作者makurosu7 ( )
看板cookcomic
標題Re: [閒聊] 美味大挑戰目前進度16集..
時間Wed Mar 18 10:40:11 2009
※ 引述《wei119 (derby)》之銘言：
: 個人覺得原po有點理解錯誤，
: 那篇主要是針對法國料理跟一般小吃店做一些比對，
: 法國料理確實是很豪華，而且也幾乎是完成品了，
: 但生蠔配一般白酒會有腥味的問題，
: 算是一個小瑕疵，要說沒辦法解決，
: 不如說後來提出適合的白酒數量少或是不出名到多數人知道去用它解決，
: 當然在16集中就當它不存在，畢竟背景在日本而不是歐洲，
我知道該篇重點不在酒呀~ 但是作者確實下了一個否定的
結論就轉到別的劇情了..這樣讀者得到"喔,白酒不配生蠔"
這樣決定性的認知,這是我覺得對作者表達方式不滿意的地方
: 而且當中是希望讓法國料理主廚瞭解再怎麼完善得料理，
: 還是可能存在盲點的，進而讓法廚去對小吃店廚師作開導，
: 其中似乎沒有所謂日本最好的觀念。
: 至於所謂加工食品，說真的，牽連蠻多的，
: 像優子她奶奶的雞肉火鍋篇，不知你對於雞肉工廠的看法如何？
我也知道這被稱為是"雞工廠"
但是我會想...要不是這樣做壓低成本提高產量
我們人人吃的到土雞嗎? 那個產量能維持眾多餐廳速食店家庭需求嗎?
豬雞牛羊也不能餐餐上桌 可能變成一般家庭逢年過節才有肉吃吧= =
雖然該店最後說也要改用土雞 結局和樂融融~
我當時就在想....啊這樣不知道成本差多少..
本來原客群對價格. 味道也接受度高 成廣為人知的好店
現在雖然味道更好 但是增加的消費多半還是轉嫁到消費者身上
一定會減少剛好到達消費上限的族群 誰叫他們窮┐(─＿─)┌ 沒雞火鍋吃了
去槓上百貨超市老闆也是
番茄在運送途中熟成 還有蘿蔔那話
結果老闆也說要改用
說實話我不太信這麼簡單:P
原本的契約要違 運送方式要改
最後變成每天都銷售早上剛收成運到的蔬菜!?
不太信..= =||| 他超市那個量
每天都剛好賣的完嗎?? 今天賣不完就隔天了....
總不可能存貨報廢吧 最後裡面的蔬菜還不是堆那麼久...
除了剛上架的當天貨 接下來勒?
這樣結局不是一樣 架上一樣會有之前賣剩的蔬果
: 有個在立大工廠打工的同學就常笑我們去吃有機合成的肉，
: 那時都只當他開玩笑，直到看了該篇後才能理解他的說法，
: 當然我還是會吃肯德雞就是了，
: 畢竟我沒那種對味道精準的味覺啦(大多數人應該都差不多)。
上面說的我也不太清楚物流等等的東西啦
只是用平常的聯想去想
覺得很多問題被放置不理了 一面倒的推薦頂級素材
沒有正面肯定過量產業界的必要性
不少包含自動化量產的話數 很多都批評為假貨贗品濫東西 呸!
我也是每天再吃那些東西呀 T-T
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.34.19
※ 編輯: makurosu7 來自: 61.224.34.19 (03/18 11:06)
1F：推 peifen:忘了在那聽過的,如果停止使用農藥及肥料,那過半數的人類在 03/18 11:08
2F：→ peifen:死於污染前會先死於飢餓,有機農業無法養活目前的人口數 03/18 11:10
3F：推 wei119:呵呵，目前是這樣沒錯，但看看越來越多的癌症，you sure？ 03/18 11:13
4F：→ wei119:另外澳洲篇中，兔子被用來當作土地豐饒的證明， 03/18 11:15
5F：→ wei119:但生態學中，這是一個笑話，除了食物鏈的劇變， 03/18 11:17
6F：→ wei119:兔子因數量過多，跑去跳海自殺，更是一大諷刺， 03/18 11:18
7F：→ wei119:大家覺得地球上的人口這樣增加下去，不會跟澳洲兔子一樣嗎ꄠ 03/18 11:19
8F：→ peifen:因為你在台灣,但別忘了全球有近10億飢餓人口,對他們而言有 03/18 11:20
9F：→ peifen:機農業和生機飲食的意義多大? 03/18 11:20
10F：→ wei119:看看所謂的現代人，那千奇百怪的身體心理病症，沒有徵兆嗎ꄠ 03/18 11:22
11F：→ makurosu7:農藥的錯? 03/18 11:23
12F：→ peifen:所以?現在人類是在飲鴆止渴沒錯,但你能提出一個又可以餵飽 03/18 11:24
13F：→ peifen:所有人又不造成環境傷害的方法嗎?還是讓活不起的人掛掉? 03/18 11:25
14F：推 wei119:當然，十全十美的方法或許不存在，但飲鴆止渴總要適度， 03/18 11:30
15F：推 wei119:人口無限的膨脹下去，這些毒能不積更多，傷害更大嗎？ 03/18 11:37
16F：→ wei119:至於說到活不起的人掛掉，說真的只要是人都會不忍， 03/18 11:39
17F：推 wei119:但是這些活不下去的人，有些是自己不想活，大部份卻是別人 03/18 11:42
18F：→ wei119:不讓他們活，而你我就是這些別人之一，當然你如果能無私為 03/18 11:44
19F：→ wei119:了讓活不下去的人努力，甚至寧願為了幫助他們而使自己比 03/18 11:46
20F：→ wei119:別人多獲得東西資源就高興的心態都沒有的話，我向你道歉 03/18 11:49
