作者popoyo (EMMA)
看板cookcomic
標題Re: [問題] 請問有關於鐵板燒或西餐烹調的漫畫嗎?
時間Mon Feb 22 16:46:05 2010
一月底的問題,二月底再來回覆,會不會有點lag? XD
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我想,
是做廚師的目的,是想終身都受僱於人,還是有自行創業的目標?
到目前為止,所可以蹴及料理漫畫中,
基本上還是以從食材挑選到烹飪手法,然後食後體驗為主,
會觸及到餐廳管理,尤其是人事、成本等比較深入的,少到幾乎沒有。
由其成本方面,每次翻閱料理漫畫,
總是用盡了各式山珍海味,花下千萬耐心功夫,烹出一道料理,
總想吐槽一句:你是想定價多少?
這方面小推少女漫畫:美味的關係
因為是少女漫畫的因素,言情的比例還是有一些,不過不會太過煩悶,
但可觀可借鏡之處不少。
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還有就是,廚師會把看料理漫畫當休閒嘛?
就我認識的幾位,幾乎走出工作場合,除非必要,就再也不主動碰觸有關烹飪的事情,
更別說把烹飪當作消遣...除非對於烹飪真的很有愛。
料理漫畫對於一個正在磨練廚藝的人會有寓教於樂的功用?
就如同把歷史漫畫丟給歷史學者,個人覺得,無論是教育還是娛樂的作用都不大。
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◆ From: 59.124.230.169
1F:→ Zsanou:推薦拉麵王,有介紹創業經營的問題,還有漫畫是娛樂,非教科書 02/23 13:33
2F:→ TAIKOANA:還是會有吧 我有朋友家裡就做吃的 推薦我一大堆料理漫畫 03/25 14:16
3F:→ TAIKOANA:他本人又超愛吃 我有不知道吃什麼時都直接問他*0* 03/25 14:17