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其實只是想討論一下老闆態度不堅定這回事。 我覺得在台灣做服務業真的很可憐, 尤其是客人囂張老闆又不挺,服務人員真的會尊嚴盡失。 不過我以前的boss真的人挺好的,(是店長,不是經營者) 總公司雖然有經營上的考量,但是店面處理的當下真的沒法得罪客人, 他也是會態度不堅定或是屈服, 但是我覺得他很棒的地方是在於,他絕對不會推部屬去當炮灰, 就算客人硬要我來負責,他也會把自己拉上火線去承擔客人的怒氣, 這種情況下,就算念了我幾句給客人聽,我還是比較甘願, 而且,事後店長也會鼓勵我甚至跟我說聲抱歉, 然後教我一些服務處理上的技巧和撇步, 就這樣,整個店的氣氛非常好、工作人員也團結。 尤其店裡難免會有店長輪休不在,整間店只有工讀生和幾個正職人員, 這是要上火線的可是我們這些小角色啊! 有店長以身作則,我們才敢出面才有勇氣照顧工讀生, 這種良性循環對店面經營者來說才是管理之道,各位以為呢? 其實,從事服務業的人,大家都心知肚明工作辛苦錢又少, 但是這種口頭上的鼓勵就是大家的安慰,不管是來自客人或是上司。 不管大家以後會不會變成店面經營者,或是成為管理人, 請不要忘記當初在店面第一線受到的欺負或鼓勵,只有上下互相體恤服務業才有進步。 --



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