作者cchiwei (.....)
看板customers
标题Re: [询问] 到速食店上厕所却没消费
时间Fri Sep 12 16:33:00 2008
忍不住想回一下，可能跟主旨没啥关，
若版主觉得不妥请帮我删除，
推文说的没错，的确是高层的问题，
讲到高层就必须说到统一企业，
我曾经问过我们店长，缺货为甚麽
不多订一点货阿。店长跟我说其实订货都是
九周以前就会先订好，而问题就出在
统一自己本身没料到这个活动这麽热烈，导致後面
为了不让某家店缺货太久，都会用主配的，
主配也就是说不是某家店订个10包他就会来10包，
而是每家店均分，所以会导致有些生意比较好的店
很快就没有物料，有些确还有。
而且更讨厌的是统一延长了这个活动，so.....
缺货就这样持续下去。
不过回答一下某位版友的推文，是真的缺货。
因为像一杯摩卡可可碎片是由 咖啡液+摩卡酱+碎片
组合而成，咖啡液跟大家喝的latte不一样喔，是另外调制的
所以缺任何一样东西就无法卖这杯饮料给客人了。
不过就如同某位版友说的，缺货不关客人的事，
所以我们只能尽我们所能的跟客人解释，
幸好这一切都已经结束了。
当然罗，缺货真的是很麻烦，大家都很辛苦，
不过我现在没上班啦，所以希望以後还有这活动
我才能喝到便宜的饮料，哈哈！
※ 引述《cchiwei (.....)》之铭言：
: 原文述删
: 本人曾在一家知名连锁咖啡店上班，
: 该咖啡店是以良好的服务品质为宗旨，
: 像我们会觉得借厕所ok没关系，毕竟谁没有
: 这种急的时候呢，而且大部分客人都很客气，
: 走的时候还会特地说谢谢，但我也是有遇过
: 客人很夸张的(那时候我还没进入该咖啡店)，
: 会想去上班当然是很喜欢那边的气氛拉，
: 所以在还没在那里上班的时候，我也是常常
: 窝在那。
: 我看过学生在那里念书，重点是没点任何东西，
: 就在那里做了一个下午，更超过的是他还下楼
: 跟店员要了杯水XD。
: 虽然有的人可能会认为店员也没有请他走，或
: 其实该店没有明确规定，但其实这些真的都是ㄧ些
: 个人行为问题。就像店员找错钱，会不会主动还回去
: 的道理是一样的。当时虽然我还不是那里的员工，
: 但心里面就是很不以为然。
: 不过幸好的是，我在当店员的期间没有碰到过类似的
: 事情XD，不然我也不知道我会怎麽处理。
: 不过当服务业真的是很辛苦，会碰到很多有苦难言的事情
: 就像统一30的活动，我们被骂的频率也很高(阿，大家应
: 该知道是哪间咖啡店了XD)，很多客人都无法理解为甚麽
: 会缺货，虽然我们解释了很多，客人依旧生气，我们还是
: 得有耐心的解释
: 虽然我现在没有在打工了我都还是会对服务我的人说谢谢。
: 服务业真的是辛苦阿。
: 感谢大家看完这落落长的一篇！
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◆ From: 220.134.30.236
1F：推 uuxgxrx:我听的是说 关於总仓向美国订货 都是订3个 124.218.64.234 09/12 18:21
2F：→ uuxgxrx:月以後的量 所以是当初根本没预期到会有这 124.218.64.234 09/12 18:21
3F：→ uuxgxrx:样踊跃的情况发生 另外缺货事件以消费者立 124.218.64.234 09/12 18:22
4F：→ uuxgxrx:场真的蛮糟糕的 原本当初是要促销星冰乐 124.218.64.234 09/12 18:22
5F：→ uuxgxrx:但却发生物料没有 所以才增加其他品项也可 124.218.64.234 09/12 18:23
6F：→ uuxgxrx:作兑换 我有遇过外国客人来直接说要找总公 124.218.64.234 09/12 18:24
7F：→ uuxgxrx:司 因为是公司没做好数量的估计 不过这一 124.218.64.234 09/12 18:24
8F：推 uuxgxrx:切都是统一的错...星巴克板其实有很多讨论 124.218.64.234 09/12 18:26
9F：推 kokus:所以原物料的交期是三个月就对了,采购没算 61.145.222.27 09/13 00:33
10F：→ kokus:到活动这麽成功,需求量突然大增,紧急采购也 61.145.222.27 09/13 00:33
11F：→ kokus:来不及,又无法另外调到原料,怪不得会缺货 61.145.222.27 09/13 00:33
12F：推 kokus:是说台湾的消费者还真挺统一,之前集点换 61.145.222.27 09/13 00:40
13F：→ kokus:Hello Kitty也是结尾换到来不及,被骂翻了,现 61.145.222.27 09/13 00:40
14F：→ kokus:在再搞集点,消费者还是愿意再捧场,结果又是 61.145.222.27 09/13 00:41
15F：→ kokus:换到来不及补,下次活动,各位还愿意再捧场吗? 61.145.222.27 09/13 00:41
16F：→ kokus:我个人是不愿意了 61.145.222.27 09/13 00:41
17F：推 afl5b:我都是到我家集点换整套的公仔 59.112.222.202 09/13 00:48
18F：→ afl5b:买一包SEVEN 店员给我5点 59.112.222.202 09/13 00:48
19F：推 nullity2008:原来可以换其他商品，那次兑换店员说 61.228.242.28 09/13 02:15
20F：→ nullity2008:换星冰乐的新产品，两种水果口味的商 61.228.242.28 09/13 02:15
21F：→ nullity2008:品，喝起来却像是冰沙...而且还是不稠 61.228.242.28 09/13 02:16
22F：→ nullity2008:的冰沙，顿时让人觉得被呼咙了= =... 61.228.242.28 09/13 02:17
23F：→ nullity2008:口感和星冰乐差很多...... 61.228.242.28 09/13 02:17
24F：推 iyyaaa:楼上...你说的那个也是星冰乐 只是他是无咖218.169.121.241 09/13 11:09
25F：→ iyyaaa:啡或是茶系列的...星冰乐基本上是打得很细218.169.121.241 09/13 11:09
26F：→ iyyaaa:的冰沙 也就是雪泥冰...218.169.121.241 09/13 11:09
27F：→ prinsis:虽然咖啡买不到,不过其实我後来喝水果也 61.59.238.37 09/13 16:28
28F：→ prinsis:还不错 61.59.238.37 09/13 16:28