咱店只不過是小小的雜貨店 那為何還能生存至今呢? 這個問題其實我想了很久 後來想通了 原因很簡單 就是很多顧客不懂、不會 需要詢問 而現在的大賣場或者超商 基本上對他們的問題都不是很懂 所以某些顧客群還是會跑來我們這邊買也跟著詢問 例如..... 薏仁 常有客人不知道薏仁的種類 或怎麼煮 或怎麼分辨 或種類不同口感或煮法有何不同 客：薏仁...為什麼會分這三種阿?? 我：(詳細講解)(職業秘密XD) 客：哪種比較好吃呢? 我：看你嚕~ A比較有口感 B口感減半 C無口感 不然這樣說好了 你是要煮什麼的呢? 客：就XXXXX嚕~ 我：這樣阿 那我建議你買x的來煮 客：那要怎麼煮呢? (以下不贅述 太多了 XD) 紅豆 綠豆 當然也有分種類嚕~ 只是煮法一樣而已 XD 香菸 (前天遇到的) 客：我要XX跟OO的各一包 我：好~ (拿給他) 客：這兩包哪種比較淡阿? 我：嗯...OO嚕~ 你看一下 焦油尼古丁含量越低的就越淡 客：我本來是抽AA的 可是覺得喉嚨會癢 想換 我：這樣阿...從厚的變到最薄的 會讓你抽沒味道導致菸量會增加超多的哦 所以你要減量的話 我建議你抽這個 來慢慢變淡 才不會讓你的煙量增加太多 客：這樣阿 原來如此 (付錢) 那你們這邊有什麼飲料可以讓喉嚨比較不癢不痛的? 我：讓喉嚨不癢不痛的 我個人是建議楊桃汁啦 不過我們沒賣 (汗) 客：可是喉嚨很痛耶 我：不然這樣好嚕~ 隔壁的青草茶你要不要試試看? 不要喝厚的你跟他買薄的喝 厚的很苦 跟苦茶差不多 我怕你會喝到怕 所以買薄的就好了 試試看吧~ 客：好阿好阿~ 謝謝你嚕~ 我：不客氣 (笑) ......................以上 其實還有很多例子 很多客人都是不懂才會問 或者是 即便知道了 但是不是很了解 又或者 我也常被客人教 XD 就是我不懂的部分 客人教我怎麼用 XD so~ 怎說呢 人阿 互相啦~ 今天他們就是不懂 才會問 好好的對待 相信客人高興會回籠 你也高興不會讓心情變壞~ 雖然後來還是被澳客把心情弄遭了........= =" -- 執子之手～ 將子拖走 子說不走～ 關門放狗 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.193.91 薏仁有分三種 第一種 比較大顆的 就是薏仁原本的樣子 這種的比較大顆 吃起來比較有口感 這種的比較難熟 所以如果你用電鍋煮的話 可能必須要煮兩次 若是瓦斯爐煮的話 就要煮比較九嚕 第二種 也就是第一種的剖半 這種的當然也有口感 只是比第一種的口感還要減半嚕~ 這種的 就比較快熟嚕 所以電鍋煮的話 煮一次即可 瓦斯爐的話 就不用煮很久嚕 但是若是不知道有沒有熟 就舀一顆起來咬就知道嚕~ 第三種 就是壓平的 這種的更容易熟 = =" 完全沒有口感 可以說是入口即化 只是煮好後 湯會變的比較稠一些.......... 金針有沒有漂白 肉眼就可以看出來了 髒髒黃黃橘橘的就是沒漂白 有漂白的 顏色會比較傾向黃色 且整株色彩形狀都很漂亮 乾香菇的種類很多 但是就講最簡單好分辨的 傘朵比較厚的是吃口感的 傘朵教薄的是吃味道的 紅豆一種比較好的 外表看起來粉粉的 像是裹了一層粉似的 那種的種類比較好 另一種看起來油亮的 就比較普通了 綠豆的分辨跟紅豆一樣 麵線的話個人是覺得手工麵線比較好吃 就是那種沒包裝的那種 保存方式就是陰涼處放著即可 (封口對折不要直接接觸空氣) 不要放冰箱 因為麵線會變硬變脆 煮後口感跑掉就不好吃嚕~ (冬粉米粉同上) 還有啥呢........ 其他的想到在說嚕~ ※ 編輯: kccerica 來自: 218.164.193.91 (03/24 22:03) 也好~ 改一下好嚕~~ ※ 編輯: kccerica 來自: 218.164.193.91 (03/25 04:34)