作者LUDWIN (暑假已經過完了)
看板customers
標題[心得] 你們『都』要求客人要點餐嗎
時間Mon Dec 29 08:58:56 2008
作餐飲業,本來就會有最低消
提醒一下,難道不行嗎
客人是情侶檔,女生走進去找位置,男生來排隊點餐
但是只點了一杯飲料。。。。='='''
我就很客氣的問說『你們不是還有一位嗎,我們這裡有低消,麻煩請點一下』
然後男生好像不清楚女朋友想喝什麼,就說等下再來
過了十幾分鐘
女朋友嘟著嘴過來了,點了一杯熱可可
這都不是問題
問題是她嘟著嘴說『你們ooo都是這樣的嗎,一定要客人進來就點餐,服務很差耶』
。。。。。。
小姐,如果你來作我這個位置,然後每個週末都有學生或情侶檔
兩個人喝一杯甚至四個人喝一杯(學生,而且另外三個帶紅o陽或清x、史塔o克)
那我們賺什麼?
提醒一下你的低消沒有到
這只是我們的基本底線,我也沒有摔你杯子、打你巴掌、或是嘟嘴給你冷的熱可可
請問這叫服務差嗎?
要不要你們兩個去史o巴克還是真o咖啡館兩個人喝一杯咖啡看看?
我相信同業也會很有禮貌的提起我這句話
開店不只有咖啡豆和水的成本,人事、房租、水電網路和存貨開銷難道都不用錢
真的很想嗆她回去『態度差?客訴單在那邊,跟我們總公司問看看有沒有低消規定!』
不過後來還是很峱的跟她男朋友解釋一下
但是看她男朋友也是很峱的樣子。。。。應該傳達不到大小姐她腦袋裡面吧。。。
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◆ From: 61.62.184.203
1F:推 janjoen:這客人應該不懂低消的定義220.130.154.238 12/29 09:07
2F:→ LUDWIN:我覺得他男朋友解釋能力也有問題 61.62.184.203 12/29 09:49
3F:→ scores:還是建議店長改人頭費好了 人頭費抵消費 59.117.164.22 12/29 10:11
4F:→ scores:愛用不用隨便你 跟錢櫃一樣 59.117.164.22 12/29 10:12
5F:推 catmen:都字框起來是什麼意思? 不框會看不懂嗎 219.81.236.172 12/29 11:32
6F:→ LUDWIN:她用很生氣的口氣強調這個『都』 61.62.184.203 12/29 11:44
7F:→ LUDWIN:一副我們騙她錢的表情和反應 61.62.184.203 12/29 11:44
8F:推 kokus:不點餐也行啊,還是要付錢就是了 220.128.139.49 12/29 14:11
9F:推 nn528:星巴克沒低消啊,我覺得是話術運用問題220.229.150.214 12/30 00:43
10F:噓 fairybaby:不懂裝懂 starbucks哪有低消? 122.127.65.1 12/30 21:39
11F:噓 keikolin:最好星巴克有低消啦 118.168.87.211 12/30 22:53
12F:噓 keikolin:餐飲業不一定都有低消 麥當勞就沒有 118.168.87.211 12/30 22:56
13F:推 Iser1ohn:樓上那位特別噓了兩次,有如此深仇大恨嗎 59.113.128.239 12/30 23:04
14F:推 mayanino:那種點一杯飲料好幾個人佔位子的最機車了 59.120.2.3 12/31 09:02
15F:噓 Barryyfox:文中的史o巴克是沒低銷的.... 124.8.148.109 01/04 11:39
16F:→ Barryyfox:回應第一句話,餐飲業≠低銷文化 124.8.148.109 01/04 11:41
17F:噓 myboss:餐飲業≠低消文化,你的態度也沒多好@@ 123.204.38.201 01/04 13:44
18F:推 peggysue:低消可以用外帶抵嗎??也許不想當場喝呀! 203.68.21.189 01/15 11:30