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我工作的餐廳,除了午餐招牌價格低廉的 G 餐吃到飽 最受歡迎的就是 B 餐了,因為附的餅真的很好吃,會疊疊樂的客人還可以打包 (有些強者客人疊出來的成果十分驚人,份量都可以當三餐了) 另外叫最便宜 A 餐的客人也是大有人在,是附近大學生經濟實惠的選擇 午餐大概就靠這三個在撐場面吧,鼎足而三 我們每天都會遇到這一種客人--其實沒有到澳的地步,只能說「自以為是」 客人進餐廳我們會先帶位至桌,奉上菜單,轉身去做事(或是避開) 讓客人有一些自己看菜單的時間,我們不站在一旁免得客人有壓迫感 不過就是有一些客人,就是不看菜單,開口說「我要那個一盤的」 然後迫不急待拿走取食物用的盤子,往食物吧台取菜 我們可以了解客人可能很餓,所以不想浪費時間在看菜單上 但是我們總會開口再確定一下:「是最基本的 A 餐嗎?沒有附餅唷」 有些客人會意識到,「原來不是所有只取一盤的餐,都有餅」 所以還會接過我手上的菜單,改成 B ,或是確定 A 有些客人不知道耳朵是不是失去功能還是怎樣 我再次確認後,等客人取餐完畢回到桌邊坐下開始進食了 會突然生氣,大手一揮叫我們去問:「我的餅呢?」 唉唷,那你就看一下菜單嗎,至少瞄看看哪一個餐點是有餅的 不然,至少有長二隻耳朵吧,都已經再次確認點餐內容了,幹嘛又要餅呢 我們餅是現點現烤,烤出爐至少是五分鐘後的事了 所以我們會在客人取食前先問餐點,好用這一段空檔烤餅做餐 這樣一進餐廳就急吼吼地去取食,然後用餐時又要花時間等餅 不旦先前「節省」的點餐一分鐘時間都浪費掉了 等餅烤好送上桌後,客人自己的餐點也涼了 反而更浪費時間,更不好吃 還有另一種讓人無言的客人,點餐時自己發明菜單 纖指往菜單上面一指:「我要 B 餐,我知道 B 餐附湯,你不用送,我不喝湯」 呃,我們 B 餐本來就不附湯,拜託「讀」一下上面的字 沒事幹嘛用一付「不喝那一碗湯,全世界的飢荒就因此解救了」的表情看我 看我沒有用啦,拜託你看菜單! -- 多懷念那個靜靜看櫻花飄落,享受晴曦的午後 Bad Day? Bad Week? Bad Month? Or Just Bad Mood... For Who? For What? For How Long? Now Is For Nothing... --



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◆ From: 24.24.166.181 ※ 編輯: EBelle 來自: 69.233.247.222 (12/02 01:51)







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