咱店只不过是小小的杂货店 那为何还能生存至今呢? 这个问题其实我想了很久 後来想通了 原因很简单 就是很多顾客不懂、不会 需要询问 而现在的大卖场或者超商 基本上对他们的问题都不是很懂 所以某些顾客群还是会跑来我们这边买也跟着询问 例如..... 薏仁 常有客人不知道薏仁的种类 或怎麽煮 或怎麽分辨 或种类不同口感或煮法有何不同 客：薏仁...为什麽会分这三种阿?? 我：(详细讲解)(职业秘密XD) 客：哪种比较好吃呢? 我：看你噜~ A比较有口感 B口感减半 C无口感 不然这样说好了 你是要煮什麽的呢? 客：就XXXXX噜~ 我：这样阿 那我建议你买x的来煮 客：那要怎麽煮呢? (以下不赘述 太多了 XD) 红豆 绿豆 当然也有分种类噜~ 只是煮法一样而已 XD 香菸 (前天遇到的) 客：我要XX跟OO的各一包 我：好~ (拿给他) 客：这两包哪种比较淡阿? 我：嗯...OO噜~ 你看一下 焦油尼古丁含量越低的就越淡 客：我本来是抽AA的 可是觉得喉咙会痒 想换 我：这样阿...从厚的变到最薄的 会让你抽没味道导致菸量会增加超多的哦 所以你要减量的话 我建议你抽这个 来慢慢变淡 才不会让你的烟量增加太多 客：这样阿 原来如此 (付钱) 那你们这边有什麽饮料可以让喉咙比较不痒不痛的? 我：让喉咙不痒不痛的 我个人是建议杨桃汁啦 不过我们没卖 (汗) 客：可是喉咙很痛耶 我：不然这样好噜~ 隔壁的青草茶你要不要试试看? 不要喝厚的你跟他买薄的喝 厚的很苦 跟苦茶差不多 我怕你会喝到怕 所以买薄的就好了 试试看吧~ 客：好阿好阿~ 谢谢你噜~ 我：不客气 (笑) ......................以上 其实还有很多例子 很多客人都是不懂才会问 或者是 即便知道了 但是不是很了解 又或者 我也常被客人教 XD 就是我不懂的部分 客人教我怎麽用 XD so~ 怎说呢 人阿 互相啦~ 今天他们就是不懂 才会问 好好的对待 相信客人高兴会回笼 你也高兴不会让心情变坏~ 虽然後来还是被澳客把心情弄遭了........= =" -- 执子之手～ 将子拖走 子说不走～ 关门放狗 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.193.91 薏仁有分三种 第一种 比较大颗的 就是薏仁原本的样子 这种的比较大颗 吃起来比较有口感 这种的比较难熟 所以如果你用电锅煮的话 可能必须要煮两次 若是瓦斯炉煮的话 就要煮比较九噜 第二种 也就是第一种的剖半 这种的当然也有口感 只是比第一种的口感还要减半噜~ 这种的 就比较快熟噜 所以电锅煮的话 煮一次即可 瓦斯炉的话 就不用煮很久噜 但是若是不知道有没有熟 就舀一颗起来咬就知道噜~ 第三种 就是压平的 这种的更容易熟 = =" 完全没有口感 可以说是入口即化 只是煮好後 汤会变的比较稠一些.......... 金针有没有漂白 肉眼就可以看出来了 脏脏黄黄橘橘的就是没漂白 有漂白的 颜色会比较倾向黄色 且整株色彩形状都很漂亮 乾香菇的种类很多 但是就讲最简单好分辨的 伞朵比较厚的是吃口感的 伞朵教薄的是吃味道的 红豆一种比较好的 外表看起来粉粉的 像是裹了一层粉似的 那种的种类比较好 另一种看起来油亮的 就比较普通了 绿豆的分辨跟红豆一样 面线的话个人是觉得手工面线比较好吃 就是那种没包装的那种 保存方式就是阴凉处放着即可 (封口对折不要直接接触空气) 不要放冰箱 因为面线会变硬变脆 煮後口感跑掉就不好吃噜~ (冬粉米粉同上) 还有啥呢........ 其他的想到在说噜~ ※ 编辑: kccerica 来自: 218.164.193.91 (03/24 22:03) 也好~ 改一下好噜~~ ※ 编辑: kccerica 来自: 218.164.193.91 (03/25 04:34)