作者watergirls (watergirls)
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標題[食材] picard冷凍鳳梨丁
時間Tue Feb 18 16:36:30 2025
原本是請老公幫我去大潤發買些生活用品
結果他腦波弱莫名多抱了一包picard冷凍鳳梨丁回來
看到時候很頭痛，小家庭到底要怎麼消耗＠＠
而且還沒吃之前我想說…這種冷凍的會好吃嗎
https://i.imgur.com/LwwZSev.jpg
這幾天料理我有嘗試幾種做法消耗看看
1.平常吃優格我都搭會冷凍莓果
鳳梨丁丟進去搭配麥片一起吃
鳳梨、莓果、優格熱量都很低，是飲控的好夥伴
重點鳳梨還滿甜的，從冷凍稍微軟化掉後好吃
https://i.imgur.com/y0EeG2I.jpg
2.單吃也可行
不過口感會稍硬一點、味道微酸
後來我照包裝上寫的，先微波爐解凍
半碗的份量用解凍加熱1分鐘左右
就可以得到又香又甜的好吃鳳梨了
不用削皮挺方便
https://i.imgur.com/Q2dG3SO.jpg
3.鹹食的配角
我弄了義大利人會震怒的簡易夏威夷披薩
＊準備白吐司(厚薄不拘)
＊塗上義大利紅醬(任何品牌都行)
＊鋪上培根、或用切片德國香腸
https://i.imgur.com/tuGZz8H.jpg
＊鋪上鳳梨丁(有先解凍，出水後再鋪上，避免底部變濕軟)
＊最後撒上披薩的靈魂-切絲起司
＊接著用氣炸鍋180度烤6分鐘
https://i.imgur.com/lUSe0aY.jpg
簡易版夏威夷pizza快速搞定
除了餅皮口感不一樣，味道幾乎90%複製
重點是鳳梨的味道跟披薩店99%雷同！！
這袋解凍後完全是鳳梨本人的味道
而且是處理好方便一口吃的大小，算是很方便
之後打算挑戰看看拿來煮鳳梨苦瓜雞湯
https://i.imgur.com/offW8oN.jpg
目前吃掉了半包，覺得意外的還滿好用
市面上好像比較少出現鳳梨丁～
較多都是藍莓或者綜合莓果那類的
後來我自己去賣場放鳳梨丁的那一區
看到他們也有綜合莓果，份量比美式賣場親民很多啊！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.32.250 (臺灣)
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※ 編輯: watergirls (60.248.32.250 臺灣), 02/18/2025 16:38:43
1F：→ maltum: 02/18 16:42
2F：推 miaowmiaow: 感覺也可以做成果醬～ 02/18 17:34
3F：→ rLks02: 打果汁 打冰砂 02/18 19:04
4F：→ erisiss0: 市面上有啊，不是冷凍的 02/18 21:40
5F：→ erisiss0: 台糖4分片鳳梨不就是鳳梨丁了… 02/18 21:41
6F：→ erisiss0: 如覺得4分太大，台鳳也有8分片的罐頭 02/18 21:42
7F：→ erisiss0: 網路搜尋鳳梨片1/8就是你要的東西 02/18 21:43
8F：→ erisiss0: 為啥我知道，因為其實外面酒吧或者飲料攤水果茶/鳳梨調 02/18 21:44
9F：→ erisiss0: 酒用的就是這種的 02/18 21:44
10F：推 bluesea0405: 自製夏威夷披薩感覺好讚 02/18 23:28
11F：推 lovy: 推 02/19 00:23
12F：推 ga86041: 這跟鳳梨罐頭不一樣 沒有糖漬 是單純的冷凍鳳梨 02/19 21:04
13F：→ una283: 台灣買新鮮鳳梨蠻方便的應該不太會需要買來佔冷凍 02/20 09:11
14F：→ erisiss0: 不是 就算冷凍鳳梨丁市面上也有阿 02/20 09:18
15F：→ erisiss0: 而且糖水是為了防止氧化 使用前要先用清水洗過... 02/20 09:19
16F：→ erisiss0: 鳳梨如果搞鹽水保存會脫水 不現實 02/20 09:20
17F：→ erisiss0: 具體就是鹹冬瓜那種的鹹鳳梨丁 02/20 09:21
18F：→ erisiss0: 現在鳳梨主要產地移動到泰國去 加上冷凍鳳梨丁 02/20 09:22
19F：→ erisiss0: 應用場景比較狹窄 一般都是果醬 果汁使用 02/20 09:23
20F：→ erisiss0: 退冰擺盤會有衛生污染風險 所以主流還是用罐頭安全 02/20 09:23
21F：→ erisiss0: 反正就是不適合生食了 但冷凍鳳梨丁的價格上 02/20 09:24
22F：→ erisiss0: 對比罐頭優勢不大 雖然口味上可能比罐頭好一點就是 02/20 09:24
23F：→ erisiss0: 但那主要是因為罐頭要殺菌 沒辦法的事情 02/20 09:25
24F：→ erisiss0: 鳳梨丁罐頭大概250-3kg 冷凍鳳梨丁看品質1kg110～250 02/20 09:30
25F：→ erisiss0: 價差太大 對鳳梨品質要求不大的場合一般不用的 02/20 09:30
26F：→ erisiss0: 做生意的話還要要求廠商出示沙門桿菌檢驗 還不如罐頭 02/20 09:32
27F：→ erisiss0: 沙門氏菌可以加熱滅菌 可是冷凍不保險der 02/20 09:33
28F：推 natsuyuki: 冷凍鳳梨直接拿來打鳳梨牛奶冰沙好喝 02/20 11:19
29F：推 ace9999: 我都拿來醃肉軟化肉質，很有效。 02/20 21:57