66:真的很香，張小小同學已經在跳求偶舞跟站著轉圈圈了。 12/10 20:40
24F：→ dachi66:明天的洗澡點心就靠他們了!耶~謝謝謝黑糖粿麻(心) 12/10 20:41
※ 編輯: nazumi0817 來自: 114.33.192.74 (05/10 15:51)