看了好幾次終於看得懂了 我不在大M工作 不知道也沒使用過早餐卡 以下依對這篇文章的理解來講 ※ 引述《witneylau (star)》之銘言： : 本人是在大M工作 : 最近來了一個女客人 : 他來幾次我不清楚 : 就以我知道的跟大家說 : 他第一次是先打電話訂餐然後店內取餐 : 之後來取餐就跟同事A霹靂啪拉不知道在說啥 : (這時我在廚房) : 而且女客人講話超激動的 : 客人走後 : 同事A跟大家說 : "以後這位客人來買東西就給他早餐卡的優惠" : 同事A是管理組 : 所以他說啥我們就聽 : 第2次來也是講話很激動 : (這次也在廚房) : 所以也不清楚過程 : 第3次來終於聽到了 : (我還是在廚房) : 女客人好像不清楚早餐卡的優惠 : 而且也不知道早餐卡怎麼用 : 然後我們的阿姨還是同事A就跟他說早餐卡的優惠及使用方法 : 還跟女客人說可以先打電話來訂餐 : (這次沒先打電話) : 可是女客人還是聽不懂 : 女客人就說"可是在電話裡講不清楚" : "我就是要這個和這個" : (以上兩句話不是連在一起的.我只聽清楚這兩句) 我想她的意思是這樣的 "只要豬肉滿福堡跟玉米濃湯 用早餐卡價錢結帳" 但是 店員總是會問要不要改點套餐(不是要套餐呀) 說這樣是單點(就早餐卡優惠呀 為什麼會扯到單點) 所以她才會覺得電話中講不清楚 因為店員都搞不懂她到底想要什麼 : 原來這位女客人來的時候就會說"我要單點豬肉滿福堡加蛋和玉米濃湯" 也就是說 有份套餐是豬肉滿福堡+玉米濃湯+?? 但若不要某樣 就會變成是單點 : 可是有些服務員還是不清楚這位女客人 : 所以聽到單點就會KEY單點 : 聽到價錢不對 這邊我覺得店員處理上有暇疵 既然不是套餐 那當然是單點的價錢 沒有早餐卡 那就是原價 只要你們有所讓步 一次就好了 顧客只會記得最便宜的價錢 從此就會要求你們要一直用那個最低價來賣她 : 不能說生氣 : 只是很激動的說"不是.我是要用早餐卡" : 這時我們阿姨又過去跟他說 : "你可以說你要早餐卡的什麼.然後說飲料是什麼.這樣只要45元" : 這時女客人說 : "可是我又不清楚你們的東西..." 有什麼優惠的搭配 客人其實不會比店員清楚 通常都是客人點完餐 店員再推薦有什麼優惠搭配 看客人要不要接受 像我之前去買炸雞跟薯條 店員就會問我要不要點5號餐 客人記不起來要講早餐卡的什麼 這我覺得無可厚非 但是她沒有早餐卡 就不要用這個優惠給她 可以說"我們用早餐卡會比較便宜喔 要不要買一張？" 而不是直接給優惠... : 又開始了第3次的對話 : 昨天 : 我終於接到這位女客人了 : 可是那是剛好在RUSH : 女客人之前我接到一位常客婆婆 : 但我不知道他是要啥 : 所以搞的有點亂 : (這位婆婆不是重點) : 下一位就是這位女客人了 : 他說"我要單點豬肉滿福堡加蛋2個.飲料是玉米濃湯.只要一杯" : 那時還沒注意到是那位女客人 : 正要KEY時才想到 : 我"你要早餐卡的豬肉滿福堡加蛋兩個.濃湯要2杯?" : 客"不是.我是要2個漢堡.1杯濃湯" : 我"那就是一個早餐卡的.一個單點" 這種點餐的"流程分類" 客人搞不清楚的 她只會覺得"我就是要用早餐卡的優惠呀 為什麼你要一直提單點" 你可以問一下說：2個堡+2個湯用早餐卡會比較便宜 要不要帶兩碗湯？ 既然客人已經說她就只要一個湯 那你可以提醒說：可是這樣就不能用早餐卡的優惠了喔 要算單點的價錢 可以接受嗎？ : 客"不是...那個你知道的"(這裡的你是指我們的阿姨) : 阿"跟昨天一樣嘛."(對客人說.