作者Matsuzaki (浩司君)
看板customers
標題Re: [分享] 吃到飽店的不良客人
時間Tue Jun 24 13:41:49 2008
※ 引述《duetto (大傲若謙)》之銘言：
一批客人一起進來的狀況之下，只要有一個不爽，
就會連帶讓整批客人一起不爽。
只要每個人講一次他的不愉快經驗，你們店就挫著等。
我還蠻佩服原po的「叫肖」。
今天十幾個親友團客人你也敢惹XD
首先你們出餐慢是不對在先，當然並不代表她可以吃吃到飽的食物，
但如果你們出餐速度正常的話，也就不會導致她開始吃其他食物了吧。
她既然開始在吃了，就是：
1. 等太久無聊。
2. 餓了。
讓她坐在那邊看其他朋友興高采烈地吃著豐盛的晚餐，
這是多麼殘忍的事情XD
一直等到連火鍋都滾了能吃了，而店家卻沒有其他的補償？
以前我也顧過店，如果以我的處理方式，我一定是帶著簡單的餐具過去說：
「小姐，我們廚房因為人多比較忙，抱歉讓您久等，
您如果餓的話可以先與朋友一起用餐，您的部份我們招待。」
理由很簡單：
1. 我們出餐慢害客人餓到是我們不對在先，給點補償合理。
2. 她趕時間，不可能多做逗留。吃也吃不了多少。
3. 幾顆餃子讓十幾個客人爽，有沒有這麼划算的廣告費？
今天原po竟然干犯眾怒發出正義之聲，把犯人罵到抬不起頭來，實在了不起！
所以我說他叫肖好得不得了( ￣ c￣)y▂ξ
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│請問您為什麼 │
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│下定決心拋棄微軟 >
εˋ▃ρ ξ
─ 3 < 我窮。│
│擁抱自由軟體呢？│
妓﹀∕ ￣﹀
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◆ From: 59.125.162.232
1F：推 carzy:推這篇的處理方式..招待一下又何妨?? 210.60.0.206 06/24 13:42
2F：→ carzy:何況人家有先"定"位了..可想而知會慢出餐... 210.60.0.206 06/24 13:44
3F：→ carzy:但也不見店家有做任何處理.請喝個飲料也好@@ 210.60.0.206 06/24 13:45
4F：→ iscu:原po也沒錯 只是不會做生意而已 220.133.37.155 06/24 13:54
5F：→ Matsuzaki:做生意的人不會做生意就是大錯特錯了XD 59.125.162.232 06/24 13:56
6F：→ iscu:原po多半不是店長..生意好壞應該也不影響薪資 220.133.37.155 06/24 13:57
7F：→ Matsuzaki:這種心態永遠也幹不到店長(￣ c￣)y▂ξ 59.125.162.232 06/24 14:00
8F：→ luhowie:我真的不覺得客人有犯很嚴重的錯~ 60.248.27.205 06/24 14:12
9F：→ luhowie:連想吃霸王飯跟叫警察都說出來了~ 60.248.27.205 06/24 14:12
10F：→ Loom:這個世界還蠻怪的,有理的被噓,沒理的被同情 60.248.176.82 06/24 14:14
11F：→ Loom:服務業=陪小心+低聲下氣+大度量=有錢賺? 60.248.176.82 06/24 14:15
12F：→ Loom:因為貪小便宜的人太多了.一位二位也不算什麼 60.248.176.82 06/24 14:16
13F：推 Rune:假如店家自認有理就可以這樣痛斥客人的話，那 61.228.97.197 06/24 14:18
14F：→ Rune:出餐慢客人可不可以把服務生和廚房叫來罵？ 61.228.97.197 06/24 14:19
15F：→ lisoukou:原來Loom覺得『店家出餐慢』是理所當然 210.208.42.44 06/24 14:19
16F：→ lisoukou:那客人因『店家出餐慢』的損失要找誰討?? 210.208.42.44 06/24 14:21
17F：→ bbbing:Loom想法完全錯了，服務業是要賺錢的 122.116.40.85 06/24 14:46
18F：→ bbbing:今天這種情況，罵下去，十幾個人從此不再來 122.116.40.85 06/24 14:46
19F：→ bbbing:回去再"陳述事實"一下，這損失跟幾個火鍋料 122.116.40.85 06/24 14:47
20F：→ ta29:放心 態度差有態度差的市場 笑 218.168.66.201 06/24 14:47
21F：→ ta29:學生店客人一直換 市場定位原本就不同 218.168.66.201 06/24 14:48
22F：推 duetto:我推態度差有態度差的市場 真的 XD 61.216.1.95 06/24 15:19
23F：推 filiaslayers:依推文的說法，出餐慢就可以當澳客? 140.117.134.2 06/24 16:02
24F：推 pinguliu:作生意是要以長遠利益來看 損失幾棵丸子 77.117.165.144 06/24 16:16
25F：→ pinguliu:換來客人的好印象 其實很划算 至於培養奧 77.117.165.144 06/24 16:18
