作者girl6228 (女孩*)
看板customers
标题[讨论] 关於服务费的问题
时间Wed Dec 3 14:36:10 2014
如题
现在餐饮业收服务费已经是习以为常
但今天遇到这个问题
两个餐点原价不同，当然服务费也不同(原价459→服务费46，原价559→服务费56)
但两者所接受的服务系相同的
那为甚麽服务费要收不同呢
今天有下属提出这个问题，当客人询问时，有更好的回应方式吗
既然服务都是相同的为甚麽不要统一服务费呢？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.12.203.105
※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/customers/M.1417588573.A.AB0.html
1F：→ depravity: 老实跟她说这是价钱的一部份并没有给 220.135.50.146 12/03 14:56
2F：→ depravity: 服务生如何？ 220.135.50.146 12/03 14:56
3F：→ girl6228: 客人应该也知道这不是给服务员收去的 101.12.203.105 12/03 15:11
4F：→ girl6228: 只是当面对客人有此疑虑时，何种说法较 101.12.203.105 12/03 15:12
5F：→ girl6228: 好 101.12.203.105 12/03 15:12
6F：推 yihongcho: 比较贵的食材处理起来需要比较多人力 219.84.30.137 12/03 16:47
7F：→ SalDuar: 一部分是付给食材供应商的服务费(误 140.112.4.234 12/03 16:48
8F：→ yihongcho: 服务费不只外场,也包含内场等等 219.84.30.137 12/03 16:49
9F：→ yihongcho: 不过服务费这种东西扯起来真的没完没了 219.84.30.137 12/03 16:50
10F：→ yihongcho: 我是觉得都是老板收走 怎能叫服务费 219.84.30.137 12/03 16:51
11F：→ kokus: 个人认为服务费只是变相加价而已 42.75.176.8 12/04 00:25
12F：→ najoy: 因为是售价的一成 随售价不同一成就不同 36.229.107.68 12/04 01:01
13F：→ najoy: 不然售价直接加上去好了 就没有一成的问题 36.229.107.68 12/04 01:02
14F：→ jojo87: 一个459+一成服务费 一个501不加服务费 118.169.188.66 12/04 12:26
15F：→ jojo87: 选前者的会比较多 118.169.188.66 12/04 12:26
16F：→ jojo87: 就实说那只是老板赚钱的方式 118.169.188.66 12/04 12:27
17F：→ mackywei: 呃楼上那个459加一成是504.9 > 501？ 60.251.244.94 12/04 13:49
18F：→ girl6228: 当然知道是老板赚钱方式，但面对客人也 124.11.175.176 12/04 16:33
19F：→ girl6228: 无法这麽明白的表示 124.11.175.176 12/04 16:34
20F：→ girl6228: 只是思考，是否有更好的说法 124.11.175.176 12/04 16:34
21F：推 annly0620: 要看你是老板还是店员 210.201.227.5 12/16 23:19
22F：→ annly0620: 如果你是店员,可以反问客人:您真的相信 210.201.227.5 12/16 23:20
23F：→ annly0620: 那些服务费会进我们口袋吗? 210.201.227.5 12/16 23:21
24F：推 cpper: 那就不要去吃有加服务费的餐厅 220.129.27.132 12/28 17:35
25F：→ mcintyre: 要看餐厅，比较好的会将这10%share内外 111.251.36.35 01/31 02:27
26F：→ mcintyre: 场的，但有些只上一次餐就要收服务费的 111.251.36.35 01/31 02:27
27F：→ mcintyre: 这类我都不会再去第二次 111.251.36.35 01/31 02:27