作者Cartervic (綠茶一分)
看板cookclub
標題[問題] 煮乾的酒精孕婦能吃嗎？
時間Thu Oct 31 17:20:24 2024
不確定有沒有錯版先致歉
颱風天 鄰居一個懷孕7個月的單身女生聊到菜不夠
我就邀她到我家吃 今晚原本預計做啤酒五花肉
因為會燉煮很久 我個人是感覺不出酒精
但還是上來確認一下這道菜的安全性
她說吃什麼都可以 已經很感激了 不用特別改菜單
但我還是想說來確認一下～ 希望不要好心壞事
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1F：推 MartyFriedma: 理論上應該還好 但我不知道你的啤酒五花肉是要用多 10/31 17:25
2F：→ MartyFriedma: 少啤酒去煮 10/31 17:25
3F：推 aahhaa: 沒事去冒這風險幹啥 10/31 17:40
4F：→ Ashbrook: 不會煮乾 酒精煮3小時以上才會少於10% 媽寶板有相關討論 10/31 17:46
5F：→ Lee930611: 不可以，拜託換菜色 10/31 17:46
6F：推 ineda: 孕婦吃的不要賭 10/31 17:54
7F：推 monz3761: 不要冒這個風險+1萬分之一的機率出事你都賠不起 10/31 17:56
8F：推 cryy: 可以看一下蘇怡寧醫生的文，酒精一定會殘留！ 10/31 18:05
9F：→ mukey: 有功無賞，弄壞要賠。 幹嘛冒風險？ 10/31 18:13
10F：→ Agneta: 改其他的吧 10/31 18:55
11F：推 likeaprayer: 不太建議這樣做 酒精一定會有殘留 10/31 19:51
12F：推 cycode: 換菜，孕婦幼兒請勿提供摻酒料理，吃不出來酒味，但酒精揮 10/31 21:21
13F：→ cycode: 發率很差，會影響胎兒大腦發育 10/31 21:21
14F：推 l23456789O: 挑戰禁忌的後果就是 以後什麼不好的事都算到你頭上 10/31 21:23
15F：推 hito21: 如果啤酒花過敏 你還要負責多倒楣...所以別找事... 10/31 21:55
16F：→ hito21: 連廚房剪刀這種東西 萬一ooxx 都賴妳我跟你講... 10/31 21:56
17F：→ hito21: 懷孕七個月的單身女生...勸你別介入因果... 10/31 21:58
18F：推 happyennovy: 酒精跟水有共沸點，不用特殊製程怎麼煮都一定還會有 10/31 22:27
19F：→ happyennovy: 酒精 10/31 22:27
20F：推 mepe1018: 別吃這道菜就好～是孕婦還是小心一點 10/31 22:29
21F：→ mepe1018: 或是貼心點為孕婦暫時別加啤酒～也是能燉肉 10/31 22:30
22F：→ dreamsheep: 誠摯建議不要冒這個險 10/31 23:41
23F：→ dreamsheep: 若我是孕婦，我會希望你完全不要放酒，酒在醫學上確定 10/31 23:43
24F：→ dreamsheep: 會影響到胎兒的智力發展，到時候人家生了一個笨小孩 10/31 23:43
25F：→ dreamsheep: 結果怪到你身上xd，吃力不討好。 10/31 23:43
26F：推 q2520q: 酒入菜加下去就沒辦法在一般廚房加熱把酒精抹去，不管怎樣 11/01 00:55
27F：→ q2520q: 一定會有殘留 11/01 00:55
28F：推 asukaka: 嚴格說起來酒精就是會殘留，但說真的生活中很難完全不碰 11/01 01:32
29F：→ asukaka: 到，像是外食醃肉加的根本無法避免，可是你這個是啤酒去 11/01 01:32
30F：→ asukaka: 燉我覺得酒精量太多了，跟懷孕不會去吃紅酒燉牛肉差不多 11/01 01:32
31F：→ asukaka: 感覺 11/01 01:32
32F：→ squirel0206: 酒精烹煮過，嚐不出，但儀器測出90%的殘留 11/01 01:44
33F：→ squirel0206: 你上來問，就表示你知道酒精對胎兒的傷害，別嘗試 11/01 01:46
34F：噓 medama: 孕婦不適合吃含酒精的菜 11/01 02:15
35F：→ wagamamajan: 會問就是有疑慮，乾脆不要加省得在那裡煩惱，五花肉 11/01 06:09
36F：→ wagamamajan: 很好發揮的 11/01 06:09
37F：→ guanluvsquat: 酒精沒辦法完全除去的，怎麼煮就是會殘留。 11/01 10:40
38F：推 ron7: 不要拿胎兒的神經發展來賭 11/01 11:27
39F：推 as20417: 你很細心~ 11/01 11:48
40F：推 IanLi: 不要沒事找事做，特殊飲食不要自作主張。 11/01 12:05
41F：→ IanLi: 要無酒精就不要加，煮沸只能降低但不能完全消除。 11/01 12:06
42F：推 KJK7: 有疑慮就不要吃，總比事後後悔好 11/01 15:14
43F：推 caramelputin: 改用可樂，也會好吃喔，還順便上色了！ 11/01 15:50
44F：推 nimby: 不可以，拜託換菜色 11/01 17:59
45F：→ jerryjerry9: 不太理解為什麼一定要用啤酒燉... 11/01 18:01
46F：→ ctcofe: 別賭，她現在不介意不代表以後有什麼問題不會怪在你身上 11/01 18:03
47F：→ ctcofe: 也可能只是口頭客套，你煮一大鍋最後她一口不吃，浪費了 11/01 18:03
48F：→ ctcofe: 婦產科醫護都會被產婦控告了，何況一般人，千萬不要賭 11/01 18:08
49F：→ vimeo: 你是大好人，但還是避開，不要好心做壞事 11/01 19:34
50F：推 nh2238: 不要加酒就好了 11/02 00:12
51F：推 Slowbro: 改加可樂或其他碳酸飲料～ 11/02 17:31
52F：推 seattle20: 養樂多燉肉也很好吃 11/02 18:03
53F：推 sylvia25856: 不行喔 因為酒精會跟水共沸 11/03 01:06
54F：→ sylvia25856: 除非煮到一滴水都沒有 不然酒精都會消失 11/03 01:06
55F：→ sylvia25856: 孕婦的酒精安全容許值是0 11/03 01:06
56F：→ sylvia25856: 只要有攝取 就可能出問題 11/03 01:06
57F：推 yellow3621: 不知道用無酒精啤酒去煮味道會不好一樣 11/03 04:59
58F：推 kexi8088: 不可以！！！ 11/03 14:59
59F：推 afria: 改用可樂即可，但是糖分要注意...我看你還是不要煮給孕婦吃 11/04 12:14
60F：→ afria: 好了XD 11/04 12:14
61F：推 singing456: 建議不要，孕婦真的不要碰到酒精 11/05 16:38
62F：噓 VVinSaber: 不可以== 11/06 14:33