作者fanny191934 (小小)
看板cookclub
標題[問題] 不鏽鋼鍋推薦
時間Thu Jan 23 12:11:00 2025
家裡的鍋子真的太多了，大大小小很多幾乎都快變成收藏品
而且我真的很愛醬油料理，但醬油真的就是很容易燒焦
有幾個用久了很難刷乾淨，泡檸檬酸跟小蘇打都沒什麼用，看了就覺得心累
想說剛好過年趁這時候乾脆換一個新的好了
順便把那些老鍋淘汰掉
因為我家5張嘴巴所以需要大一點的，
而且很不愛不沾鍋所以想找不鏽鋼的
有沒有大家實際用過覺得推薦的牌子？
謝謝
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1F：推 kaffee: 鍋子會黑很正常，蛋白質跟油垢沒有趁熱洗基本上都 01/23 13:11
2F：→ kaffee: 會沾啦，你要不要試試看煮完還熱的時候擦白醋泡一 01/23 13:11
3F：→ kaffee: 下再洗掉，不然就去買清潔膏來擦擦看，我自己是覺 01/23 13:11
4F：→ kaffee: 得蠻有效的，而且不鏽鋼鍋可以刷比較不怕，比不沾 01/23 13:11
5F：→ kaffee: 鍋好清理很多 01/23 13:11
6F：→ rLks02: 這幾天也在刷幾個不銹鋼鍋子 不銹鋼清潔粉/ 膏 有效，可是 01/23 13:43
7F：→ rLks02: 也有限，不會亮晶晶；不過應該比小蘇打粉有效 01/23 13:43
8F：推 NTUT56: 妳沒買對清潔劑，barkeepers friend 01/23 14:03
9F：→ rLks02: “barkeepers friend” 。是的，美國跟德國之間選擇，我選 01/23 14:05
10F：→ rLks02: 了德國的那款。 01/23 14:05
11F：推 fei233: 一家五口的量可能要買到至少28公分以上容量才夠喔，我媽 01/23 14:25
12F：→ fei233: 用的那一咖是牛頭牌的，從我小學用到現在可能至少二十幾年 01/23 14:25
13F：→ fei233: 了，炒菜煮湯都用同一個，而且好像是台灣的牌子，看你要 01/23 14:25
14F：→ fei233: 不要試試看 01/23 14:25
15F：推 zuchang: 不用有品牌迷思 看鍋邊有沒有一定厚度就好 太薄容易燒焦 01/23 14:28
16F：→ beastlcc12: 有人用過costco greenpan的嗎? 01/23 15:08
17F：→ mrschiu: 燒焦醬油只要泡水應該就能輕鬆刷掉... 01/23 15:14
18F：→ mrschiu: 你可能是把不銹鋼鍋的表層都刷到破壞掉了... 01/23 15:15
19F：→ mrschiu: 我家就算是ikea的便宜鍋子...樓上推薦的那種強力清潔劑 01/23 15:16
20F：→ mrschiu: 我從來都是拿來洗刷鍋子外面不需要用來洗鍋子內側... 01/23 15:17
21F：→ mrschiu: 你除了可能清潔的方法不夠有效率之外... 01/23 15:18
22F：→ mrschiu: 烹飪的手法可能也需要修改應該不是醬油的問題... 01/23 15:18
23F：→ mrschiu: 如果燒焦到那麼嚴重其實也有害健康...其實不需要那麼燒焦 01/23 15:18
24F：→ mrschiu: 建議有空的話可以上網看你平常常做的料理的美食教學... 01/23 15:21
25F：→ mrschiu: 尤其如果剛好也是用不銹鋼鍋示範的話更好... 01/23 15:21
26F：→ mrschiu: 可能同樣的菜但是有些點你剛好沒有想到剛好看到就通了... 01/23 15:22
27F：推 hito21: 哪種鍋火大醬油不燒黑的... 01/23 16:10
28F：→ hito21: 不沾鍋你覺得難刷 那還有哪種鍋子能更好...無解 01/23 16:11
29F：→ hito21: 我煮完不沾鍋幾乎清水沖過 軟海綿擦一擦而已 就很乾淨了~ 01/23 16:13
30F：推 ss108288: 建議你不要買太便宜的，我之前因為租屋都買一千塊以下 01/23 17:51
31F：→ ss108288: 的，兩三下就黑到想丟掉，還有把手也是很容易劣化斷掉 01/23 17:51
32F：→ ss108288: ，挑的話這幾個地方你可能要多注意一下 01/23 17:51
33F：推 hito21: 其他鍋要不沾=高溫跟重油...各有優缺點 反正鍋子是耗材 01/23 17:56
34F：→ hito21: 都可以用用看不同種類...人走鍋還在就太省了... 01/23 17:56
36F：推 fantasygod: 這瓶可以試試，我朋友開早餐店，收攤前煎台全黑用這瓶 01/23 18:11
37F：→ fantasygod: 刷洗，恢復金屬銀色光澤，不過要在高溫下去刷，煙很 01/23 18:11
38F：→ fantasygod: 臭 01/23 18:11
39F：推 fantasygod: 3M煎台清潔劑 01/23 18:13
40F：推 sd785: 炒鍋可以上蝦皮逛逛 湯鍋一律推薦上德國亞馬遜買Fissler 的 01/23 23:22
41F：→ sd785: Oringinal Profi系列 01/23 23:22
42F：推 rainbowind: 宮崎製作所很不錯，鍋底與鍋壁都厚實，煎煮炒炸都好 01/24 21:34
43F：→ rainbowind: 用，密閉性也很好可做無水料理。 01/24 21:34
44F：→ sdiaa: 湯鍋直立部分焦黑就火開太大... 要學會控制火力 01/25 09:25
45F：推 yt1131: 最近買法國的de buyer好用～正確使用不沾又好洗！ 01/25 20:15
46F：→ cad45nm5: 推理想316七層炒鍋，底夠厚醬油不容易焦，裡面沒鉚釘 03/24 16:37
47F：→ cad45nm5: 超好刷，直上36cm五口剛好 03/24 16:37