26F：→ pinguliu:客 就算是奧客他也是會來這裡消費 還是 77.117.165.144 06/24 16:19
27F：→ pinguliu:有利可圖的 除非是那種不消費又要耍奧 那 77.117.165.144 06/24 16:20
28F：→ pinguliu:就不用跟他太客氣了 77.117.165.144 06/24 16:21
29F：推 HolySpirit7:我推態度差有態度差的市場 真的 XD140.127.130.244 06/24 16:39
30F：推 angelgift:推 態度差有態度差的市場118.236.122.115 06/24 18:38
31F：推 divina:不覺得那個客人是貪小便宜，真的貪小便宜連 122.116.27.154 06/24 18:46
32F：→ divina:單點都不會點 122.116.27.154 06/24 18:46
33F：推 fruitnba:L大不見了 61.223.239.66 06/24 20:45
34F：推 mayanino:覺得自己有理就講出自己的店名呀 59.120.2.3 06/25 14:08
35F：→ scores:生意人眼光當然是請吃安撫一群客人賺名聲 59.115.74.79 06/26 19:12
36F：→ scores:這種行為說好聽是圓融說難聽就是為錢犯賤 59.115.74.79 06/26 19:13
37F：→ scores:因為不敢得罪一群人而容忍一人合理偷吃 59.115.74.79 06/26 19:13
38F：→ scores:原po把那人抓出來ㄉㄧㄤ的行為不適合當老闆 59.115.74.79 06/26 19:15
39F：→ scores:但是的確是有風骨的行為 一般人都會忍小惡 59.115.74.79 06/26 19:15
40F：→ scores:求全沒有原po那麼有種 59.115.74.79 06/26 19:16
41F：→ scores:唉～～好像沒幾個職業能不犯賤也大賺錢 59.115.74.79 06/26 19:18
42F：推 Rune:白目當然很難賺大錢啊。假如今天這位連點都不 61.228.117.152 06/26 21:21
43F：→ Rune:點就吃起來沒什麼人會聲援他，問題在於他都點 61.228.117.152 06/26 21:21
44F：→ Rune:套餐還有點晚上才吃別的東西，吃不該吃的當然 61.228.117.152 06/26 21:23
45F：→ Rune:不對，但這種情況一般打個哈哈就過去的弄得那 61.228.117.152 06/26 21:24
46F：→ Rune:麼難看也算一絕了。話說白目或不夠聰明的人很 61.228.117.152 06/26 21:25
47F：→ Rune:歡感嘆自己因為有原則才賺不到錢 61.228.117.152 06/26 21:25
48F：→ scores:我倒不覺得這樣是白目不聰明 原po又不是快 59.115.74.79 06/26 22:14
49F：→ scores:倒店 不一定缺這些販賣原則的錢 59.115.74.79 06/26 22:15
50F：→ scores:不賣就不賣囉 賣掉原則的也不一定比較聰明 59.115.74.79 06/26 22:16
51F：→ scores:人重要是活的暢快 噹奧客爽度很高啊 59.115.74.79 06/26 22:16
52F：→ scores:人生圓滿任意比較快樂 59.115.74.79 06/26 22:17
53F：→ scores:當然這樣任意會損失商機是一定的 59.115.74.79 06/26 22:18
54F：→ scores:但是錢又不是人生唯一 也許原po已夠用 59.115.74.79 06/26 22:19
55F：→ Rune:這跟原則沒關係，純粹是技巧不高明 61.228.105.218 06/26 23:26
56F：→ Rune:別把待人處世技巧跟原則混在一起 61.228.105.218 06/26 23:27
57F：→ ta29:這原本就是原則 頑固老爹把客人趕出去 一樣 61.224.90.228 06/27 00:26
58F：→ ta29:原則 反正只要地點好 基本上很難倒~ 61.224.90.228 06/27 00:26
59F：→ ta29:反正市場決定一切 ~ 笑 61.224.90.228 06/27 00:27
60F：→ ta29:三十三間堂 服務多遭自己去FOOD版看 還不是一 61.224.90.228 06/27 00:30
61F：→ ta29:樣活得好好的 而且價格頗高 幾千起跳 61.224.90.228 06/27 00:31
62F：→ ta29:蘇阿姨一樣單點吃到飽並存 服務也是不好 61.224.90.228 06/27 00:33
63F：→ ta29:生意一樣好到爆~~SO ^+++^ 218.168.74.121 06/27 00:35
64F：→ lisoukou:不知道去三十三間堂的客人求的是什麼?? 61.64.143.252 06/27 02:17
65F：→ Rune:生意好跟待人技巧好是兩回事，雖然成正相關 61.228.105.218 06/27 05:56