21F：→ peifen:我當然沒那麼偉大,日常生活我也會想吃美國牛排塗法國奶油 03/18 11:54
22F：→ peifen:但因為自己享用得起就視大量生產的農業為毒瘤,這是一種傲慢 03/18 11:55
23F：→ peifen:就像已開發國家叫開發中國家限制開發限制建設一樣 03/18 11:58
24F：→ peifen:大道理是沒錯,問題是眼前的生存問題更急迫 03/18 11:59
25F：推 wei119:p大，重點是目前這些活不下去的人跟所謂現代化有因果關係的 03/18 12:28
26F：→ wei119:正如你說的，先進國家污染世界後享受富足生活後，要落後國 03/18 12:32
27F：推 wei119:家不能跟著污染一樣，是不公平的，問題是這些先進國家已經 03/18 12:39
28F：推 wei119:減少生產污染了，落後國家的污染量加總後跟以前是差不多的 03/18 12:44
29F：→ wei119:而環境破壞可以有所控制，當然要真的不繼續惡化，就是所謂 03/18 12:47
30F：→ wei119:不公平的限制行為囉，回過頭來說人為跟活不下去的因果， 03/18 12:49
31F：→ wei119:正如我上面提的，讓多數人活不下去是你我這些現代人， 03/18 12:50
32F：→ wei119:老實說就是我們佔了活不下去的人的資源，譬如澳洲原住民 03/18 12:52
33F：→ wei119:他們的生活方式就是自給自足，而以前的非洲、東南亞也都是 03/18 12:53
34F：→ wei119:差不多的生活形態，但為什麼現在沒辦法了，要活不不下去了ꄠ 03/18 12:54
35F：→ wei119:就是他們離所謂現代化的區域太近了，他們的環境受到嚴重影 03/18 12:56
36F：→ wei119:響，他們沒享受到我們現代化的富足卻要被我們拖累， 03/18 12:57
37F：→ wei119:而今天卻不是治本的幫他們回復原本良好的環境，活得下去 03/18 13:01
38F：→ wei119:卻要他們一起破壞環境來活下去，然後以下是我的危言聳聽 03/18 13:03
39F：→ wei119:為了讓更多人活下去，所以自然的生物資源空間就被人使用掉 03/18 13:05
40F：推 wei119:環境越來越惡化，而資源也沒辦法支持起所謂的現代化生產時 03/18 13:08
41F：→ wei119:該怎麼辦？移民外星或爆發資源戰爭人類減少甚至滅絕嗎= = 03/18 13:10
42F：→ wei119:然後目前來說資源是夠人類使用的，但就你我要多佔一些的 03/18 13:12
43F：→ wei119:心態，讓十多億人活不下去，而既然你我都沒辦法完全拋開 03/18 13:14
44F：→ wei119:這種心態，只能適當漠視了。 03/18 13:16
45F：→ amaranth:講癌症之前要先證明是真的環境導致癌症增加,還是因為衛教 03/18 20:14
46F：→ amaranth:跟篩檢,檢查技術進步而抓出原本沒發現的,這種題材不是隨 03/18 20:15
47F：→ amaranth:變說說就有意義的 03/18 20:16
48F：推 wei119:環境荷爾蒙應該知道吧，許多工業物質跟食品添加物禁止使用 03/19 07:50
49F：→ wei119:都有跟癌症生成有明顯相關性，沒錯，或許醫學進步 03/19 07:52
50F：→ wei119:檢查出以前沒發現的癌症，但就惡性癌症而言， 03/19 07:54
51F：→ wei119:以前就算檢不出來，難道會沒有任何症狀嗎？ 03/19 07:56
52F：→ wei119:當然不可否認的，現在很多東西都有商業、媒體炒作嫌疑， 03/19 07:59
53F：→ wei119:但是癌症增加跟環境的相關性實驗還沒薄弱到不能信的地步。 03/19 08:05
54F：推 mocear:兔子不會為了數量太多跳海，旅鼠也不會 03/19 08:36
55F：推 chrisho:wei119你怎麼不回一篇算了..看得好累 03/19 12:44
56F：→ amaranth:現代都還很多人到末期不舒服才去醫院了,以前很多是到死 03/19 20:01
57F：→ amaranth:都還不知道,症狀不會直接開口說它是癌症啊 03/19 20:02
58F：→ amaranth:禁止使用的是真的致癌物吧,統統歸成環境荷爾蒙太籠統了 03/19 20:03
59F：推 wei119:環境荷爾蒙是回答你說的證明致癌跟環境污染的關係， 03/20 07:42
60F：→ wei119:禁用的物質當然有些算環境荷爾蒙，而不是全部，而這些物質 03/20 07:46
61F：→ wei119:當初也是所謂的讓人生活更好的技術、資源等等....... 03/20 07:48
62F：→ wei119:另外，癌末的症狀沒有那麼輕，身體都被破壞要死了， 03/20 07:51
63F：→ wei119:不可能連痛都不痛的，現代癌末其實就是靠嗎啡、海洛因，甚 03/20 07:53
64F：→ wei119:至使用神經截斷手術，才讓癌末病人沒那麼痛苦的走的。 03/20 07:54