作者kons (kons)
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標題[問題] 開鍋失敗？
時間Fri Sep 27 11:40:46 2024
之前都是用不沾鍋，現在想買個鐵鍋回來練炒功，
上網買了款便宜的。
https://i.imgur.com/P0s3uLT.png
買回來後，依照網路上教學，先洗碗精洗一遍，然後擦乾，
放到瓦斯爐上開火烤，然後倒油下去，把整個鍋都沾上油。
然後倒掉油，直接水洗，擦乾後........
嗯，就變這樣了......
https://i.imgur.com/Lt0i4GW.png
不知道為啥有兩怪很明顯的痕跡。
以為是沒洗乾淨，用水沖，無效。
加點洗碗精，用棕梠刷，沒用。
不管它了，擦乾水後，烤鍋到冒煙，加油再烤一下，然後倒掉油，
再重複擦乾、烤鍋、倒油、烤一下倒掉。
痕跡還是在.........
請問是我開鍋失敗了嗎？這塊痕跡是什麼原因呢？
求解，感謝。
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至今我仍然深深相信，我是個
帥哥，不過是
量子力學定義中的
帥哥。
當沒人觀測我的時候，我肯定是全地球最帥的男人。
Line:kons0815
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1F：推 coppi: 是烤變色後放冷上油 09/27 11:46
2F：推 doglegbow: 有烤到整個鍋子變色嗎？一定要把原本鍋子的防銹油烤掉 09/27 12:05
3F：推 balius: 這不是一般熟鐵鍋嗎？需要那麼搞剛？ 09/27 12:36
4F：推 fortrees: 洗乾淨就好 09/27 14:23
5F：→ fortrees: 這種就比較不容易生鏽 那痕跡就是你放的油 09/27 14:25
6F：→ kons: 那痕跡不管它，繼續用就好嗎？感謝 09/27 15:21
7F：推 Xaotic: 請上鋼刷，還是刷不掉的話，燒到他碳化一擼就掉了 09/27 18:33
8F：推 Xaotic: 嫌麻煩的話就不要理他，反正你用久了一樣會有 09/27 18:37
9F：推 Launo: 你用久一樣會出現這個狀況，也不用太在意或擔心啦～ 09/27 21:18
10F：推 Mrmo: 有這痕跡我是不太能接受，可以用金剛刷菜瓜布刷掉、或是用 09/28 14:08
11F：→ Mrmo: 爐火焦炭化也行 09/28 14:08
12F：推 una283: 哪裏教你要倒油熱鍋的？ 09/28 19:20
13F：→ sdiaa: 喜歡開鍋幹嘛買氮化鐵鍋... 09/28 22:33
14F：噓 chenyei: 為什麼要一直上油去烤它？不知道原理還硬幹？ 09/29 09:03
15F：推 IanLi: 要亂開鍋就買一般鐵鍋，沒必要買這已經加工好的... 10/01 18:57
16F：推 sweet1124: 以前當伙房兵時，學長學弟制很重，有個學長自信滿滿地 10/09 05:43
17F：→ sweet1124: 要開一口巨大新鍋，他倒了一桶又一桶沙拉油，然後開大 10/09 05:43
18F：→ sweet1124: 火開始燒，我委婉告知他不是這樣開的..卻不被採納，只 10/09 05:43
19F：→ sweet1124: 好默默地在旁切菜，當天看到了從來沒見過如此光亮的廚 10/09 05:43
20F：→ sweet1124: 房:) 10/09 05:43