作者cchiwei (.....)
看板customers
標題Re: [詢問] 到速食店上廁所卻沒消費
時間Fri Sep 12 16:33:00 2008
忍不住想回一下，可能跟主旨沒啥關，
若版主覺得不妥請幫我刪除，
推文說的沒錯，的確是高層的問題，
講到高層就必須說到統一企業，
我曾經問過我們店長，缺貨為甚麼
不多訂一點貨阿。店長跟我說其實訂貨都是
九週以前就會先訂好，而問題就出在
統一自己本身沒料到這個活動這麼熱烈，導致後面
為了不讓某家店缺貨太久，都會用主配的，
主配也就是說不是某家店訂個10包他就會來10包，
而是每家店均分，所以會導致有些生意比較好的店
很快就沒有物料，有些確還有。
而且更討厭的是統一延長了這個活動，so.....
缺貨就這樣持續下去。
不過回答一下某位版友的推文，是真的缺貨。
因為像一杯摩卡可可碎片是由 咖啡液+摩卡醬+碎片
組合而成，咖啡液跟大家喝的latte不一樣喔，是另外調製的
所以缺任何一樣東西就無法賣這杯飲料給客人了。
不過就如同某位版友說的，缺貨不關客人的事，
所以我們只能盡我們所能的跟客人解釋，
幸好這一切都已經結束了。
當然囉，缺貨真的是很麻煩，大家都很辛苦，
不過我現在沒上班啦，所以希望以後還有這活動
我才能喝到便宜的飲料，哈哈！
※ 引述《cchiwei (.....)》之銘言：
: 原文述刪
: 本人曾在一家知名連鎖咖啡店上班，
: 該咖啡店是以良好的服務品質為宗旨，
: 像我們會覺得借廁所ok沒關係，畢竟誰沒有
: 這種急的時候呢，而且大部分客人都很客氣，
: 走的時候還會特地說謝謝，但我也是有遇過
: 客人很誇張的(那時候我還沒進入該咖啡店)，
: 會想去上班當然是很喜歡那邊的氣氛拉，
: 所以在還沒在那裏上班的時候，我也是常常
: 窩在那。
: 我看過學生在那裏念書，重點是沒點任何東西，
: 就在那裏做了一個下午，更超過的是他還下樓
: 跟店員要了杯水XD。
: 雖然有的人可能會認為店員也沒有請他走，或
: 其實該店沒有明確規定，但其實這些真的都是ㄧ些
: 個人行為問題。就像店員找錯錢，會不會主動還回去
: 的道理是一樣的。當時雖然我還不是那裏的員工，
: 但心裡面就是很不以為然。
: 不過幸好的是，我在當店員的期間沒有碰到過類似的
: 事情XD，不然我也不知道我會怎麼處理。
: 不過當服務業真的是很辛苦，會碰到很多有苦難言的事情
: 就像統一30的活動，我們被罵的頻率也很高(阿，大家應
: 該知道是哪間咖啡店了XD)，很多客人都無法理解為甚麼
: 會缺貨，雖然我們解釋了很多，客人依舊生氣，我們還是
: 得有耐心的解釋
: 雖然我現在沒有在打工了我都還是會對服務我的人說謝謝。
: 服務業真的是辛苦阿。
: 感謝大家看完這落落長的一篇！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.30.236
1F：推 uuxgxrx:我聽的是說 關於總倉向美國訂貨 都是訂3個 124.218.64.234 09/12 18:21
2F：→ uuxgxrx:月以後的量 所以是當初根本沒預期到會有這 124.218.64.234 09/12 18:21
3F：→ uuxgxrx:樣踴躍的情況發生 另外缺貨事件以消費者立 124.218.64.234 09/12 18:22
4F：→ uuxgxrx:場真的蠻糟糕的 原本當初是要促銷星冰樂 124.218.64.234 09/12 18:22
5F：→ uuxgxrx:但卻發生物料沒有 所以才增加其他品項也可 124.218.64.234 09/12 18:23
6F：→ uuxgxrx:作兌換 我有遇過外國客人來直接說要找總公 124.218.64.234 09/12 18:24
7F：→ uuxgxrx:司 因為是公司沒做好數量的估計 不過這一 124.218.64.234 09/12 18:24
8F：推 uuxgxrx:切都是統一的錯...星巴克板其實有很多討論 124.218.64.234 09/12 18:26
9F：推 kokus:所以原物料的交期是三個月就對了,採購沒算 61.145.222.27 09/13 00:33
10F：→ kokus:到活動這麼成功,需求量突然大增,緊急採購也 61.145.222.27 09/13 00:33
11F：→ kokus:來不及,又無法另外調到原料,怪不得會缺貨 61.145.222.27 09/13 00:33
12F：推 kokus:是說臺灣的消費者還真挺統一,之前集點換 61.145.222.27 09/13 00:40
13F：→ kokus:Hello Kitty也是結尾換到來不及,被罵翻了,現 61.145.222.27 09/13 00:40
14F：→ kokus:在再搞集點,消費者還是願意再捧場,結果又是 61.145.222.27 09/13 00:41
15F：→ kokus:換到來不及補,下次活動,各位還願意再捧場嗎? 61.145.222.27 09/13 00:41
16F：→ kokus:我個人是不願意了 61.145.222.27 09/13 00:41
17F：推 afl5b:我都是到我家集點換整套的公仔 59.112.222.202 09/13 00:48
18F：→ afl5b:買一包SEVEN 店員給我5點 59.112.222.202 09/13 00:48
19F：推 nullity2008:原來可以換其他商品，那次兌換店員說 61.228.242.28 09/13 02:15
20F：→ nullity2008:換星冰樂的新產品，兩種水果口味的商 61.228.242.28 09/13 02:15
21F：→ nullity2008:品，喝起來卻像是冰沙...而且還是不稠 61.228.242.28 09/13 02:16
22F：→ nullity2008:的冰沙，頓時讓人覺得被呼嚨了= =... 61.228.242.28 09/13 02:17
23F：→ nullity2008:口感和星冰樂差很多...... 61.228.242.28 09/13 02:17
24F：推 iyyaaa:樓上...你說的那個也是星冰樂 只是他是無咖218.169.121.241 09/13 11:09
25F：→ iyyaaa:啡或是茶系列的...星冰樂基本上是打得很細218.169.121.241 09/13 11:09
26F：→ iyyaaa:的冰沙 也就是雪泥冰...218.169.121.241 09/13 11:09
27F：→ prinsis:雖然咖啡買不到,不過其實我後來喝水果也 61.59.238.37 09/13 16:28
28F：→ prinsis:還不錯 61.59.238.37 09/13 16:28