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明天就是情人節,想起去年情人節遇到的奧客。 每次遇到聖誕節、情人節,餐廳裡總是有著雙雙對對的情侶。 有些客人為了在情人面前表現風度,常常會大筆大筆的消費, 但也有人為了表現自己品味尊貴不凡,會刻意雞蛋裡挑骨頭。 所以情人節真的讓我們又愛又恨,但總之情人節的特色, 就是生意非常非常非常好,絡繹不絕的客人,幾乎永遠客滿加上有人排隊。 說起去年,天氣沒這麼冷,生意從2/12就開始很好。 14日當天也是總有客人在外面排隊等候。 有一位小姐無視帶位,硬衝進座席,坐上四人座。 帶位的服務員去請她排隊時,她卻非常傲慢,使出了澳客常有的態度。 自以為大戶。 「你們這間店我來過很多次了,先讓我坐一下不行?」 然後低頭繼續看書,一副不耐煩的樣子,好像我們再多說一句,就要大肆發飆。 當然在餐廳裡,如果客人跟服務員吵架,就算是她偷東西, 其他客人不明事實,總也會以為是店家的疏失。 於是,即使我們覺得對不起其他排隊的客人,還是忍氣讓她坐了。 她說她待會有三個朋友會一起過來,先叫我們上四杯水,都到了在點餐。 想不到過了半小時,她的朋友都還沒來, 她的水早喝乾了,要我們再幫她加水。 以想多做一點生意的立場,面對插隊一個人坐四人座又不點餐的客人。 我們只好去拜託她,「小姐,請問您的朋友什麼時候到呢?」 「不清楚嗎?那您要不要先點杯飲料呢?」 「還是我們先幫您換到二人座,等朋友來了再請您到四人做好嗎?」 「是這樣的,後面有一對客人帶著小孩在等候四人的位置。」 「沒有辦法嗎?噢....好。謝謝您。」 「還要加水是嗎?好的。」 又過半小時,已經有很多排隊的客人問說可不可以和那位小姐併桌。 因為情侶兩人跟她一個人坐也不太擠, 但我們已經非常害怕跟那位小姐講話,她也很不想再看到我們。 只能跟客人說在過一下就有位置。 帶位人員跟我們說再過十分鐘,訂位四人座的那組客人就要來了。 四人座全部都坐滿,而且幾乎都是剛用餐,有人餐點甚至還沒到。 眼下就只有那個等朋友小姐的位置。 「不好意思,這邊X點有人訂位了,先幫您換個座位好嗎?」 這個客人突然很大聲的說:「我都還沒拿到餐點你就叫我換位置啊?」 拜託,是你一個半小時都不點餐耶! 最後只得尤得她去,反正不能趕客人。 還好那個四人客人也遲到很久,平常最討厭人訂位遲到, 這時倒救了我們一命。 後來服務的小姐非常看不下去,決心要鬧她。 非常親切的替她加水, 「小姐,需要加水嗎?那這三位遲到一小時半還沒來的朋友們需要加水嗎?」 想不到小姐居然很鎮定的說不必。 最後結局是,這位小姐的電話響了,她接起來,講著講著就走出去了。 留下座位上的三杯滿滿水杯。 我本來超級超級火大, 但是看到下一組客人的小朋友興奮的衝上位置, 心情就緩和多了。 --



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.218.83.233
1F:推 kanabo:不能請警察處理嗎 這樣已經有點像在鬧場了 211.23.82.154 02/13 17:35
2F:推 is1128:我覺得是你們公司高層的問題.... 59.120.154.76 02/13 17:47
3F:→ is1128:這擺明是鬧場了吧 59.120.154.76 02/13 17:49
4F:推 fantasyna:這妳們也有問題吧= =居然因為怕場面難看 203.67.246.251 02/13 18:02
5F:→ fantasyna:不顧其他顧客的權益 是有那麼怕事嗎? 203.67.246.251 02/13 18:03
6F:推 mesia:要是我是客人看到這樣 會考慮再也不去你們店 163.20.70.193 02/13 18:39
7F:→ seavon:還滿討厭你們這樣的 是你們縱容客人插隊220.141.116.195 02/13 19:17
8F:→ seavon:我看到了也不會再去你們的店裡220.141.116.195 02/13 19:18
9F:推 mokinbat:趕人啊...誰說不能趕人的?122.125.229.219 02/13 19:31
10F:推 funnyss:因小失大..不是會吵就該有糖吃 203.67.96.251 02/13 21:37
11F:→ funnyss:應該請他離開..就算鬧開對你們也會加分 203.67.96.251 02/13 21:38
12F:→ funnyss:服務業不是這樣的..會被人詬病的店家 203.67.96.251 02/13 21:39
13F:→ funnyss:很多是有理但態度差..如果你們站的住腳 203.67.96.251 02/13 21:40
14F:→ funnyss:並且態度還是一樣親切的請他離開 203.67.96.251 02/13 21:41
15F:→ funnyss:甚至可以跟他說要維護其他客人的權益 203.67.96.251 02/13 21:41
16F:→ funnyss:我相信其他客人聽到是會加分的 203.67.96.251 02/13 21:42
17F:→ funnyss:我是客人看到店家這樣縱容插隊者 203.67.96.251 02/13 21:42
18F:→ funnyss:我反而會想去其他家"有制度點"的店用餐 203.67.96.251 02/13 21:43
19F:→ peichuan:你們店這樣讓守規矩的人跟白痴一樣= = 61.228.11.238 02/13 22:06
