先揉個吐司麵團 https://pbs.twimg.com/media/Gy4r7UNacAAkH95.jpg 用250g的粉，65%水，10%糖、奶油，1%的鹽跟酵母 只有加水沒加牛奶跟奶粉 沒機器所以用手揉，手揉隨便揉揉就好就不用太講究了 一發完畢分割鬆弛一下後整形放入模型，然後再等發到9成滿 https://pbs.twimg.com/media/Gy4r7TfaIAAlWGB.jpg 烤個40分鐘取出來放涼 https://pbs.twimg.com/media/Gy4r7XAaEAA7wOD.jpg 接著做花生醬 這花生是剛從冷凍拿出來的，不回溫直接低溫烘烤 https://pbs.twimg.com/media/Gy4sHvcbIAAc-6U.jpg 中途先拿出一部分輕微烘培狀態的 最後一部分可以烤比較深一點 https://pbs.twimg.com/media/Gy4sH5MaQAAH6QE.jpg 放入調理機裡面開始打 一開始都會是有點濕潤的沙狀，反正就用力一直打 最後經過一個點就會瞬間變成泥狀，此時可以加點糖鹽或油脂 https://pbs.twimg.com/media/Gy4sH3lbcAAXfyo.jpg 稍微取一部分出來加個奶油試試 https://pbs.twimg.com/media/Gy4sTQCbMAAMhFQ.jpg 加入油脂後就可以變成很滑順的花生醬了 https://pbs.twimg.com/media/Gy4sTMRagAAL9eo.jpg 也可以在打的時候順便加，不過因為還想做其他東西 所以就保留原味花生膏，一部分取出來加油脂而已 把吐司切片再用烤箱回烤一下 https://pbs.twimg.com/media/Gy4sTO_bsAEBMZL.jpg 塗上肥滋滋的奶油花生醬就完成了 https://pbs.twimg.com/media/Gy4sTSWboAAparA.jpg 有時會買一些生花生仁放冷凍，想吃花生醬的時候就可以做 自己做也可以隨喜好添加糖跟鹽 也可以加個可可粉之類的就變可可花生醬 同理有油脂的堅果類也可以這樣做 例如核桃，也可以烘烤過後打成核桃醬，芝麻打成芝麻醬等 --

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