作者Matsuzaki (浩司君)
看板customers
标题Re: [分享] 吃到饱店的不良客人
时间Tue Jun 24 13:41:49 2008
※ 引述《duetto (大傲若谦)》之铭言：
一批客人一起进来的状况之下，只要有一个不爽，
就会连带让整批客人一起不爽。
只要每个人讲一次他的不愉快经验，你们店就挫着等。
我还蛮佩服原po的「叫肖」。
今天十几个亲友团客人你也敢惹XD
首先你们出餐慢是不对在先，当然并不代表她可以吃吃到饱的食物，
但如果你们出餐速度正常的话，也就不会导致她开始吃其他食物了吧。
她既然开始在吃了，就是：
1. 等太久无聊。
2. 饿了。
让她坐在那边看其他朋友兴高采烈地吃着丰盛的晚餐，
这是多麽残忍的事情XD
一直等到连火锅都滚了能吃了，而店家却没有其他的补偿？
以前我也顾过店，如果以我的处理方式，我一定是带着简单的餐具过去说：
「小姐，我们厨房因为人多比较忙，抱歉让您久等，
您如果饿的话可以先与朋友一起用餐，您的部份我们招待。」
理由很简单：
1. 我们出餐慢害客人饿到是我们不对在先，给点补偿合理。
2. 她赶时间，不可能多做逗留。吃也吃不了多少。
3. 几颗饺子让十几个客人爽，有没有这麽划算的广告费？
今天原po竟然干犯众怒发出正义之声，把犯人骂到抬不起头来，实在了不起！
所以我说他叫肖好得不得了( ￣ c￣)y▂ξ
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│请问您为什麽 │
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│下定决心抛弃微软 >
εˋ▃ρ ξ
─ 3 < 我穷。│
│拥抱自由软体呢？│
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◆ From: 59.125.162.232
1F：推 carzy:推这篇的处理方式..招待一下又何妨?? 210.60.0.206 06/24 13:42
2F：→ carzy:何况人家有先"定"位了..可想而知会慢出餐... 210.60.0.206 06/24 13:44
3F：→ carzy:但也不见店家有做任何处理.请喝个饮料也好@@ 210.60.0.206 06/24 13:45
4F：→ iscu:原po也没错 只是不会做生意而已 220.133.37.155 06/24 13:54
5F：→ Matsuzaki:做生意的人不会做生意就是大错特错了XD 59.125.162.232 06/24 13:56
6F：→ iscu:原po多半不是店长..生意好坏应该也不影响薪资 220.133.37.155 06/24 13:57
7F：→ Matsuzaki:这种心态永远也干不到店长(￣ c￣)y▂ξ 59.125.162.232 06/24 14:00
8F：→ luhowie:我真的不觉得客人有犯很严重的错~ 60.248.27.205 06/24 14:12
9F：→ luhowie:连想吃霸王饭跟叫警察都说出来了~ 60.248.27.205 06/24 14:12
10F：→ Loom:这个世界还蛮怪的,有理的被嘘,没理的被同情 60.248.176.82 06/24 14:14
11F：→ Loom:服务业=陪小心+低声下气+大度量=有钱赚? 60.248.176.82 06/24 14:15
12F：→ Loom:因为贪小便宜的人太多了.一位二位也不算什麽 60.248.176.82 06/24 14:16
13F：推 Rune:假如店家自认有理就可以这样痛斥客人的话，那 61.228.97.197 06/24 14:18
14F：→ Rune:出餐慢客人可不可以把服务生和厨房叫来骂？ 61.228.97.197 06/24 14:19
15F：→ lisoukou:原来Loom觉得『店家出餐慢』是理所当然 210.208.42.44 06/24 14:19
16F：→ lisoukou:那客人因『店家出餐慢』的损失要找谁讨?? 210.208.42.44 06/24 14:21
17F：→ bbbing:Loom想法完全错了，服务业是要赚钱的 122.116.40.85 06/24 14:46
18F：→ bbbing:今天这种情况，骂下去，十几个人从此不再来 122.116.40.85 06/24 14:46
19F：→ bbbing:回去再"陈述事实"一下，这损失跟几个火锅料 122.116.40.85 06/24 14:47
20F：→ ta29:放心 态度差有态度差的市场 笑 218.168.66.201 06/24 14:47
21F：→ ta29:学生店客人一直换 市场定位原本就不同 218.168.66.201 06/24 14:48
22F：推 duetto:我推态度差有态度差的市场 真的 XD 61.216.1.95 06/24 15:19
23F：推 filiaslayers:依推文的说法，出餐慢就可以当澳客? 140.117.134.2 06/24 16:02
24F：推 pinguliu:作生意是要以长远利益来看 损失几棵丸子 77.117.165.144 06/24 16:16
25F：→ pinguliu:换来客人的好印象 其实很划算 至於培养奥 77.117.165.144 06/24 16:18
