作者bakame (笨蛋赤龜)
看板customers
標題[分享] 客制化的咖啡
時間Sat Feb 27 19:01:18 2010
超商的咖啡
選擇不像專業咖啡店那麼多 也沒有那麼客制化
可偏偏就有客人愛把方便當隨便
有個算常客的客人
一兩個月前曾來買過咖啡
客：一個大杯焦糖拿鐵
我：呃？我們的焦糖拿鐵只有熱的中杯的唷
客：(微慍)不然我昨天喝的是什麼？
我：.........
(我哪知道妳昨天喝的是什麼= =)
同事：(使眼色)妳就做給她吧
客：對厚~妳們店的焦糖拿鐵是中杯熱的~
好吧
至少我對這位客人的印象是大杯焦糖拿鐵了
今天她又來了
客：一杯焦糖拿鐵
我：中杯熱焦...
(抬頭一看)...好~
(改拿大杯)
照例還是要面銷一下
我：要不要結兩杯 第二杯只要七折喔 我們店也可以寄杯......
客：
(感覺有點不屑的口氣)不要！
點完咖啡後 她就一直在咖啡機旁邊等
等咖啡都滴完了的時候
客：蛤~妳做
熱的喔？
我：.........
(略不爽).........妳要冰的嗎？
(為什麼不早講？)
客：忘了跟妳說了 我要冰的 抱歉蛤~
我：那我再幫妳重做一杯
客：忘了妳們店的焦糖拿鐵是熱的了
(那妳還點冰的!!)
(原本那杯被我同事拿去倒掉了)
做好之後
我就很順手蓋上冰杯蓋 黏上封口膠
客：啊~!!妳用
冰杯蓋喔？
╯╰
╮╭
我：.........
(冰咖啡當然用冰杯蓋呀═ ═ )
客：忘了跟妳說了 我要用熱杯蓋
我：.........那我幫妳換過來......
(到底為什麼不早講？？？)
客：不用了不用了
*********一直都很不高興的分隔線********
我覺得也不是奧客啦
可是會覺得很煩
既然有特殊要求為什麼不先說？(雖然我很不喜歡這種客制化...)
我們店明明就是"熱中杯焦糖拿鐵"
她就硬要點"冰大杯焦糖拿鐵+熱杯蓋"
不要說什麼不是店員又不熟什麼的
因為我每次都會提醒客人XDDD
誰會想到冰咖啡要用熱杯蓋呀!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.32.199
1F：推 roccoon:怕麻煩一開始就不要破例，人總是得寸進尺 220.128.139.16 02/27 20:11
2F：推 leejones:推樓上一開始就不該破壞規矩. 59.112.10.244 02/27 20:21
我都盡量不破壞規矩呀
連少冰的我都不加牛奶
對於已經破例的就只好照辦了
之後的客人都會委婉拒絕~
對於那些破例的客人
其實有些人態度滿好的
每次都還是很客氣地提醒說他們要的咖啡方式
(ex.客：我要奶茶 溫的 謝謝)
但有些就很理所當然要店員記住~"~
(ex.我：大杯焦糖？ 客：不然呢？)
客人有百百款呀
※ 編輯: bakame 來自: 220.129.32.199 (02/27 20:34)
3F：推 Barbiel:推樓上 114.42.228.178 02/27 20:28
4F：推 bluewish616:我有問題(舉) 冰、熱杯蓋差在哪?125.224.195.172 02/27 23:01
5F：推 hyelim:冰的可插吸管，熱的就口喝 沒有吸管孔 124.8.133.141 02/27 23:15
6F：→ hyelim:我工作的店用的是這樣啦~ 124.8.133.141 02/27 23:15
7F：推 kokus:蠻囉唆的客人= = 114.137.52.242 02/27 23:38
8F：→ LUDWIN:多著是，東西都做完了要外帶，要去冰，要 61.64.146.183 02/27 23:56
9F：→ LUDWIN:改餐改飲料改OOXX的客人天天都有 61.64.146.183 02/27 23:56
10F：→ LUDWIN:我現在很能體會為什麼有些飲料業同行櫃台 61.64.146.183 02/27 23:57
11F：→ LUDWIN:會貼上請先確定好再點餐之類很沒禮貌的板子 61.64.146.183 02/27 23:57
12F：→ LUDWIN:畢竟太多那種神遊不知道到哪，最後才想到在 61.64.146.183 02/27 23:58
13F：→ LUDWIN:點餐的阿飄客人啊XXXD 61.64.146.183 02/27 23:58
14F：→ prenrnbo:所以那位客人免開口就能喝的比別人多唷? 58.99.2.96 02/28 12:31
15F：→ bakame:也不算比別人多啦 做錯的那杯倒掉了220.142.179.159 02/28 21:41
16F：→ bakame:做成大杯就算大杯的錢囉~220.142.179.159 02/28 21:41
17F：→ cyh33:這真是要求太多,而且已經不是給個方便那種, 192.192.58.2 03/01 11:25
18F：→ cyh33:真心建議你們能導正就導正,不然後患無窮 192.192.58.2 03/01 11:26
19F：→ cyh33:就是上級關切等等理由.話說少冰多加牛奶,我 192.192.58.2 03/01 11:26
20F：→ cyh33:怎麼有感覺這半年以來越來越多都是主動用牛 192.192.58.2 03/01 11:26
21F：→ cyh33:奶補滿啊?搞得我現在都要主動跟店員講:"半冰 192.192.58.2 03/01 11:27
22F：→ cyh33:,不需要多加牛奶",好累. 192.192.58.2 03/01 11:27
23F：→ LUDWIN:我一直很懷疑會不會有人跑去星八課少糖去冰 61.64.146.183 03/01 12:15
24F：推 gina6125:回cy大~我也會幫客人補牛奶補到滿~ 58.114.235.40 03/03 03:59
25F：→ gina6125:畢竟很多客人會覺得沒有滿杯會心理不平衡 58.114.235.40 03/03 04:00
26F：→ gina6125:為了避免客人覺得我們黑心>"< 58.114.235.40 03/03 04:01
27F：→ gina6125:cy大可能還是要麻煩你辛苦多講句話了~ 58.114.235.40 03/03 04:01
28F：→ chilia0323:要問吧~我們店還幫客人補咖啡咧= =+122.121.155.227 03/07 02:47
29F：→ chilia0323:整個就是成本阿~(補咖啡比較受歡迎XD)122.121.155.227 03/07 02:48