客人也說是) : "兩個早餐卡的加蛋.2杯濃湯"(對我) : 客"不是.只要1杯" : 阿"不是跟昨天一樣嗎?2個漢堡.2杯濃湯" : 客"不是.今天只要1杯" : ... : 客"明天你幫我點好了"(指阿姨) : 阿"可是我明天沒班.要不然你先跟我說.先幫你準備好" : 客"可是我不確定明天要幾份" : 阿"要不然你可以先打電話來: : 客"可是在電話裡又講不清楚" : ... : ... : 最後要的就是我說的一份早餐卡的.一個單點 : 我們阿姨說的一樣是指產品跟數量一樣 : 女客人說的一樣是指產品一樣 : 我們跟這位女客人真有代溝 我有個常客 每次來都買長壽細支一包 但是我還是都會再確認一次 客：(拿出口袋中的菸盒)細支 我：一包？ 客：對 我每次都會問 雖然他都買一樣的 我覺得不管客人是不是常來 常買一樣的東西 誰知道他的一樣是指什麼 所以還是都全部做確認會比較好 換成原po的狀況 我想我會回 " 所以妳要一樣的豬肉滿福堡和玉米濃湯 堡要兩個 但今天只要一個湯 是這樣嗎？^____^ " 就比較不容易出現鬼打牆了^^ : 而且那時候阿姨也在接客人 : 一下是女客人.一下是他面前的客人 : 搞的阿姨霧煞煞 : 今天那位客人又來了 : 來之前同事A叫我先把產品做好(我在廚房) : 等下就不用做了 : 這次他是要2個加蛋 : 因為我不知道是這位女客人 : 所以我看到單子上出現一個加蛋就做出去了 : 再出現一個加蛋也做出去了 : 同事A跟我說不用做時已經來不及了 : 我就跟他說”因為你分開KEY單.所以我以為不是這位客人的” 這樣講還滿...... 有種在客人面前抱怨她的感覺 你在講她難搞嗎什麼的XD : 女客人聽到就又很激動的不知道說啥 : 女客人走了之後 : 同事A就跟我說不要在客人面前講這些事 : 等下他誤會怕他打080 : 同事A和阿姨很怕他一激動起來.就打080 : 之後我就問同事A為何他不知道早餐卡的用法.卻知道有早餐卡這個東西 : 同事A就說是他跟女客人講的.因為他想要比較便宜的價錢 : 所以只好給他這個優惠 你同事真的做錯了呀 應該是叫客人買卡才對 不買就不要管她了 一直灰一直灰又怎樣？ 叫你同事也一直重覆"請買卡請買卡"呀 : 不過為何答應要給他這個優惠我就不清楚了 : 我想應該是女客人跟他盧的吧 : 1.不知道早餐卡.卻要我們給早餐卡的優惠 這就像我知道有更低的折扣 為什麼要笨到用原價買的道理是一樣的 既然我吵一下就買得到 那當然要爭取呀 : 2.給他用就算了 : 跟他講早餐卡怎麼用還是不懂 : 不熟悉他的服務員點錯還要怪我們 : 然後又跟我們說我們的東西那麼複雜.都不知怎麼點 那個搭配什麼的 不是店員不要期待人家真的都懂 而且對她來說 她點的東西很簡單呀 就是堡+湯 反正跟店員講 店員就要想辦法弄出跟上次一樣的價錢來呀 總不能每次來買價錢都不一樣吧 這樣很不專業喔(誤) 而且一下子有套餐 一下子又是單點 過一會兒又有早餐卡的優惠 那到底是怎樣呀？ 為什麼買一樣的東西卻有三種價錢呢？ 好複雜喔~~~(by客人) : 3.發票硬要分開打(所以我那時候才會多做) : 看到這位客人我們都交給阿姨來處理 : 大家看到他都很頭痛 發票分開打會影響到2個堡+1個湯嗎？ 這邊我看不懂 不就是一個早餐卡優惠跟一個單點嗎？ 難道是打三張發票 還是說你以為是新的客人點的所以才又做 那是內部沒協調好喔 我還是覺得沒卡就不要給優惠呀 不然這樣買卡買心酸的喔= = --

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