不知不覺寫到第二十篇了 從剛開始單純地解決三餐、記錄過程 到後來逐漸喜歡上為自己擺盤和拍照 自炊，彷彿變成了一種安靜又安心的儀式感 整理著這一個月的餐點 才發現平凡的日子 也偷偷累積了很多溫柔的記憶 01. [假裝脆皮烤鴨套餐] [迷你潤餅皮][烤雞腿切片][小白菜蘿蔔湯] [炒蛋][紅蘿蔔炒木耳][豆乾][醋溜馬鈴薯] https://imgur.com/odSrmgt https://imgur.com/jpFOtaw https://imgur.com/CzBcbUw https://imgur.com/sehOqsl 突然很想吃脆皮烤鴨 嘗試自己做潤餅皮(?) 然後準備了四個配菜想包 迷你版的皮超可愛 不過手忙腳亂的失敗 完好的只有兩張 其他都破破爛爛的 餅皮太小包不了什麼料 但是一口一個很好玩 吃起來蠻像一回事的 沒有烤鴨，只有烤雞腿 02. [芋頭米粉湯] https://imgur.com/Ispc0nP 先前買的米粉還有三片 每次煮半片來看的話 還有五次米粉料理的扣打 芋頭先煮的焦焦的 香菇五花肉一起炒 然後加水簡單燉一下 起鍋前放韭菜跟油蔥酥 好香 03. [三代同堂雞湯][烤栗子][泡菜] [豆棗][肉絲炒高麗菜] https://imgur.com/qFEgsOw 老菜脯、菜脯、蘿蔔三代一起煮 不小心放多了，湯超級鹹 小菜有三樣都是買的 只有高麗菜是自己炒的 小恐龍盲盒抽到藍色的超級可愛!!! 很喜歡 04. [皇帝豆咖哩飯][老菜脯貢丸玉米湯] https://imgur.com/bKtGBAL 前一天的濃縮湯底再次加水煮 沒想到還是略略鹹 煮咖哩越來越能抓一餐的份量了 打算剩下的咖哩塊用完後 改買咖哩粉試試 05. [蔥燒雞腿][醃結頭菜] [芋頭玉米貢丸湯][菇菇炒蛋] https://imgur.com/bdlLu03 芋頭燉的鬆鬆軟軟的 玉米也很甜 醃結頭菜是老家帶來的 雞腿下面墊了高麗菜 06. [金瓜炒米粉][韭菜炒菇菇][排骨清燉藥膳湯] https://imgur.com/twy4yMh 炒米粉料理還有四次扣打! 南瓜好像放太少了 被我壓糊了好多 藥膳湯的藥材包 是朋友的中藥房朋友那裡抓的 請對方依照我需要的小份量抓 燉起來好喝又方便 已回購第二次 07. [氣炸翅中][清炒小白菜] [清炒甜豆][蘿蔔玉米湯] https://imgur.com/y5Lf9fx https://imgur.com/unznvsd 這次氣炸雞翅滿意!! 顏色漂漂亮亮 外皮酥酥脆脆 比之前沒上色或外皮溼爛進步很多 08. [蘑菇濃湯][南瓜排骨燜飯] [菇菇炒高麗菜][煎蛋] https://imgur.com/iyYNLwf https://imgur.com/IUn31tu 濃湯是姊姊從日本帶回來的 有乾燥蘑菇跟粉包 加水煮一下子就變濃稠了 滑順好喝不輸外面賣的 一包兩人份只煮一半 還可以喝一次~ 09. [炒蛋][炒小白菜][豆棗][泡菜] [雞翅清燉藥膳] https://imgur.com/hKfQM9Y 這次的湯多加了乾香菇跟紅蘿蔔 改用翅中下去燉 多了香菇的香氣跟雞翅的膠質 喜歡這次清燉的藥材包 不過下次應該不加紅蘿蔔了 10. [木耳炒娃娃菜][雞蛋抱豆腐] [香菇蘿蔔排骨湯] https://imgur.com/undefined https://imgur.com/MWzrCix 遠看有點像雞肉料理 其實是豆腐+雞蛋 下次醬汁會調多一點 才有湯汁可以拌飯 三月的日常裡 有些焦慮、有些疲憊 每當食物慢慢擺上餐桌 那份溫暖與成就感 好像又重新把日常充滿了電 有緣看到的你 希望今天的晚餐 也能讓你覺得滿足與溫暖 未完待續 ...... --

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