20F:→ NTUfish:很高興看到大家這樣的說法,但是如果真的 118.167.175.32 02/13 22:47
21F:→ NTUfish:趕走她而被客訴的話,樓管會開很重的罰單 118.167.175.32 02/13 22:48
22F:→ NTUfish:也許百貨公司,就是寧可危害好客權益,仍 118.167.175.32 02/13 22:49
23F:→ NTUfish:不允許趕走奧客吧。 118.167.175.32 02/13 22:49
24F:推 tsuzukiasato:若我是其他客人 再光臨的意願就不高~118.165.161.162 02/13 23:53
25F:→ tsuzukiasato:會覺得店家處理事情的方法不妥 而浪118.165.161.162 02/13 23:54
26F:→ tsuzukiasato:費了更多人的時間...118.165.161.162 02/13 23:55
27F:→ tsuzukiasato:相對的 在外面等候的客人也有去客訴118.165.161.162 02/13 23:56
28F:→ tsuzukiasato:的可能性 與其都有客訴的可能 倒不如118.165.161.162 02/13 23:56
29F:→ tsuzukiasato:多一點店家該有的堅持...118.165.161.162 02/13 23:57
30F:→ seavon:如果我是好客我就客訴有人插隊不處理220.141.116.195 02/14 00:27
31F:推 dodoru:以前我碰到這種店員都是直接客訴耶 61.67.34.5 02/14 02:36
32F:→ dodoru:如果在後面等的人會覺得被店員耍了 61.67.34.5 02/14 02:44
33F:→ iscu:我以前也遇過這樣..店家跟你差不多方式... 220.132.88.22 02/14 03:22
34F:→ iscu:我就去客訴了....列為拒絕往來戶 220.132.88.22 02/14 03:23
35F:推 dodoru:能理解你們的難處啦 61.67.34.5 02/14 03:41
36F:→ dodoru:但是一般客人被這樣裝孝維後 61.67.34.5 02/14 03:42
37F:→ dodoru:會比較氣憤店家, 而氣憤奧客的程度會少很多 61.67.34.5 02/14 03:43
38F:→ dodoru:因主觀上感覺是被店員耍了,而不是被奧客耍 61.67.34.5 02/14 03:45
39F:→ dodoru:以前碰過店員像你們這樣處理 61.67.34.5 02/14 03:46
40F:→ dodoru:結果一堆等到不爽的人都去客訴了 61.67.34.5 02/14 03:47
41F:→ dodoru:有兩個很衝動的人還砸店(就砸桌椅之類的) 61.67.34.5 02/14 03:49
42F:→ dodoru:他們本來還要打店員,被大家大力攔阻下來 61.67.34.5 02/14 03:51
43F:→ dodoru:雖然像我上述的客人,這樣做當然也很不對 61.67.34.5 02/14 03:52
44F:→ dodoru:但總之在後面等待的客人怒氣不會小 61.67.34.5 02/14 03:54
45F:→ dodoru:妳們這樣做是運氣好後面的客人脾氣較好 61.67.34.5 02/14 03:54
46F:→ dodoru:如果後面客人脾氣不好, 事情就會更難解決了 61.67.34.5 02/14 03:58
47F:推 newman41:是你們的店有問題才會讓那種奧客囂張跋扈 123.192.48.18 02/14 16:07
48F:推 springt:我覺得這是店家的問題 140.109.6.57 02/14 17:43
49F:推 kokus:應該大聲的說出奧客插隊的事實,然後請她去排 220.128.139.49 02/14 18:32
50F:→ kokus:隊,其他客人心裡會同意你們這麼做 220.128.139.49 02/14 18:34
51F:推 Raist:要是我是正在排隊的客人 一定掉頭就走 = ="125.232.236.210 02/14 20:47
52F:推 piperwitches:我也覺得店家的處理方式有問題,我如 123.193.96.228 02/15 04:47
53F:→ piperwitches:果是其他在等的客人,以後就不會再來 123.193.96.228 02/15 04:47
54F:→ piggyhead: 覺得是店家的問題..... 60.52.202.245 02/15 22:27
55F:推 moemoelu:完全是店家問題 如果我在排隊應該會去罵118.232.224.162 02/16 17:33
56F:→ moemoelu:那個女的...順便抒發工作壓力118.232.224.162 02/16 17:33
57F:→ misu2718:我看到這樣也會飆你們店家..太濫了 123.240.152.96 02/29 00:06
58F:推 yspen:所以說乖乖排隊的都是白痴嗎 124.218.72.74 03/01 02:27







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