回一下跟原文關係不太大的文 XD 如果原PO指的是一般的狗飼料,就我所知, 製作方式不是"油炸"喔!!! 這個要更正一下 那是因為粒狀的飼料經過"膨化"之後, 在製程最後再添加油包覆上去, 膨化後的飼料就像乖乖一樣會膨脹起來, 再用油包覆上去, 會很快的滲透進去, 原理是透過壓力擠壓, 不是油炸!!! 至於為什麼要這麼做呢? 這個我就不太清楚, 可能是因為要添加動物原本所需的油脂, 也可能是可以保存比較久, 也或許有可能是有些油脂性或是一些不耐熱的營養物質等等, 必需透過噴油後包裹在飼料上, 才不會造成營養破壞或是失去效用... 水產飼料也常常需要膨化的步驟 譬如浮水性飼料... 這方面可能唸畜牧或農漁方面的人比較清楚. 另外油脂的話,的確有分, 譬如 魚油 植物油 等, (當然也是成本考量.... XD) 而原PO所怕的那種爛油是不可能會在知名大廠使用的, (意思就是不要買來路不明的飼料.... XD) 飼料場都有配方師,所有的狗食都是符合狗狗基本的生理需求的, 額外添加的東西就端看產品的取向和鎖定的消費族群. 至於釀造米呢, 不知原PO是不是指 DDGS = fermentation product 我只能說現在是一個人跟人 人跟動物搶食物的時代 美國用玉米製作酒精 剩下的產物就叫 corn DDGS 酒精是為了當能源的替代品 歐洲有 wheat DDGS 在搶食的情況下, 這些副產物當然不能浪費 所以大家都開始研究這些物質的營養價值 可以應用的地方 有哪些東西可以拿來做DDGS 等等 不過萬年不變的原則就是 同樣物質的DDGS 營養價值有可能是不同的 因為這又牽扯到發酵過程 效率 菌種等等 副產物的胺基酸等成分可能就會不同 適合應用的動物種類也就不同 再來就是肉食性的動物對於植物性蛋白的吸收真的有比較差, 動物性蛋白比較好, 所以也有人在研究如何促進對於植物性蛋白的消化吸收, (其實也有相關產品了) 至於哪個好 看個人喜好囉 沒有答案 XD : 5. 市面上大多數的乾狗糧都是油炸的。我之前有一次把星鑽跟維吉拿去用烤箱烤一下 : ，拿出來之後看到星鑽就像漢堡肉一樣滋滋作響，油都被榨出來，但是維吉就沒有油。以 : 顆粒軟硬度來說，一般的乾狗糧脆脆的，而維吉就沒有那種又硬又脆的感覺，當然還是有 : 乾狗糧應該有的硬度，只是就少了那種油炸的脆度……這樣講好像有點模糊……等我想到 : 更好的例子再來補充。而其實之前我也買過一個牌子「聖萊西」的乾狗糧，他也是標榜烘 : 焙製程，與一般的油炸狗糧不同，其實也感覺的出來顆粒真的不油膩，像大包的美士或星 : 雖然說油炸仍然是市面上狗食的主流製作方式，但是我不知道狗食是用什麼油來炸，畢竟 : 我沒到狗食工廠看過，我只知道一般鹽酥雞或是賣油炸丸子之類的工廠甚至連鎖速食店都 : 是使用氫化植物油，一來成本低，二來耐高溫。問題是氫化植物油對身體非常不好，因為 : 反式脂肪含量很高，很多人應該都知道氫化植物油真的很毒。想想工廠那樣大鍋油炸不可 : 能用什麼好的油，一定是又便宜又耐高溫的，氫化植物油有毒，所以也可以換成適合油炸 : 的棕櫚油，問題棕櫚油又對心血管很不好……總而言之就是都有蠻大的缺點。我自己本身 : 幾乎沒吃油炸的東西，但是一想到狗狗每天兩餐吃的都是滿滿地油炸物，就覺得很不舒服 : ……就好像豬油拌飯好吃，但是每天都吃豬油拌飯……當然狗食的營養價值不是豬油拌飯 : 能比的，但我想即使是再好的狗食，也不可能用多好的油去炸的，就像麥XX的漢堡也很貴 : ，但他還是用氫化植物油一樣的道理。 : 蛋白質含量很高，是玉米的兩倍（網路上找到酒糟的蛋白質超過16％，玉米則是8.46％） : ，我以前以為酒糟不好，看來可能要改變一下想法。 : 所以當然也不是說低價的狗食不好，有多少錢做多少事情是天經地義的，很多狗狗吃寶多 : 福或福壽也是很平安的過了一輩子。只是說，以相近價格來說，既然我考慮選擇肉類狗食 : 或素食狗食，我就要考慮到肉類狗食與素食狗食的優缺點，在我看來素食狗食的優點應該 --

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