因为昨天收到苹果的记者通知，这篇报导终於要刊了，太开心跟大家分享：) 新闻中的任小姐跟古代，就是我跟我们家米娜唷XDDDDDD 另外推荐100号牧场，虽然它不是大家想像中的大牧场， 小而美的精致路线，反令人处处感受到KOKO麻与阿海老板的用心， 我们米娜一家从阿海老板他们从无到有一路看着100号牧场的咖啡厅产生， 真心的推荐给有养狗狗们的爸妈唷！ 原新闻出处：http://tinyurl.com/b2mw72 出奇招 打败不景气 精致小农 牧场转型狗狗餐厅 2009年02月15日苹果日报 景气冷飕飕，从企业大厂到商家小店全都冻未条，倒闭歇业大有人在， 却更有一群头家奋力搏斗，用各种方法力抗寒冬！ 位於苗栗的「100号牧场」，面临乳厂停收鲜乳、网拍销售狂跌，力图转型宠物餐厅， 获得爱狗都会客青睐，去年9月正式对外营业，仅例假日开放，如今已有周收4万元成绩。 台南「?品猪排店」，老板洪启顺绞尽脑汁出花招， 结合文具、冰品与潮服店，联合行销扩大客源， 让下滑业绩回温，守住猪排店月卖32万元业绩。牧场求转型、猪排搞行销， 有人不看好，有人觉得多此一举，事实却能证明，越是低潮越是转捩契机， 他们不但要藉此熬过不景气，还要趁势攀上浪头创商机！ 采访╱郭美懿 摄影╱陈鸿文、康仲诚 逆境经营术 阳光暖暖洒落在苗栗通霄的「100号牧场」，眼见800坪宽阔绿地， 栅栏前等着解开链子的狗狗们忍不住躁动起来。 带着狗狗专程从台北来此的任小姐，一放开狗链， 她的古代牧羊犬奔驰而出，绿地上还有科基、雪纳瑞、红贵宾嬉闹， 若不是耳边传来乳牛宏亮哞叫，让人差点忘了这里是生产鲜乳的牧场。 景气急冻网拍跌量 记者2007年6月走访100号牧场，当时因乳品商限量收购，小酪农只能贱卖鲜乳， 牧场第二代主人曾海涵靠网拍售自制优格、鲜奶烧，开拓月卖12万元的商机。 不景气来势汹汹，先是网拍销售狂跌，「毕竟不是民生必需品，浏览率只剩原来2成。」 曾海涵苦笑。去年9月爆发的毒奶事件，又来致命一击，合作乳品厂受波及停产， 每天生产的数百公斤鲜乳顿时无处可去， 「我们到处求人收乳，人家不要，就只能自己喝掉了。」 幸好，他和另一半吴亭臻早就打算转型，小俩口辟出一块草地、15个座位， 接待古代牧羊犬聚会，狗狗快意奔驰画面一贴上网，网友便辗转寻来， 让只在例假日开放的小牧场成了宠物天堂。 转换跑道重启商机 「台湾知名的牧场都是比大，游客到牧场多走马看花，牛喂一喂、饲料丢一丢就走， 我们倾向日本小农精致路线，让人真正体验酪农的生活。」自知牧场腹地不大， 他们锁定养狗族群，餐厅内外设计全为心疼狗狗。 如牧场小径铺上碎石子，让狗狗不会一跑便跌倒，草地定期以低污染的有机喷剂消毒， 餐厅地板也选用对宠物较好的止滑复古砖与木板材。 家中100多头乳牛逐渐汰减到只剩1/3，不养狗的人也可以到此看乳牛、喝鲜奶， 晒晒太阳吹海风。 「我野心不大，只是我们这个夕阳工业，真的要变。」曾海涵说。 从酪农推自制乳品，再转型宠物餐厅，牧场咖啡座正式开张6个月， 已创造周收4万元业绩，更进一步扩大规模，让他的咖啡大狗梦，越来越甜香！ -- ◢◣.〡／ 请支持 ◢◣ ◢█◣●─ ▲ ★★认养代替购买★★ ◢█◣ ◢██◣.＼◢◣ ◢██◣◢████◣◢█◣ 欢迎光临 ▊ █ ▌ http://tw.myblog.yahoo.com/lovebaby-11210330 【About 我的宝贝】 --

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