作者f51 (新竹小惠)
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標題[問題] 雪平鍋買什麼材質好!?
時間Fri Jun 6 19:59:52 2025
最近想買個雪平鍋快煮個小湯小麵
(可能都是外面買的現成餐點只是要加熱加東西)
頻率不常 大約一個禮拜一鍋這樣
去五金行看了一輪發現價差頗大
然後差別在材質 鋁合金比不銹鋼便宜不少
請問各位用過的前輩們 雪平鍋需要買到價格比較高的不鏽鋼嗎?
這兩種材質有什麼差別優缺點 謝謝各位前輩
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1F：→ rLks02: 價位差很多嗎？ 可以接受的範圍 我會用不鏽鋼啊 。純粹比 06/06 20:20
2F：→ rLks02: 較萬用。 06/06 20:20
我家這邊的兩間五金行 價差都頗多 2~3倍
3F：→ erisiss0: 導熱速度快和能不能用電磁爐而已 06/06 20:25
4F：→ erisiss0: 瓦斯爐我是一律推薦鋁的 而且其實吧這東西鋁的貴的 06/06 20:25
5F：→ erisiss0: 是比不鏽鋼還貴哈哈。 06/06 20:25
6F：→ erisiss0: 鋁雪平比不鏽鋼好的地方有 重量輕 材質上不太容易沾 06/06 20:29
7F：→ erisiss0: 導熱很快 06/06 20:29
8F：→ erisiss0: 缺點：不吃電磁爐 06/06 20:30
9F：→ erisiss0: 鋁的雪平鍋就是要找裡面凹凸做的多的 這用途是增加表 06/06 20:32
10F：→ erisiss0: 面積 提昇加熱效率 再來就是高級的話都會有鍍層工藝 06/06 20:34
忘了說一下 我一律用爐火煮 不用電磁爐
11F：推 higger: 凹凸多也比較難洗就是了，尤其是鋁的 06/06 21:09
12F：推 chenyei: 推鋁鍋，導熱快，節省能源 06/06 22:13
13F：推 cheetah0: 新買的小鍋是內外白色陶瓷不沾鍋，500多，加熱算快不沾 06/06 22:15
14F：→ cheetah0: 好洗美型；烘蛋只要蓋上鍋蓋一步完成；唯一的問題是不 06/06 22:15
15F：→ cheetah0: 知壽命多長。 06/06 22:15
16F：推 a5065605: 304不鏽鋼的也才幾百塊不用想太多吧 06/06 22:40
17F：推 maykin1220: 油炸煎炒酸番茄檸檬醋不能用鋁看你 06/06 23:04
有這說法? 我是只要煮湯麵而已 看來鋁製比較適合我的需求(?)
18F：→ dslite: 看你信不信氧化鋁那套 06/07 00:43
有毒素之類的傳聞嗎 我好像聽說過
19F：→ sdiaa: 不鏽鋼小鍋 鍋子的垂直面容易燒得黑黑的 需要常刷洗... 06/07 00:47
※ 編輯: f51 (118.150.158.174 臺灣), 06/07/2025 01:38:36
20F：→ mitchness: 有比較薄的不鏽鋼雪平鍋可以買，不過不論材質雪平鍋 06/07 10:24
21F：→ mitchness: 不好洗，建議還是買光面不鏽鋼鍋 06/07 10:25
22F：推 chenyei: 雪平鍋不會難洗，不鏽鋼鍋燒過也會有斑點色差和刮痕，都 06/07 13:25
23F：→ chenyei: 一樣 06/07 13:25
24F：→ dosoleil: 雪平鍋就是求個方便快速 有點後悔當初買不鏽鋼的 06/07 15:58
25F：→ dosoleil: 不然一般夾鋁的湯鍋升溫速度可能還比較快 06/07 16:00
26F：→ erisiss0: 那當然 大家買雪平鍋還不就是圖加熱速度快而已 06/07 18:06
27F：→ erisiss0: 當然是導熱越好的越理想 06/07 18:07
28F：推 LuciusMalfoy: 我就買平底鍋那種塗層的 反正用一兩年就換 06/08 11:06
29F：推 yellow3621: 鋁會導致老人痴呆是烏龍 06/08 12:17
30F：→ erisiss0: 那基本就是個騙局 根本不可能成立的條件 06/08 16:32
31F：→ erisiss0: 如果這說的通 世界上所有的胃藥都應該被禁止 因為胃藥 06/08 16:33
32F：→ erisiss0: 就是要有鋁才有用... 06/08 16:34
33F：→ erisiss0: 鍋子溶解的量完全不可能和吃胃藥比的了 因為胃藥就是要 06/08 16:34
34F：→ erisiss0: 利用鋁鹽的機制 06/08 16:35
35F：→ erisiss0: 胃藥都沒聽說幾個人吃出毛病 還擔心鍋子幹麻 06/08 16:36
36F：→ erisiss0: 除非是直接吃鋁鍋 請問這是人幹的出來的事情嗎w 06/08 16:37
37F：→ erisiss0: 一個人10天吃一隻鋁鍋才有可能中毒 06/08 16:40
38F：→ erisiss0: 這是人幹的事情嗎？ 06/08 16:40
39F：→ linfon00: 鋁啊 反正現在也沒科學證據證明鋁製品與老人癡呆有直接 06/09 01:50
40F：→ linfon00: 關聯 06/09 01:50
41F：→ linfon00: 就跟十年前叫你每天不要吃超過兩顆蛋一樣... 06/09 01:51
42F：推 IanLi: 除非對鋁有恐懼，不然鋁鍋導熱快又輕，快輕才是買雪平鍋的 06/11 20:07
43F：→ IanLi: 目的。但就避免用鋼絲球或含金剛沙的菜瓜布刷，或是長時間 06/11 20:07
44F：→ IanLi: 煮酸性食物，降低損耗。 06/11 20:07
45F：推 vector: 我是買宜得利的不鏽鋼，便宜好用! 06/16 16:15