作者claretu ( )
看板dog
標題[心得] 起司餅乾DIY
時間Fri Feb 20 23:25:58 2009
圖文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/claretu/18026301
材料:
低筋麵粉 160g
蛋 1顆
低脂起司 3片
(白色長條型的是狗狗專用起司，正方形的是人吃的起司，
吃了狗狗的起司後發現也有鹹味，所以就乾脆選人吃的起司)
步驟:
1. 將麵粉、蛋和切丁的起司均勻混和
2. 用桿麵棍將麵團桿平約0.3cm，再用模型壓出餅乾造型，放至烤盤上
3. 烤箱預熱，上火攝氏140度，下火攝氏160度，將烤盤放入烤箱，烤20分鐘
4. 冷卻餅乾後就可以了
心得:
1. 原本以為用人吃的起司會太鹹，但是試吃餅乾後發現幾乎沒有鹹味，
當然這取決於起司的量
2. 應該再把餅乾桿薄一點，因為烤出來餅乾會膨脹，所以不脆
3. 火侯控制要再加強，底部有一點焦，下火溫度太高
4. 嗜口性不錯，可樂蠻喜歡吃的
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◆ From: 118.169.139.191
1F：→ hoyushen:XD 你太扯了啦:p 博班很閑齁~~~:) 02/20 23:27
2F：→ claretu:你好像也很閒耶 XD 這麼快就看到文章 02/20 23:30
3F：推 evasorry:好利害,請問我家烤箱只有上面有熱,沒有下面,可以烤嗎? 02/20 23:41
4F：→ claretu:呵，基本上我也是第一次烤餅乾，但是只有上面熱應該比較會 02/20 23:42
5F：→ claretu:烤焦，可能要一直翻面，讓兩面都能受熱 02/20 23:43
6F：推 evasorry:哦哦，謝謝你~找個時間來做。 02/21 00:23
7F：推 HCTL:看起來好好吃 02/21 00:49