作者EBelle (贝儿)
看板customers
标题[闲聊] 贝儿澳客日记之不看菜单
时间Fri Dec 1 19:10:02 2006
我工作的餐厅,除了午餐招牌价格低廉的 G 餐吃到饱
最受欢迎的就是 B 餐了,因为附的饼真的很好吃,会叠叠乐的客人还可以打包
(有些强者客人叠出来的成果十分惊人,份量都可以当三餐了)
另外叫最便宜 A 餐的客人也是大有人在,是附近大学生经济实惠的选择
午餐大概就靠这三个在撑场面吧,鼎足而三
我们每天都会遇到这一种客人--其实没有到澳的地步,只能说「自以为是」
客人进餐厅我们会先带位至桌,奉上菜单,转身去做事(或是避开)
让客人有一些自己看菜单的时间,我们不站在一旁免得客人有压迫感
不过就是有一些客人,就是不看菜单,开口说「我要那个一盘的」
然後迫不急待拿走取食物用的盘子,往食物吧台取菜
我们可以了解客人可能很饿,所以不想浪费时间在看菜单上
但是我们总会开口再确定一下:「是最基本的 A 餐吗?没有附饼唷」
有些客人会意识到,「原来不是所有只取一盘的餐,都有饼」
所以还会接过我手上的菜单,改成 B ,或是确定 A
有些客人不知道耳朵是不是失去功能还是怎样
我再次确认後,等客人取餐完毕回到桌边坐下开始进食了
会突然生气,大手一挥叫我们去问:「我的饼呢?」
唉唷,那你就看一下菜单吗,至少瞄看看哪一个餐点是有饼的
不然,至少有长二只耳朵吧,都已经再次确认点餐内容了,干嘛又要饼呢
我们饼是现点现烤,烤出炉至少是五分钟後的事了
所以我们会在客人取食前先问餐点,好用这一段空档烤饼做餐
这样一进餐厅就急吼吼地去取食,然後用餐时又要花时间等饼
不旦先前「节省」的点餐一分钟时间都浪费掉了
等饼烤好送上桌後,客人自己的餐点也凉了
反而更浪费时间,更不好吃
还有另一种让人无言的客人,点餐时自己发明菜单
纤指往菜单上面一指:「我要 B 餐,我知道 B 餐附汤,你不用送,我不喝汤」
呃,我们 B 餐本来就不附汤,拜托「读」一下上面的字
没事干嘛用一付「不喝那一碗汤,全世界的饥荒就因此解救了」的表情看我
看我没有用啦,拜托你看菜单!
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多怀念那个静静看樱花飘落,享受晴曦的午後
Bad Day? Bad Week? Bad Month? Or Just Bad Mood...
For Who? For What? For How Long? Now Is For Nothing...
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