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标 题[转录]煮饭4
发信站淡淡的山岳天 (Wed Sep 6 15:08:35 2006)
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※ 本文转录自 [SCU] 看板
发信人:
[email protected] (罗罗亚索隆v.s.绯村剑心) 看板: SCU
标 题: 煮饭4
发信站: 东吴望星广场 (2006/09/01 Fri 14:28:20)
袁云英 登山厨房与器材介绍 登山伙食和体能补给
1、一碗米可煮三碗饭、一碗米可煮九碗稀饭，可依人数、行程天数准备。1碗米是家里吃
饭的碗约90g。
2、煮饭的 米与水的比例如下：
标高 1000M以下 1:1
标高 2001M~3000M 1:2
标高 3000M~3500M 1:2.2
标高 3500M以上 1:2.5
3、饭的煮法：先用大火煮至沸→再用最小的火闷烧15~20分钟，可加些沙拉油预防黏锅底
，但笔者通常也会视情况的打开锅盖搅拌。
4、当米饭有多余的也可以制做成饭团。
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※ Origin: 东吴大学 望星广场 <bbs.scu.edu.tw>
※ From : 163.14.6.43