26F：→ pinguliu:客 就算是奥客他也是会来这里消费 还是 77.117.165.144 06/24 16:19
27F：→ pinguliu:有利可图的 除非是那种不消费又要耍奥 那 77.117.165.144 06/24 16:20
28F：→ pinguliu:就不用跟他太客气了 77.117.165.144 06/24 16:21
29F：推 HolySpirit7:我推态度差有态度差的市场 真的 XD140.127.130.244 06/24 16:39
30F：推 angelgift:推 态度差有态度差的市场118.236.122.115 06/24 18:38
31F：推 divina:不觉得那个客人是贪小便宜，真的贪小便宜连 122.116.27.154 06/24 18:46
32F：→ divina:单点都不会点 122.116.27.154 06/24 18:46
33F：推 fruitnba:L大不见了 61.223.239.66 06/24 20:45
34F：推 mayanino:觉得自己有理就讲出自己的店名呀 59.120.2.3 06/25 14:08
35F：→ scores:生意人眼光当然是请吃安抚一群客人赚名声 59.115.74.79 06/26 19:12
36F：→ scores:这种行为说好听是圆融说难听就是为钱犯贱 59.115.74.79 06/26 19:13
37F：→ scores:因为不敢得罪一群人而容忍一人合理偷吃 59.115.74.79 06/26 19:13
38F：→ scores:原po把那人抓出来ㄉㄧㄤ的行为不适合当老板 59.115.74.79 06/26 19:15
39F：→ scores:但是的确是有风骨的行为 一般人都会忍小恶 59.115.74.79 06/26 19:15
40F：→ scores:求全没有原po那麽有种 59.115.74.79 06/26 19:16
41F：→ scores:唉～～好像没几个职业能不犯贱也大赚钱 59.115.74.79 06/26 19:18
42F：推 Rune:白目当然很难赚大钱啊。假如今天这位连点都不 61.228.117.152 06/26 21:21
43F：→ Rune:点就吃起来没什麽人会声援他，问题在於他都点 61.228.117.152 06/26 21:21
44F：→ Rune:套餐还有点晚上才吃别的东西，吃不该吃的当然 61.228.117.152 06/26 21:23
45F：→ Rune:不对，但这种情况一般打个哈哈就过去的弄得那 61.228.117.152 06/26 21:24
46F：→ Rune:麽难看也算一绝了。话说白目或不够聪明的人很 61.228.117.152 06/26 21:25
47F：→ Rune:欢感叹自己因为有原则才赚不到钱 61.228.117.152 06/26 21:25
48F：→ scores:我倒不觉得这样是白目不聪明 原po又不是快 59.115.74.79 06/26 22:14
49F：→ scores:倒店 不一定缺这些贩卖原则的钱 59.115.74.79 06/26 22:15
50F：→ scores:不卖就不卖罗 卖掉原则的也不一定比较聪明 59.115.74.79 06/26 22:16
51F：→ scores:人重要是活的畅快 当奥客爽度很高啊 59.115.74.79 06/26 22:16
52F：→ scores:人生圆满任意比较快乐 59.115.74.79 06/26 22:17
53F：→ scores:当然这样任意会损失商机是一定的 59.115.74.79 06/26 22:18
54F：→ scores:但是钱又不是人生唯一 也许原po已够用 59.115.74.79 06/26 22:19
55F：→ Rune:这跟原则没关系，纯粹是技巧不高明 61.228.105.218 06/26 23:26
56F：→ Rune:别把待人处世技巧跟原则混在一起 61.228.105.218 06/26 23:27
57F：→ ta29:这原本就是原则 顽固老爹把客人赶出去 一样 61.224.90.228 06/27 00:26
58F：→ ta29:原则 反正只要地点好 基本上很难倒~ 61.224.90.228 06/27 00:26
59F：→ ta29:反正市场决定一切 ~ 笑 61.224.90.228 06/27 00:27
60F：→ ta29:三十三间堂 服务多遭自己去FOOD版看 还不是一 61.224.90.228 06/27 00:30
61F：→ ta29:样活得好好的 而且价格颇高 几千起跳 61.224.90.228 06/27 00:31
62F：→ ta29:苏阿姨一样单点吃到饱并存 服务也是不好 61.224.90.228 06/27 00:33
63F：→ ta29:生意一样好到爆~~SO ^+++^ 218.168.74.121 06/27 00:35
64F：→ lisoukou:不知道去三十三间堂的客人求的是什麽?? 61.64.143.252 06/27 02:17
65F：→ Rune:生意好跟待人技巧好是两回事，虽然成正相关 61.228.105.218 06/27 05:56
66F：→ Rune:可以看看有多少版友批评的是处理方法而非正确 61.228.105.218 06/27 06:00
