作者mocear (莫西亞)
看板cookcomic
標題[心得] 鹽...
時間Wed Nov 3 11:47:32 2010
自從三代目裡面介紹粟國（不是栗國）之鹽之後就對天然鹽很有興趣
之前買了天廚喜瑪拉雅岩鹽，感覺上只是「好像沒有普通鹽的刺激感和那麼鹹」
今天因為岩鹽用光了所以又去買了韓仁竹鹽....
100公克中鈉含量17000毫克？
（普通鹽是39000，喜瑪拉雅岩鹽是36000）
居然只有一半
然後拿來舔了之後...第一次發現地球上有舔的瞬間會鹹而之後不鹹的怪鹽....
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◆ From: 59.126.25.107
1F：推 Flamekaede:鹽這種東西真的很神奇,裡面鈉或鉀的含量比例一變更 11/03 14:01
2F：→ Flamekaede:風味截然不同,和其他添加物結合,又能產生更多美味 11/03 14:02
3F：推 rayven:原來炒翻天裡霧子的鹽料理不完全是唬爛，不過還是會氣死一 11/04 10:58
4F：→ rayven:堆泌尿科醫師吧 11/04 10:59
5F：推 shiroiyuzu:我也很愛買各種鹽 玫瑰鹽 竹鹽 梅鹽 各樣的海鹽跟岩鹽. 11/04 11:14
6F：→ shiroiyuzu:鹽之花 每種拿來做料理的差異蠻大的 也很不同的風味 11/04 11:15
7F：→ shiroiyuzu:當初看了三代目有去找栗鹽 不過沒找到.. 11/04 11:16
8F：→ shiroiyuzu:蠻想嘗嘗看他的味道的 題外話: 後面的食譜做出來的東西 11/04 11:17
9F：→ shiroiyuzu:有些真的不錯吃 不過我沒有每道都做就是了 11/04 11:17
10F：→ kazemi:泌尿科醫師才不管病人吃啥鹽咧... 11/06 00:47
11F：→ Zsanou:台鹽有五味鹽禮盒,可以試試看..... 11/08 23:46
12F：推 Ryuji:不過有些鹽真的不能亂吃~ 11/18 17:06