作者LoveZan (好人愛禮讓)
看板customers
標題[分享] 裝熟的熟客
時間Sat Mar 21 23:53:26 2009
昨天中午店裡最忙的時刻進來一桌女客人
在知道我們換老闆經營後，拼命的強調自己是熟客
之前的老闆每次都會給他們咖啡續杯
暗示....喔，根本是明示我們也要照單全收
然後不斷的鬼打牆強調跟前老闆真的很熟很熟，很常來啥的
不過就在點餐時候露餡了XD
我們店裡從一開店到現在使用的都是牛高湯
其中一位客人主食換了湯河粉
卻在上菜時說他不吃牛所以要換回白飯，當場讓我們傻眼
不是熟客嘛，怎麼連我們賣啥都忘了卻記得瘋狂提醒要咖啡續杯
真讓人懷疑是不是有這回事
最後我們老闆也沒說什麼就幫她換了，咖啡也續杯了
我想她心裡可能默默期望著這桌客人不要太常來吧XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.9.129.142
1F：推 nivi6462:你們老闆做法是錯誤的，這種客人要客氣的 174.6.140.200 03/22 01:38
2F：→ nivi6462:拒絕..現在你們只是在養奧客而已.... 174.6.140.200 03/22 01:39
3F：推 kokus:新老闆剛接手,也許想留住客人,當做是新開幕 114.137.10.217 03/22 01:50
4F：→ kokus:優惠好了,再觀察一陣子吧 114.137.10.217 03/22 01:50
5F：→ kiki6307:自身經驗,會貪小便宜的客人,就算變成常客 219.84.66.87 03/22 15:31
6F：→ kiki6307:也絕對會是奧客,應該拒絕 219.84.66.87 03/22 15:31
各位說的我也很認同啊
後來我們討論這個狀況時
我也只冷冷的說了句：這種客人寧願不要做他生意吧
只是我的老闆們實在很不會拒絕這種狀況
基本上客人臨時換主食我們都可以接受
但咖啡續杯這種狀況該怎麼回絕會比較好呢
請各位幫忙給個意見 甘溫啊~
※ 編輯: LoveZan 來自: 124.9.129.142 (03/22 20:05)
7F：→ phoebeyeh200:直接告訴他我們已經換經營方式了 前 59.127.197.165 03/22 20:09
8F：→ phoebeyeh200:老闆是前老闆 現任老闆是現任老闆 請 59.127.197.165 03/22 20:10
9F：→ phoebeyeh200:別放在一起相提並論 也就是現在因成 59.127.197.165 03/22 20:10
10F：→ phoebeyeh200:本考量不提供續杯 因為這是現任老闆 59.127.197.165 03/22 20:11
11F：→ phoebeyeh200:的決策 這樣就好啦 畢竟他也只熟識前 59.127.197.165 03/22 20:11
12F：→ phoebeyeh200:老闆不是嗎?就說換老闆換經營方式 其 59.127.197.165 03/22 20:12
13F：→ phoebeyeh200:它客人都接受這方式 就這樣 59.127.197.165 03/22 20:13
14F：推 ko777:問他：你拿前朝的劍斬清朝的官？220.132.195.186 03/23 22:09