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標 題[轉錄]煮飯4
發信站淡淡的山岳天 (Wed Sep 6 15:08:35 2006)
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標 題: 煮飯4
發信站: 東吳望星廣場 (2006/09/01 Fri 14:28:20)
袁雲英 登山廚房與器材介紹 登山伙食和體能補給
1、一碗米可煮三碗飯、一碗米可煮九碗稀飯,可依人數、行程天數準備。1碗米是家裏吃
飯的碗約90g。
2、煮飯的 米與水的比例如下:
標高 1000M以下 1:1
標高 2001M~3000M 1:2
標高 3000M~3500M 1:2.2
標高 3500M以上 1:2.5
3、飯的煮法:先用大火煮至沸→再用最小的火悶燒15~20分鐘,可加些沙拉油預防黏鍋底
,但筆者通常也會視情況的打開鍋蓋攪拌。
4、當米飯有多餘的也可以製做成飯團。
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※ Origin: 東吳大學 望星廣場 <bbs.scu.edu.tw>
※ From : 163.14.6.43