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我工作的餐厅,除了午餐招牌价格低廉的 G 餐吃到饱 最受欢迎的就是 B 餐了,因为附的饼真的很好吃,会叠叠乐的客人还可以打包 (有些强者客人叠出来的成果十分惊人,份量都可以当三餐了) 另外叫最便宜 A 餐的客人也是大有人在,是附近大学生经济实惠的选择 午餐大概就靠这三个在撑场面吧,鼎足而三 我们每天都会遇到这一种客人--其实没有到澳的地步,只能说「自以为是」 客人进餐厅我们会先带位至桌,奉上菜单,转身去做事(或是避开) 让客人有一些自己看菜单的时间,我们不站在一旁免得客人有压迫感 不过就是有一些客人,就是不看菜单,开口说「我要那个一盘的」 然後迫不急待拿走取食物用的盘子,往食物吧台取菜 我们可以了解客人可能很饿,所以不想浪费时间在看菜单上 但是我们总会开口再确定一下:「是最基本的 A 餐吗?没有附饼唷」 有些客人会意识到,「原来不是所有只取一盘的餐,都有饼」 所以还会接过我手上的菜单,改成 B ,或是确定 A 有些客人不知道耳朵是不是失去功能还是怎样 我再次确认後,等客人取餐完毕回到桌边坐下开始进食了 会突然生气,大手一挥叫我们去问:「我的饼呢?」 唉唷,那你就看一下菜单吗,至少瞄看看哪一个餐点是有饼的 不然,至少有长二只耳朵吧,都已经再次确认点餐内容了,干嘛又要饼呢 我们饼是现点现烤,烤出炉至少是五分钟後的事了 所以我们会在客人取食前先问餐点,好用这一段空档烤饼做餐 这样一进餐厅就急吼吼地去取食,然後用餐时又要花时间等饼 不旦先前「节省」的点餐一分钟时间都浪费掉了 等饼烤好送上桌後,客人自己的餐点也凉了 反而更浪费时间,更不好吃 还有另一种让人无言的客人,点餐时自己发明菜单 纤指往菜单上面一指:「我要 B 餐,我知道 B 餐附汤,你不用送,我不喝汤」 呃,我们 B 餐本来就不附汤,拜托「读」一下上面的字 没事干嘛用一付「不喝那一碗汤,全世界的饥荒就因此解救了」的表情看我 看我没有用啦,拜托你看菜单! -- 多怀念那个静静看樱花飘落,享受晴曦的午後 Bad Day? Bad Week? Bad Month? Or Just Bad Mood... For Who? For What? For How Long? Now Is For Nothing... --



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