作者girl6228 (女孩*)
看板customers
標題[討論] 關於服務費的問題
時間Wed Dec 3 14:36:10 2014
如題
現在餐飲業收服務費已經是習以為常
但今天遇到這個問題
兩個餐點原價不同，當然服務費也不同(原價459→服務費46，原價559→服務費56)
但兩者所接受的服務係相同的
那為甚麼服務費要收不同呢
今天有下屬提出這個問題，當客人詢問時，有更好的回應方式嗎
既然服務都是相同的為甚麼不要統一服務費呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.203.105
※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/customers/M.1417588573.A.AB0.html
1F：→ depravity: 老實跟她說這是價錢的一部份並沒有給 220.135.50.146 12/03 14:56
2F：→ depravity: 服務生如何？ 220.135.50.146 12/03 14:56
3F：→ girl6228: 客人應該也知道這不是給服務員收去的 101.12.203.105 12/03 15:11
4F：→ girl6228: 只是當面對客人有此疑慮時，何種說法較 101.12.203.105 12/03 15:12
5F：→ girl6228: 好 101.12.203.105 12/03 15:12
6F：推 yihongcho: 比較貴的食材處理起來需要比較多人力 219.84.30.137 12/03 16:47
7F：→ SalDuar: 一部分是付給食材供應商的服務費(誤 140.112.4.234 12/03 16:48
8F：→ yihongcho: 服務費不只外場,也包含內場等等 219.84.30.137 12/03 16:49
9F：→ yihongcho: 不過服務費這種東西扯起來真的沒完沒了 219.84.30.137 12/03 16:50
10F：→ yihongcho: 我是覺得都是老闆收走 怎能叫服務費 219.84.30.137 12/03 16:51
11F：→ kokus: 個人認為服務費只是變相加價而已 42.75.176.8 12/04 00:25
12F：→ najoy: 因為是售價的一成 隨售價不同一成就不同 36.229.107.68 12/04 01:01
13F：→ najoy: 不然售價直接加上去好了 就沒有一成的問題 36.229.107.68 12/04 01:02
14F：→ jojo87: 一個459+一成服務費 一個501不加服務費 118.169.188.66 12/04 12:26
15F：→ jojo87: 選前者的會比較多 118.169.188.66 12/04 12:26
16F：→ jojo87: 就實說那只是老闆賺錢的方式 118.169.188.66 12/04 12:27
17F：→ mackywei: 呃樓上那個459加一成是504.9 > 501？ 60.251.244.94 12/04 13:49
18F：→ girl6228: 當然知道是老闆賺錢方式，但面對客人也 124.11.175.176 12/04 16:33
19F：→ girl6228: 無法這麼明白的表示 124.11.175.176 12/04 16:34
20F：→ girl6228: 只是思考，是否有更好的說法 124.11.175.176 12/04 16:34
21F：推 annly0620: 要看你是老板還是店員 210.201.227.5 12/16 23:19
22F：→ annly0620: 如果你是店員,可以反問客人:您真的相信 210.201.227.5 12/16 23:20
23F：→ annly0620: 那些服務費會進我們口袋嗎? 210.201.227.5 12/16 23:21
24F：推 cpper: 那就不要去吃有加服務費的餐廳 220.129.27.132 12/28 17:35
25F：→ mcintyre: 要看餐廳，比較好的會將這10%share內外 111.251.36.35 01/31 02:27
26F：→ mcintyre: 場的，但有些只上一次餐就要收服務費的 111.251.36.35 01/31 02:27
27F：→ mcintyre: 這類我都不會再去第二次 111.251.36.35 01/31 02:27