回一下跟原文关系不太大的文 XD 如果原PO指的是一般的狗饲料,就我所知, 制作方式不是"油炸"喔!!! 这个要更正一下 那是因为粒状的饲料经过"膨化"之後, 在制程最後再添加油包覆上去, 膨化後的饲料就像乖乖一样会膨胀起来, 再用油包覆上去, 会很快的渗透进去, 原理是透过压力挤压, 不是油炸!!! 至於为什麽要这麽做呢? 这个我就不太清楚, 可能是因为要添加动物原本所需的油脂, 也可能是可以保存比较久, 也或许有可能是有些油脂性或是一些不耐热的营养物质等等, 必需透过喷油後包裹在饲料上, 才不会造成营养破坏或是失去效用... 水产饲料也常常需要膨化的步骤 譬如浮水性饲料... 这方面可能念畜牧或农渔方面的人比较清楚. 另外油脂的话,的确有分, 譬如 鱼油 植物油 等, (当然也是成本考量.... XD) 而原PO所怕的那种烂油是不可能会在知名大厂使用的, (意思就是不要买来路不明的饲料.... XD) 饲料场都有配方师,所有的狗食都是符合狗狗基本的生理需求的, 额外添加的东西就端看产品的取向和锁定的消费族群. 至於酿造米呢, 不知原PO是不是指 DDGS = fermentation product 我只能说现在是一个人跟人 人跟动物抢食物的时代 美国用玉米制作酒精 剩下的产物就叫 corn DDGS 酒精是为了当能源的替代品 欧洲有 wheat DDGS 在抢食的情况下, 这些副产物当然不能浪费 所以大家都开始研究这些物质的营养价值 可以应用的地方 有哪些东西可以拿来做DDGS 等等 不过万年不变的原则就是 同样物质的DDGS 营养价值有可能是不同的 因为这又牵扯到发酵过程 效率 菌种等等 副产物的胺基酸等成分可能就会不同 适合应用的动物种类也就不同 再来就是肉食性的动物对於植物性蛋白的吸收真的有比较差, 动物性蛋白比较好, 所以也有人在研究如何促进对於植物性蛋白的消化吸收, (其实也有相关产品了) 至於哪个好 看个人喜好罗 没有答案 XD : 5. 市面上大多数的乾狗粮都是油炸的。我之前有一次把星钻跟维吉拿去用烤箱烤一下 : ，拿出来之後看到星钻就像汉堡肉一样滋滋作响，油都被榨出来，但是维吉就没有油。以 : 颗粒软硬度来说，一般的乾狗粮脆脆的，而维吉就没有那种又硬又脆的感觉，当然还是有 : 乾狗粮应该有的硬度，只是就少了那种油炸的脆度……这样讲好像有点模糊……等我想到 : 更好的例子再来补充。而其实之前我也买过一个牌子「圣莱西」的乾狗粮，他也是标榜烘 : 焙制程，与一般的油炸狗粮不同，其实也感觉的出来颗粒真的不油腻，像大包的美士或星 : 虽然说油炸仍然是市面上狗食的主流制作方式，但是我不知道狗食是用什麽油来炸，毕竟 : 我没到狗食工厂看过，我只知道一般盐酥鸡或是卖油炸丸子之类的工厂甚至连锁速食店都 : 是使用氢化植物油，一来成本低，二来耐高温。问题是氢化植物油对身体非常不好，因为 : 反式脂肪含量很高，很多人应该都知道氢化植物油真的很毒。想想工厂那样大锅油炸不可 : 能用什麽好的油，一定是又便宜又耐高温的，氢化植物油有毒，所以也可以换成适合油炸 : 的棕榈油，问题棕榈油又对心血管很不好……总而言之就是都有蛮大的缺点。我自己本身 : 几乎没吃油炸的东西，但是一想到狗狗每天两餐吃的都是满满地油炸物，就觉得很不舒服 : ……就好像猪油拌饭好吃，但是每天都吃猪油拌饭……当然狗食的营养价值不是猪油拌饭 : 能比的，但我想即使是再好的狗食，也不可能用多好的油去炸的，就像麦XX的汉堡也很贵 : ，但他还是用氢化植物油一样的道理。 : 蛋白质含量很高，是玉米的两倍（网路上找到酒糟的蛋白质超过16％，玉米则是8.46％） : ，我以前以为酒糟不好，看来可能要改变一下想法。 : 所以当然也不是说低价的狗食不好，有多少钱做多少事情是天经地义的，很多狗狗吃宝多 : 福或福寿也是很平安的过了一辈子。只是说，以相近价格来说，既然我考虑选择肉类狗食 : 或素食狗食，我就要考虑到肉类狗食与素食狗食的优缺点，在我看来素食狗食的优点应该 --

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