67F：→ Rune:与否。就算你生意再好也不代表你的EQ高，真令 61.228.105.218 06/27 06:05
68F：→ Rune:人讶异那麽多人搞不清楚。另外那些店家生意好 61.228.105.218 06/27 06:06
69F：→ Rune:并非因为他们态度差，而是其他的特色，摸摸自 61.228.105.218 06/27 06:07
70F：→ Rune:己有没有他们能提供的特色比较实际，而非幻想 61.228.105.218 06/27 06:08
71F：→ Rune:态度差有态度差的市场，以为开的是SM俱乐部啊 61.228.105.218 06/27 06:08
72F：→ Rune:对了，我还蛮想知道把处事技巧跟原则混在一起 61.228.105.218 06/27 06:15
73F：→ Rune:的人在想什麽，逃避自己EQ不高的事实吗？ 61.228.105.218 06/27 06:15
74F：→ ta29:三个字 Location Location Location 218.168.74.121 06/27 07:08
75F：推 Rune:So what? Location跟待客技巧好坏与有啥关系 61.228.105.218 06/27 07:13
76F：→ Rune:因果关系和相关关系有空可以研究一下，有益无 61.228.105.218 06/27 07:17
77F：→ Rune:害，帮助你思考清晰一点 61.228.105.218 06/27 07:17
78F：→ ta29:市场定位原本就不一样 不是每间店都是卖服务 218.168.74.121 06/27 07:32
79F：→ ta29:在学校附近的店 卖的商品是服务EQ 还是便宜 218.168.74.121 06/27 07:33
80F：推 Rune:然後咧？大家批评的是处理不够好，有讨论卖的 61.228.105.218 06/27 07:34
81F：→ ta29:SO~原PO就算服务不好又怎样 那是他的原则 218.168.74.121 06/27 07:34
82F：→ Rune:是什麽吗？ 61.228.105.218 06/27 07:34
83F：→ ta29:反正店不会倒就好啦 他处理怎样是他家的事 218.168.74.121 06/27 07:34
84F：→ ta29:学校附近四年换一次客人 东西便宜 场地OK 218.168.74.121 06/27 07:35
85F：→ ta29:谁管你服务不服务的~客群定位原本就不同 218.168.74.121 06/27 07:36
86F：→ ta29:当服务不是你要提供的商品时 那就只是附加 218.168.74.121 06/27 07:36
87F：→ Rune:就怎样？就服务不好啊，至於原po的生意究竟好 61.228.105.218 06/27 07:36
88F：→ ta29:前面一堆再说服务不好 赚钱会少呀 笑 218.168.74.121 06/27 07:37
89F：→ Rune:不好本来就非重点。还有现在瞧不起学生传言的 61.228.105.218 06/27 07:38
90F：→ Rune:效果真是可爱，多的是那种实际没人去吃过，但 61.228.105.218 06/27 07:39
91F：→ Rune:老是被大家说很烂的店 61.228.105.218 06/27 07:39
92F：→ ta29:FOOD版一堆 不过这种店人还是很多 笑 218.168.74.121 06/27 07:40
93F：→ ta29:位置决定一切 就是这样 218.168.74.121 06/27 07:40
94F：→ Rune:还有服务技巧好不好跟生意好不好对顾客意义不 61.228.105.218 06/27 07:40
95F：→ Rune:同，生意好又不会分钱给顾客倒了也不会多难过 61.228.105.218 06/27 07:41
96F：→ ta29:那就看你贩卖的商品 是好吃的食物 场地 还是 218.168.74.121 06/27 07:42
97F：→ ta29:服务态度 218.168.74.121 06/27 07:42
98F：→ Rune:还在跳针位置啊，原po店的位置跟大家有啥关系 61.228.105.218 06/27 07:42
99F：→ Rune:还是很想跟大家爆料店的位置在哪？ 61.228.105.218 06/27 07:43
100F：→ Rune:这篇文章既没告诉位置也没讨论食物好吃与否 61.228.105.218 06/27 07:44
101F：→ Rune:纯粹就是一件事处理的经过，所以大家讨论的就 61.228.105.218 06/27 07:44
102F：→ Rune:是处理的好坏，至於自己另外假设有的没的有什 61.228.105.218 06/27 07:46
103F：→ Rune:麽意义还真是谜啊( ′-`)y-～ 61.228.105.218 06/27 07:46
104F：推 Raist:推! 本来就应该这样! 连速食店都会请饮料了! 61.224.175.91 06/27 15:29
105F：推 ccrr:推这篇的处理方式 210.64.128.246 09/01 20:18