66F：→ Rune:可以看看有多少版友批評的是處理方法而非正確 61.228.105.218 06/27 06:00
67F：→ Rune:與否。就算你生意再好也不代表你的EQ高，真令 61.228.105.218 06/27 06:05
68F：→ Rune:人訝異那麼多人搞不清楚。另外那些店家生意好 61.228.105.218 06/27 06:06
69F：→ Rune:並非因為他們態度差，而是其他的特色，摸摸自 61.228.105.218 06/27 06:07
70F：→ Rune:己有沒有他們能提供的特色比較實際，而非幻想 61.228.105.218 06/27 06:08
71F：→ Rune:態度差有態度差的市場，以為開的是SM俱樂部啊 61.228.105.218 06/27 06:08
72F：→ Rune:對了，我還蠻想知道把處事技巧跟原則混在一起 61.228.105.218 06/27 06:15
73F：→ Rune:的人在想什麼，逃避自己EQ不高的事實嗎？ 61.228.105.218 06/27 06:15
74F：→ ta29:三個字 Location Location Location 218.168.74.121 06/27 07:08
75F：推 Rune:So what? Location跟待客技巧好壞與有啥關係 61.228.105.218 06/27 07:13
76F：→ Rune:因果關係和相關關係有空可以研究一下，有益無 61.228.105.218 06/27 07:17
77F：→ Rune:害，幫助你思考清晰一點 61.228.105.218 06/27 07:17
78F：→ ta29:市場定位原本就不一樣 不是每間店都是賣服務 218.168.74.121 06/27 07:32
79F：→ ta29:在學校附近的店 賣的商品是服務EQ 還是便宜 218.168.74.121 06/27 07:33
80F：推 Rune:然後咧？大家批評的是處理不夠好，有討論賣的 61.228.105.218 06/27 07:34
81F：→ ta29:SO~原PO就算服務不好又怎樣 那是他的原則 218.168.74.121 06/27 07:34
82F：→ Rune:是什麼嗎？ 61.228.105.218 06/27 07:34
83F：→ ta29:反正店不會倒就好啦 他處理怎樣是他家的事 218.168.74.121 06/27 07:34
84F：→ ta29:學校附近四年換一次客人 東西便宜 場地OK 218.168.74.121 06/27 07:35
85F：→ ta29:誰管你服務不服務的~客群定位原本就不同 218.168.74.121 06/27 07:36
86F：→ ta29:當服務不是你要提供的商品時 那就只是附加 218.168.74.121 06/27 07:36
87F：→ Rune:就怎樣？就服務不好啊，至於原po的生意究竟好 61.228.105.218 06/27 07:36
88F：→ ta29:前面一堆再說服務不好 賺錢會少呀 笑 218.168.74.121 06/27 07:37
89F：→ Rune:不好本來就非重點。還有現在瞧不起學生傳言的 61.228.105.218 06/27 07:38
90F：→ Rune:效果真是可愛，多的是那種實際沒人去吃過，但 61.228.105.218 06/27 07:39
91F：→ Rune:老是被大家說很爛的店 61.228.105.218 06/27 07:39
92F：→ ta29:FOOD版一堆 不過這種店人還是很多 笑 218.168.74.121 06/27 07:40
93F：→ ta29:位置決定一切 就是這樣 218.168.74.121 06/27 07:40
94F：→ Rune:還有服務技巧好不好跟生意好不好對顧客意義不 61.228.105.218 06/27 07:40
95F：→ Rune:同，生意好又不會分錢給顧客倒了也不會多難過 61.228.105.218 06/27 07:41
96F：→ ta29:那就看你販賣的商品 是好吃的食物 場地 還是 218.168.74.121 06/27 07:42
97F：→ ta29:服務態度 218.168.74.121 06/27 07:42
98F：→ Rune:還在跳針位置啊，原po店的位置跟大家有啥關係 61.228.105.218 06/27 07:42
99F：→ Rune:還是很想跟大家爆料店的位置在哪？ 61.228.105.218 06/27 07:43
100F：→ Rune:這篇文章既沒告訴位置也沒討論食物好吃與否 61.228.105.218 06/27 07:44
101F：→ Rune:純粹就是一件事處理的經過，所以大家討論的就 61.228.105.218 06/27 07:44
102F：→ Rune:是處理的好壞，至於自己另外假設有的沒的有什 61.228.105.218 06/27 07:46
103F：→ Rune:麼意義還真是謎啊( ′-`)y-～ 61.228.105.218 06/27 07:46
104F：推 Raist:推! 本來就應該這樣! 連速食店都會請飲料了! 61.224.175.91 06/27 15:29
105F：推 ccrr:推這篇的處理方式 210.64.128.246 09/01 20:18