因為昨天收到蘋果的記者通知，這篇報導終於要刊了，太開心跟大家分享：) 新聞中的任小姐跟古代，就是我跟我們家米娜唷XDDDDDD 另外推薦100號牧場，雖然它不是大家想像中的大牧場， 小而美的精緻路線，反令人處處感受到KOKO麻與阿海老闆的用心， 我們米娜一家從阿海老闆他們從無到有一路看著100號牧場的咖啡廳產生， 真心的推薦給有養狗狗們的爸媽唷！ 原新聞出處：http://tinyurl.com/b2mw72 出奇招 打敗不景氣 精緻小農 牧場轉型狗狗餐廳 2009年02月15日蘋果日報 景氣冷颼颼，從企業大廠到商家小店全都凍未條，倒閉歇業大有人在， 卻更有一群頭家奮力搏鬥，用各種方法力抗寒冬！ 位於苗栗的「100號牧場」，面臨乳廠停收鮮乳、網拍銷售狂跌，力圖轉型寵物餐廳， 獲得愛狗都會客青睞，去年9月正式對外營業，僅例假日開放，如今已有周收4萬元成績。 台南「?品豬排店」，老闆洪啟順絞盡腦汁出花招， 結合文具、冰品與潮服店，聯合行銷擴大客源， 讓下滑業績回溫，守住豬排店月賣32萬元業績。牧場求轉型、豬排搞行銷， 有人不看好，有人覺得多此一舉，事實卻能證明，越是低潮越是轉捩契機， 他們不但要藉此熬過不景氣，還要趁勢攀上浪頭創商機！ 採訪╱郭美懿 攝影╱陳鴻文、康仲誠 逆境經營術 陽光暖暖灑落在苗栗通霄的「100號牧場」，眼見800坪寬闊綠地， 柵欄前等著解開鍊子的狗狗們忍不住躁動起來。 帶著狗狗專程從台北來此的任小姐，一放開狗鍊， 她的古代牧羊犬奔馳而出，綠地上還有科基、雪納瑞、紅貴賓嬉鬧， 若不是耳邊傳來乳牛宏亮哞叫，讓人差點忘了這裡是生產鮮乳的牧場。 景氣急凍網拍跌量 記者2007年6月走訪100號牧場，當時因乳品商限量收購，小酪農只能賤賣鮮乳， 牧場第二代主人曾海涵靠網拍售自製優格、鮮奶燒，開拓月賣12萬元的商機。 不景氣來勢洶洶，先是網拍銷售狂跌，「畢竟不是民生必需品，瀏覽率只剩原來2成。」 曾海涵苦笑。去年9月爆發的毒奶事件，又來致命一擊，合作乳品廠受波及停產， 每天生產的數百公斤鮮乳頓時無處可去， 「我們到處求人收乳，人家不要，就只能自己喝掉了。」 幸好，他和另一半吳亭臻早就打算轉型，小倆口闢出一塊草地、15個座位， 接待古代牧羊犬聚會，狗狗快意奔馳畫面一貼上網，網友便輾轉尋來， 讓只在例假日開放的小牧場成了寵物天堂。 轉換跑道重啟商機 「台灣知名的牧場都是比大，遊客到牧場多走馬看花，牛餵一餵、飼料丟一丟就走， 我們傾向日本小農精緻路線，讓人真正體驗酪農的生活。」自知牧場腹地不大， 他們鎖定養狗族群，餐廳內外設計全為心疼狗狗。 如牧場小徑鋪上碎石子，讓狗狗不會一跑便跌倒，草地定期以低污染的有機噴劑消毒， 餐廳地板也選用對寵物較好的止滑復古磚與木板材。 家中100多頭乳牛逐漸汰減到只剩1/3，不養狗的人也可以到此看乳牛、喝鮮奶， 曬曬太陽吹海風。 「我野心不大，只是我們這個夕陽工業，真的要變。」曾海涵說。 從酪農推自製乳品，再轉型寵物餐廳，牧場咖啡座正式開張6個月， 已創造周收4萬元業績，更進一步擴大規模，讓他的咖啡大狗夢，越來越甜香！ -- ◢◣.〡／ 請支持 ◢◣ ◢█◣●─ ▲ ★★認養代替購買★★ ◢█◣ ◢██◣.＼◢◣ ◢██◣◢████◣◢█◣ 歡迎光臨 ▊ █ ▌ http://tw.myblog.yahoo.com/lovebaby-11210330 【About 我的寶貝】 --

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